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- Orden de Birria$265.00300 gramos.
- QuesaBirria$75.00Pidala dorada o blandita
- Media orden de Birria$145.00150 gramos.
- Taco de Birria$40.00Pidala dorada o blandita
- Doradito estilo tijuana$44.00Taco de Birria dorado a la plancha
- Desayuno Civic-Center$175.00Un completo desayuno a base de la combinacion de una generosa cama de chilaquiles rojos bajo unos huevos cocinados al gusto (estrellados por default), y de lado frijoles al chipotle y BIRRIA tatemada
- BirriaMen$135.00La fusion de estos 2 grandes platillos Birria y Ramen ha sido muy sonada en redes sociales, te mostramos nuestra interpretacion, ojala la disfrutes
- Chimichanga$95.002 tortillas de harina extendidas, rellenas de birria tatemada, frijol y queso monterrey, se cocina dorada a la plancha, acompanada con salsa , queso cotija y crema. Es mas larga de lo normal.
- Torta de machaca con huevo$125.00Pan dorado + frijol + Machaca con huevo +queso monterrey +, acompañado de chilakilles
- Torta de birria$145.00Pan tostado + frijol + birria tatemada + queso monterrey + cebolla + cilantro, acompañadode chilaquiles rojos
- Caldo de pata$150.002 patas de res en caldo rojo
Ordenes y Medias
- Media orden de Birria$145.00150 gramos.
- BirriaMen$135.00La fusion de estos 2 grandes platillos Birria y Ramen ha sido muy sonada en redes sociales, te mostramos nuestra interpretacion, ojala la disfrutes
- Orden de Birria$265.00300 gramos.
- Consome con Carne$125.0085 gramos.
- Orden de cabeza en su jugo$125.00150 gr, de mix de cabeza de res en su propio consome, acompañado de cebolla, cilantro, salsa y tortillas
- Caldo Sonorence$145.00O caldo de papa con queso y rajas, tradicional de la Gastronomia del Norte de Mexico, originario de Sonora
- Caldo de pata$150.002 patas de res en caldo rojo
- Consome$65.00Caldo obtenido de la cocción dé la Birria
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