Mestre Carnisser
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Pedro Romero de Terreros 1062
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Jueves - Sábado
12:00 - 22:00
Entradas
- Papa rellena$84.00 • 89% (84)Papa al carbón rellena de queso con aderezo de crema preparado a base de tocino, cebollín, y mantequilla.
- Provoleta$84.00 • 96% (54)Rebanada de queso provoleta al carbón acompañada de jitomate, aceite de oliva y orégano.
- Cebolla asada$24.00 • 95% (61)Cebolla preparada con nuestro condimento mestre a base de aceite de oliva y espacias al carbón.
- Ensalada$96.00 • 98% (74)Contiene lechuga fresca, pepino, cebolla y rodajas de jitomates frescos acompañados de nuestra vinagreta de la casa.
Platos fuertes
- Arrachera$361.20Proviene del diafragma del animal, sabor fuerte, textura fibrosa y marinada con especias. Su peso es de .500g.
- New York$295.38Es un corte de lomo ubicado en la parte trasera de las costillas, su peso es de .450g marmoleo medio y textura firme.Popular
- Rib Eye$376.92 • 92% (56)Proviene de la 5ta a 10ma primera vertebra del costillar su peso es de .450g. Es un corte blando con buen marmoleo.
- Picaña$365.58 • 97% (48)Corte US Choice, es un corte trasversal del cuarto trasero, su peso es de .450g corte magro con una cubierta de grasa.
- Hamburguesa$180.00 • 95% (60)Carne 85% sirloin y 15% tocino todo mezclado para lograr un sabor intenso y delicioso al paladar acompañado de queso gouda alemán.
- Cabrería$292.68 • 97% (36)Se obtiene de la barra tbonera unida con el filete, suavidad extraordinaria muy jugosa. Su peso es de .450g.
- Vacío$329.40 • 100% (23)Es un corte ubicado entre las costillas falsas y los huecos de la cadera, carne fibrosa y magra, su peso es de .450g.
- Choripan$144.00 • 90% (52)Emparedado con chorizo argentino magro acompañado de lechugas frescas y aderezos.
- Prime Rib$272.16 • 93% (16)Proviene del lomo de la sexta a la 12va costilla, su peso es de .450g con mucho sabor y textura debido al marmoleo.
- Filete$351.36Proviene de la barra tbonera, separandolo del lomo y del hueso de la cabrería, peso de .400g carne muy suave y magra.
- Porter House$531.84 • 96% (30)Corte en forma de T posee New York y Filete, buen marmoleo proviene del final del lomo corto. Su peso es de .800g.
- Ribs$582.96Provienen del 4to trasero hasta el delantero, sabor y textura crocante. Su peso es de 1.400 Kg.
- Atún$132.84 • 90% (10)Medallón de .205g cocinado a las brasas con un toque de especias.
- Sirloin$269.40 • 100% (16)Se obtiene de la parte superior del lomo a la altura del aguayón, corte de .500g de forma ovala muy magro.
Emparedados
- Emparedado Jefazo$192.00 • 94% (34)Baguetin acompañado de un corte de 200 gr, tú eliges el que más te guste. Está acompañado de jitomate, cebolla morada, pepino y aderezos de la casa.#1 de tus favoritos
- Emparedados Chavo$168.00 • 88% (18)Beguetin acompañado de un corte de 200 gr, tú eliges el que más te guste. Está acompañado de jitomate, cebolla morada, pepino, y aderezos de la casa.#2 de tus favoritos
Acompañamientos
Postres
Extras
Bebidas
