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El Jaibon (Suc. Andamar)

Bv. Adolfo Ruíz Cortines 4300, Arrecifes, Zona Hotelera, 94298 Veracruz, Ver., México, Ver. 94298

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Domingo

11:00 - 20:00 • Menú

Lunes - Miércoles

11:00 - 20:00 • Menú

12:00 - 20:00 • Menú

Jueves - Sábado

11:00 - 20:00 • Menú

  • Entradas

    • Camarones para Pelar
      Cebolla morada fileteada, limón, aceite de oliva, sal y salsa coctelera. 1 kilogramo.
    • Manos de Cangrejo
      Cebolla morada fileteada, limón, aceite de oliva, sal y salsa coctelera. 12 piezas.
    • Escamoche con Camarón
      Frijoles refritos con arroz, chile de árbol y camarones. 280 gramos.
    • Abulón
      Aceite de oliva extravirgen, limón, jugo de erizo, cebolla morada finamente fileteada, habanero verde o en aguachile. 150 gramos.
    • Aros de Calamar a la Romana
      Con limones amarillos curados. 150 gramos.
    • Orden de Minilla
      200 gramos.
    • Tostadas
      Camarón, minilla, ceviche, salpicón de jaiba o mixtas. 3 piezas.
    • Empanadas de Marisco
      Camarón, minilla, jaiba o mixtas con ensalada, aderezo y salsa verde de aguacate. 3 piezas.
    • Tostones de Camarón al Ajillo
      Tostón de plátano macho verde con frijoles refritos y camarones al ajillo. 3 piezas.
    • Tostadas de Atún
      Cubos de atún y aguacate marinados con salsa ponzu y salsa thai. 3 piezas.
    • Salpicón de Jaiba
      Pulpa de jaiba guisada con jitomate, cebolla y hierbas de olor, aceituna verde y alcaparras. 150 gramos.
    • Peto al Apio
      Peto desmenuzado con zanahoria, rajas en escabeche y apio, todo finamente picado con crema y mayonesa. 150 gramos.
    • Jugo de Erizo
    • Jugo de Erizo con Ostión
    • Jugo de Erizo con Camarón

  • Cocteles

    • Coctel Vuelve a la Vida
      Hasta 5 ingredientes. Van con cilantro, cebolla, aguacate y salsa coctelera.
    • Coctel
      Camarón, pulpo, jaiba, caracol u ostión. Con cilantro, cebolla, aguacate y salsa coctelera.
    • Campechana Copa
      Hasta 2 ingredientes. Con cilantro, cebolla, aguacate y salsa coctelera.

  • Ensaladas, Ceviches y Aguachiles

    • Ensalada de Camarón
      Camarones acompañados con pico de gallo, jugo de limón, sal, aceite de oliva y jugo de erizo. 250 gramos.
    • Carpaccio de Pulpo
      Jugo de limón, aceite de oliva extravirgen, aceitunas, sal de grano, cebolla morada, cilantro, crema de aguacate y jugo de erizo. 150 gramos.

  • Ensaladas Verdes

  • Camarones

  • Caracol

  • Pulpos

  • Filete de Róbalo

  • Pescados

  • Tacos

  • Carnes

  • Guarniciones

  • Caldos, Consomés, Cazuelas y Cremas

  • Pastas

  • Especialidades

  • Menú para las Jaibitas (Niños)

  • Postres

    • Preguntas frecuentes

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