Manaw (Polanco)
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เย็น Entradas frías y Ensaladas
- วัดโพธิ์ Wat phô$253.00 • 84% (32)Wraps de lechuga con pollo (opcional) marinado en hierbas y cítricos; mezclados con castaña de agua, bambú, jícama, garlic chips, hongo shiitake, ajonjolí y nuez de la India. Acompañados con salsa de cacahuate (4 piezas).
- ส้มตำ Söm tam 🌶️🌶️$198.00 • 94% (53)Ensalada del noreste de Tailandia elaborada con papaya verde, zanahoria, chile rojo, manāw, cacahuate, vaina de chícharo, jitomate cherry y cilantro. VEG (platillo vegetariano) 🌶️🌶️ (muy picante).
- ปลา มะม่วง มะพร้าว Plā maphrāw 🌶️$352.00Ceviche de robalo con coco, mango fresco, apio, col morada, cilantro, aguacate, leche de coco, yuzu, masago, toque de slasa a base de chile rojo. 🌶️ (poco picante).
- มะขาม มะม่วง Makhâm mamwang$209.00 • 100% (9)Tostada de atún con mango, salsa de tamarindo, aguacate, masago, brotes de cilantro, rábano sandía, ajonjolí tostado.
- สลัด Köh phãngan$198.00 • 87% (8)Ensalada de salmón crudo (opcional), lechuga, almendra, aguacate, col morada, zanahoria, pepino, jitomate cherry, aderezo de ajonjolí – jengibre.
- ยําเนื4อย่าง Yum Nua 🌶️$275.00 • 76% (13)Ensalada picante de Ribeye, lechuga, jitomate cherry, menta, cilantro, lima, pepino, echalote, lemongrass y chile rojo.
- ซาชิมิ Thäi säshim$352.00 • 71% (7)Salmón corte fino, mango, yuzu, salsa Nâm Pla, galanga, kaffir, albahaca, germinado de alfalfa, ajo dorado, ajonjolí y sal de lemongrass.
ร้อน Entradas calientes
- สะเต๊ะ Sątąy$209.00 • 84% (75)Uno de los platillos más populares en las calles de Tailandia; pinchos marinados durante 12 horas con curry amarillo, cúrcuma, semillas de cilantro y comino, acompañados de salsa thai (2 piezas).
- ปอเปี๊ยะทอด Pö Piâ Tōd$215.00 • 84% (91)Spring Rolls crujientes rellenos con lluvia de primavera, cilantro, galanga, espinaca, elote, germen de soya, zanahoria y cebolla. Opcional de camarón (2 piezas)
- ขนมปังนึ่ง ไก่ Baö gai 🌶️🌶️$242.00 • 88% (59)Pan al vapor con pollo crujiente en salsa de jengibre y chile rojo thai, cacahuate, col morada, chile verde, lechuga. 🌶️🌶️ (muy picante).
- ข้าวผัดสับปะรด Khaô päd sapãrod 🌶️$253.00 • 94% (37)Arroz frito tailandés con piña, pollo (opcional), nuez de la india, albahaca, golden curry, germen de soya, chícharo, cacahuate, pimiento rojo. 🌶️ (poco picante).
- Arroz Jazmin$66.00 • 94% (70)
- ช่อม่วง Chör muąng$539.00 • 84% (13)Dumpling tailandés artesanal en tinta de anchan flower, preparado con wagyu, foie gras, cacahuate, salsa de coco, garlic chips, cebollín. (4 piezas 20min).
- ปูนิ่ม Pū nim 🌶️🌶️$429.00 • 100% (13)Soft-shell crab crujiente, salsa de cítricos, gajos de toronja, rodajas de chile, cebolla morada, cilantro. 🌶️🌶️ (muy picante).
ซุป Sopas tradicionales
- ต้มยำ Tom yum 🌶️🌶️$363.00 • 91% (58)Platillo convertido en emblema gastronómico de Tailandia gracias a su explosión de sabores a base de curry rojo, camarón jumbo, mezcla de hongos, cebollín, lemongrass, lima kaffir, galanga, manāw, cilantro. 🌶️🌶️ (muy picante).
- ต้มข่าไก่ Tom kha gai$286.00 • 89% (87)Exótica sopa con leche de coco, pollo (opcional), lluvia de primavera en tinta de anchan flower, setas, kaffir, chicoria, jitomate cherry, lemongrass, cebollín.
อาหารจานหลัก Platos fuertes
- ผัดไทย Pād thāï$396.00 • 91% (363)Uno de los platos más conocidos en la cocina tailandesa. Tallarines de arroz salteados al wok con tamarindo, cacahuate, chile seco, chicoria, germen de soya, cebollín, cilantro y huevo.
- ผัดซอี Rวิ Pad See Ew$528.00 • 89% (128)Fideos de arroz planos Sen Yai salteados con mezcla de soya oscura y clara, Ribeye, brócoli chino y huevo. De los platillos “street food” más populares de Tailandia.
- บิบิมบัพ Bibimbap$429.00 • 100% (32)Platillo originario de Corea tropicalizado con arroz jazmín dorado, sobre piedra volcánica hirviendo, galanga, castaña, shiitake, lluvia de primavera, vaina de chícharo, brócoli, elote baby, apio, huevo estrellado, zanahoria.
- แกงมัสมั่น Massâmân cūrry$385.00 • 65% (23)Curry ¨musulmán¨ originario del sur de Tailandia donde esta religión es popular entre los habitantes. Costillas de ternera (recomendado), tamarindo, papa, leche de coco, kaffir, ejote, cacahuate, pimiento, cebolla, canela, arroz jazmín.
Bebidas
ขนม Postres
Bebidas Tailandesas
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