LA TABLE DE ANDREE
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PLATILLOS
- Pasta Tradi.$150.00Pasta cacera hecha a mano "Spaezle" de Alsacia, región francesa pegada a Alemania..... con Champiñon, tocino, crema, ajo y perejil.Popular
- Pollo Salsa Suprema.$205.00Pechuga de pollo rellena con salsa cremosa al vino blanco tipo "bechamel" con champiñones acompañado con papa y zanahoria dorada.
- Boeuf Bourguignon$205.00Estofado de res cocinado en una salsa de v. tint. , champiñon, cebolla, y tocino, acompañado con papa y zanahoria dorada.
- Pasta de la Casa.$150.00Pasta cacera hecha a mano "Spaetzle" de Alsacia, región francesa pegada a Alemania.... con espinaca, jitomate, champiñon, ajo y perejil.
- Risotto de Verduras.$148.00Arroz italiano cremoso con espárragos, poro, queso parmesano y pepitas.
- Risotto de Champiñones.$148.00Arroz italiano cremoso con champiñones, y queso parmesano.
- Arrachera con salsa cremosa de queso azul y nuez.$225.00Filete de arrachera (200 gramos crudo) bañado en salsa, acompañado con galleta de papa y verduras. Cocción recomendada: término 3/4. Comentar si gusta otro término de cocción.
- Arrachera con salsa persillada.$225.00Filete de arrachera (200 gramos crudo) bañado en salsa de mantequilla, jitomate, perejil y ajo, acompañado con galleta de papa y verduras. Cocción recomendada: término 3/4. Comentar si gusta otro término de cocción.
- Papa parmentier gratinado$185.00Preparación de carne molida de res, chorizo, papa, ajo, hierbas finas, crema, queso....
- Filete de Salmón con salsa cremosa de mostaza.$221.00Filete de Salmón con salsa cremosa de mostaza antigua, crema, jitomate vin. blanco acompañado con risotto cremoso al poro. Cocción 3/4.
- Filete de Salmón al eneldo flameado con pastis.$221.00Filete de Salmón al eneldo flameado con pastis ( licor de anis) acompañado con risotto cremoso al poro. . Cocción 3/4.
- Camarones a la Persillada.$210.00Camarones con mantequilla, ajo, jitomate y perejil acompañado con risotto cremoso al poro.Popular
- Camarones al curry.$210.00Camarones con salsa curry, crema, flameado al coñac acompañado con risotto cremoso al poro.
