Martha & Julia Cocina Argentina Urbana
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Hamburguesas
- Hamburguesa clásica del pibe$139.00Jugosa mezcla de la casa de 150 gramos de carne. Cremosito queso gouda fundido, cebolla caramelizada con mezcal panceta asada pan de mantequilla y ensalada servida con papas fritas cortadas a mano.
- Hamburguesa los 7 pecados de Bryan$219.00Jugosa hamburguesa de 300 gramos, rellena de 100 gramos de queso fundido en sus jugos, panceta asada cebolla caramelizada lechuga y tomate con miel de habanero, papas fritas en un pan de papa y mantequilla.
- Hamburguesa gaucha carajo$149.00Nuestra clásica de la casa servida con un mix de hojas frescas y un huevo estrellado con chimichurri.
- Hamburguesa hawaiana$161.00Con deliciosa carne a la parrilla de leña queso fundido, cebollita caramelizada, ananá piña natural en almíbar a la parrilla, panceta asada y papas fritas cortadas a mano ché.
- charras burger$189.00Nuestra deliciosa mexicana con todo lo de nuestra clásica de la casa más cremoso y delicioso guacamole fresco, queso panela asado y miel de habanero.
- Hamburguesa bariloche$179.00Especial de nuestra casa con su carne a la parrilla queso fundido rebanada de jitomate asado con especias de argentina y cubierta con un jamo casero de pavo grillado
- Hamburguesa la catedral$248.00 • 100% (3)450 grs de carne, la montaña de sabor y jugosidad rellena de quesos, bañada en cascada de quesos fundidos panceta asada, cebolla caramelizada y el toque de a casa. con fritas clásicas de la casa
- Hamburguesa the porck sickness$250.00300 grs de jugosa hamburguesa a la parrilla, rellena de queso gouda fundido, cubierta de queso fundido suizo, tocino asado, aros de cebolla frita, fresca ensalada verde, salchicha casera la parrilla, y el toque de la casa. con papas fritas cortadas a mano.
- Hamburguesa Malón huinca$299.00Jugosa burger bañada de queso fundido, rellena de queso suizo panceta asada. Cebollas caramelizadas. Cubierta con 150 gramos de bifes de asado chimichurri añejado y fresca ensalada mixta, en pan de papa y mantequilla, con papas fritas.
- the Picaña & brisket Smash Burger$198.00La mas jugosa, sabrosa y crocante hamburguesa. Con todo el sabor de las mejores carnes del mundo, con cebolla asada, queso chedar, suizo y gouda; tocino asado al hierro y pan de mantequilla con miel.
- Hamburguesa american classic cheese burger$172.00Nuestra deliciosa y clásica cheese burger, cubierta de cheddar suave, suizo y gouda fundido a la leña por supuesto con tocino asado y papitas fritas al momento.
Los choripanes del pibe
- El canchero de mi esquina$139.00De jugoso chorizo 150 gramos a la parrilla pan francés, mayonesa de jalapeño asado ensalada fresca y su tradicional chimichurri de 6 meses de añejado. por supuesto con papas fritas.
- El completo$159.00Es nuestro choripán clásico de 180 grs de salchicha más queso gouda fundido panceta asada, cebolla caramelizada y papas fritas. acompañado de salsas de la casa.
Pa empezar
- La canchera$179.00Pizza tradicional de buenos aires, en masa fresca, salsa de tomate rostizada, chilito quebrado, aceite de oliva y parmesano recien rallado
- Fugazzetta$239.00Deliciosa y cremosa pizza porteña a la piedra, de 35 cm, con 200 gr de mozzarella, cebolla caramelizada con orégano y un toque de parmesano recién rallado.
- Mis arancinis$149.00Mi variación del clásico siciliano, a base de mezcla de quesos: cheddar, mozzarella, gouda y algo mas. hechos bolitas cremosas , empanizadas en panco y fritas en aceite de oliva, servida con miel de habanero.
- Doña Julia$295.00la pizza de mi mama, la pizza canchera, cubierta de jamon serrano, salmon curado, arrugula, parmesano y aceite de oliva.
- Pizza de tapa de cuadril$395.00Exquisita pizza de picaña ahumada con nogal, chimichurri argentino y salsa de tomate rostizada. con arrugula y queso parmesano.
- Empanadas criollas$54.00 • 100% (5)clásicas empandas de carne con especias, típicas de buenos aires, cada una de 85 grs de jugosa experiencia gaucha.
- Pizza Gaucha$398.00Porteña de masa fina, salsa fresca de tomate y albahaca. Cubierta de laminas de picaña y churrasco de sirloin.
pa terminar
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