Jurél Fonda Del Mar (Puerto Vallarta)
1569.2 mi • Pescados y mariscos • Americana • Sureña • Información
Calle San Salvador #608 Colonia 5 de diciembre
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Ceviches y tostadas
- Ceviche Vallarta$42.00Pescado molido, cebolla, cilantro, zanahoria, pepino, aguacate, jitomate jugo de limón.
- Ceviche de atun$72.00Atún, cebolla morada, pepino, cilantro, aguacate, salsa negra y rábano sandia.
- Pulpo mulato$80.00Pulpo en adobo, cebolla morada, jitomate, pepino, cilantro, guacamole, salsa macha, y vinagreta de cacahuate.#1 de tus favoritos
- Ceviche mestizo$70.00Pescado en cubos, cebolla morada, elote asado, camote, pepino limón, cilantro, salsa peruana con chile piquín y leche de tigre.
- Ceviche Jurél$72.00Camarón, pulpo, pescado, cilantro, jitomate, cebolla morada, pepino y gazpacho.
- Tostada de marlin$47.00Guiso de marlín con adobo al estilo Jurél.
Para el centro
- Guacamole ranchero 250gr$122.00Aguacate, cebolla, cilantro, y aceite de chiles, servido con chicharrón de cerdo espolvoreado y queso panela.
- Chicharron de pescado$192.00Atún marinado en mezcla de especias 180gr., frito, servido con guacamole y frijoles refritos con tocino, serrano y panela. Tortillas y salsa martajada tatemada.
Ensaladas
- Bahia$122.00Mezcla de lechugas, elote dulce asado, naranja, jícama, tomate cherry, aguacate y pepita tostada con vinagreta de chile dulce y vino tinto.
- Del bosque$120.00Lechuga larga, espinaca, trocitos de fresa, higos, queso panela, nuez tostada, ralladura de jengibre y vinagreta de mango con un toque de echalote.
Los fuertes
- Sopa de mariscos estilo tlalpeño$172.00Camarón, pulpo y jaiba 165gr. Con aguacate, papa, zanahoria y ejote en consomé rojo de marisco.
- Pulpo chimichurri$312.00Pulpo 200gr. sellado marinado en salsa chimichurri, arroz cremoso, hongosi y vegetales de temporada salteados a la mantequilla.
- Camarones Jurél$242.00Camarón entero para pelar 200gr, con mezcla de salsas macha y mulata estilo Jurél servidos sobre ensalada fresca y vinagreta de la casa.
- Enchiladas porteñas$242.00Rellenas de pulpo y camarón 160gr. en salsa cremosa de chipotle, panela asada, cebolla desflemada y tiras de lechugas tiernas.
- Tacos B.C. (3) 140gr$192.00Pescado capeado o natural al gusto, marinado en hierbas de temporada, con ensalada de coles, salsa mexicana, aguacate y aderezo de cilantro.
- Chile relleno$192.00Poblano relleno de guiso de marlín con camarón, costra de queso y salsa molcajete.
Postres
Sin alcohol
