Malta 94
4.6 x (54) • 1567.4 mi • Mediterránea • Griega • Vegetariana • Información
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Ensaladas
- Higos con provolone y semillas$264.00Higos aliñados con vinagreta de mostaza dulce acompañado con mix de lechugas, ate de membrillo, almendras tostadas, semilla de girasol garapiñada y láminas de queso provolone. Mix de lechuga: lechuga romana y lechuga crespa.
- Pera y vino blanco$216.00 • 100% (4)Gajos de pera confitada en jarabe de vino blanco y especias con espinaca baby, supremas de naranja, pimiento escalfado, radicchio en juliana, queso brie y semilla de girasol garapiñada. Especias son secretas de la casa.
- Betabel ahumado y cabra con ceniza$204.00 • 100% (4)Betabel ahumado con canela aliñado en vinagreta de mostaza dulce sobre espejo de tzatziki, acompañado de ejotes, chícharo chino, ate de membrillo, queso de cabra y ensalada de arugula para coronar.
Emparedados
- Pollo con tapenade$288.00Pan de masa madre aderezado con alioli de chiles secos, relleno de pechuga de pollo a la plancha con tapenade, bañada en jocoque libanes, panela fresca y ensalada de lechugas mixtas con verdolaga. Chiles secos verde y rojo.#1 de tus favoritos
- Jamón de pavo y quesos$324.00Pan de masa madre aderezado con alioli de chiles secos, jamón de pavo horneados, 4 quesos gratinados (brie, camembert, provolone y gorgonzola) acompañado de ensalada de arugula y vinagreta de cítricos. Chiles secos verde y rojo.
- Berenjena al pesto$228.00Pan de masa madre aderezado con alioli de cebolla morada, relleno de berenjena asada cubierta de pesto, jitomate rostizado y espinaca.
