Ketology Mx (Del Valle)
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Artículos destacados
Breakfast & Brunch
- Avo Toast$185.00Pan de masa madre, aguacate, furikake,
huevo pochado, queso feta y pepita de
calabaza. Con tomate cherry y togarashi. - Chocolate Pancakes$345.00Dos pancakes de almendra sabor chocolate,
con proteína, glaseados con chocolate, frutos
rojos, nieve de vainilla sin azúcar y avellanas tostadas. - Chicken Enchiladas$223.00 • 75% (4)4 enchiladas de maíz con pechuga de pollo bañadas en salsa suiza ó salsa de tomate, con queso panela y crema.
Acompañadas de frijoles negros y cebollitas moradas curtidas. - Fluffy Pancakes$313.00Dos pancakes de almendra sabor vainilla,
con proteína, crema de vainilla, coulis de
fresa, frutos rojos y miel sin azúcar. - Healthy Chilaquiles$242.00Totopo de maíz horneado, en salsa verde pipian
o roja rostizada, pollo, aguacate, queso panela y
crema ligera. Acompañados con frijol negro y
cebolla morada curtida.Popular - Chilaquiles Azules$300.00Totopos de maíz azul rellenos de barbacoa, en salsa
verde pipian o tlaquepaque. Acompañados de aguacate,
frijol negro, queso panela, cilantro criollo, cebolla
morada curtida y pimiento deshidratado. - Huevos Benedictinos$342.00 • 100% (3)2 huevos pochados sobre english muffin, con salsa
holandesa ó salsa chipotle, mix de hojas, patata
fries con parmesano y perejil. Proteína a elegir:
Jamón Serrano | Salmon Ahumado | Barbacoa - Omelette$236.00Omelette de huevo o claras, relleno de hongos
& espinaca ó rajas poblanas y queso panela.
Acompañado de queso feta y rabano sandia. - French Toast$278.00Pan brioche, crema de vainilla dulce sin azúcar,
frutos rojos, plátano y miel sin azúcar. - Morning Waffles$213.00Waffle de almendra y vainilla, con chocolate sugar free, platano, fresas y nibs de cacao.
- Bowl de Fruta$172.00Bowl de fruta fresca de temporada.
- Berry Oats$152.00Overnight oats con yogurt, hojuelas de coco,
compota de zarzamora, fresa, blueberries y
pepita de calabaza tostada.
Lunch & Dinner
- Sopa de Tomate$299.00Crema de tomate asado con pimiento rojo
& tomillo, acompañada de un grilled cheese
de masa madre con queso muenster y pesto
de albahaca.
Opcion Keto +$50 - Cobb Egg Salad$236.00 • 100% (6)Mix de hojas , garbanzo spicy, huevo duro,
togarashi, almendra fileteada, tomate cherry,
queso feta & aderezo de parmesano. - Thai Salmon Bowl/Salad$389.00 • 77% (9)Mix de hojas, arroz salvaje ó ensalada, cubos
de salmon caramelizado, rabano sandia, camote,
edamames, pepino persa, brocoli, limon amarillo
con togarashi & salsa thai de cacahuate. - Chicken Mex Bowl/Salad$329.00 • 80% (5)Mix de hojas, arroz salvaje ó ensalada, pechuga de
pollo, frijol negro, queso muenster, aguacate, elote,
zanahoria, pico de gallo & aderezo cashew sriracha. - Buffalo Chicken Wrap$288.00 • 66% (3)Tortilla de harina integral, pechuga de pollo buffalo,
mix de hojas, col morada, tocino, queso muenster,
aguacate & aderezo ranch. Acompañado de chips
de camote o ensalada verde. - Prosciutto & Caprese Sandwich$350.00Pan de masa madre con pesto de albahaca,
tomate deshidratado, prosciutto, queso mozarella
y arugula. Acompañado de chips horneadas de
camote o ensalada verde. - Cesar Chicken Sandwich$299.00 • 100% (3)Pan de masa madre con aderezo de jocoque cesar,
pechuga de pollo, mix de lechugas, queso parmesano,
aguacate & pepino persa. Acompañado de chips
horneadas de camote o ensalada verde.
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Healthy Smoothies
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