L'Arcangelo IX
1537.2 mi • Italiana • Pasta • Comida reconfortante • Información
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Ensaladas
- Dulce$190.00Exquisita mezcla de lechuga italiana, manzana, nuez, aceite de oliva, fresas y un toque de vinagreta de fresa.
- Caprese$180.00La clásica ensalada italiana, consta de rebanadas de tomate y mozzarella di bufala, arúgula, aceitunas negras, pesto a la genovese, vinagre balsámico y una pizca de pimienta con un toque de aceite de oliva.
- Gorgonzola$190.00Mezcla de lechuga sangría, manzana, arándano, gajos de naranja, queso gorgonzola y focaccia.
- Cesár$195.00Lechuga italiana, pechuga de pollo, aderezo césar y queso parmesano.
Pastas spaghetti
- Spaghetti bolognese$195.00Una deliciosa tradición italiana carne molida de res, albahaca, tomate y queso parmesano.Popular
- Frutti di mare$290.00Un toque del mar, una combinación perfecta. Spaghetti, almejas, camarón, pulpo, calamar, mejillones, salsa de tomate con un toque de vino blanco.
- Carbonara$195.00Un clásico de las pastas italianas elaborado con una salsa a base de uovo, queso parmesano y panceta (tocino), platillo originalmente creado por los mineros carboneros de la zona de los apeninos.
- Spaghetti a la amatriciana$195.00No puede faltar en tu mesa. Panceta (tocino), ajo, salsa, parmesano y perejil fresco. Se cree que la salsa, llamada por los italianos sugo all'amatriciana, tiene un origen pastoril, un plato hecho con cosas que los pastores tenían a mano.
- Spaghetti al pesto$240.00Saborea algo realmente auténtico, pesto genovese y queso parmesano. Según se sabe ésta pasta nació en Génova al noroeste de Italia y su nombre se debe a la palabra genovesa "pestare", que significa "machacar en un mortero".
- Puttanesca$195.00Descubre todo un carrusel de sabores y deliciosos aromas, elaborada con albahaca, anchoas, aceituna negra, salsa pomodoro, perejil, alcaparras, aceite de oliva y un toque de orégano.
- Aglio e olio/ ajo y aceite$180.00Sencilla y sublime hecha con perejil fresco, aceite de oliva, ajo y chile de árbol seco.
Clásicos
- Ravioles$270.00Rellenos de queso ricota y espinacas. Acompañados a escoger con salsa pesto genovesa, mama rosa o pomodoro. Al parecer éste platillo se originó en la bella región italiana de la Toscana.
- Lasagna bolognese$195.00¡De Italia a tu mesa!. Pasta artesanal envuelta en una salsa pomodoro con especies y carne molida de res con albahaca y parmesano. Un platillo clásico de la cocina italiana.
- Fettuccine Alfredo$190.00La combinación ideal de sabores. Crema Alfredo, parmesano, sal, pimienta y un toque de perejil. Pídela con pollo o camarones.Popular
- Fusilli a la mamma rosa$240.00No esperes más para probar una verdadera delicia pasta fusilli en una salsa cremosa con pollo y un toque picante.
- Fusilli a la jardinera$190.00Salteado con verduras de temporada y ajo. ¡Una delicia light!.
- Penne arriabiata$195.00Nada mejor que una pasta penne acompañada con chile de árbol, aceite de oliva, ajo, perejil, salsa pomodoro y queso parmesano platillo típico de la ciudad eterna, Roma.
- Penne 4 quesos$240.00¡Prueba tus cuatro variedades de quesos favoritas! Déjate llevar por los sabores de pecorino romano, gorgonzola, mozzarella y parmesano.
Pizzas
Postres
Refrescos
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