El Carmen Deli
1889.5 mi • Mexicana • Ambiente familiar • Gourmet • Especialidades • Premium • $$$ • Información
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Entradas
- Tártara de Jamaica$221.00 • 92% (14)Flores de Jamaica picadas, cebolla, chile serrano, cilantro, aceite de oliva, sal mágica, aguacate y queso de cabra. Se sirve con totopos, guacamole y pico de gallo. 90 gramos en crudo.
- Tiradito de Atún$351.00 • 94% (19)Atún fresco aderezado con aceite de ajonjolí picante, chile serrano, cebolla morada, soya y ajonjolí
negro. Se sirve con ensalada de arúgula y pimientos. 150 gramos en crudo. - Queso Helénico$390.00Queso Feta sellado al sartén, acompañado de jitomates cherry confitados con ajo, aceitunas negras y hierbas aromáticas. Se sirve con trozos de baguette reposada recién horneada
- Queso Helénico$390.00Queso Feta sellado al sartén con aceite de olivo, acompañado de tomates cherry, pimientos
dulces confitados en aceite de oliva con ajo, aceitunas negras y especias. Se sirve con trozos de pan recién horneado. ¡Pídelo, te va a encantar! - Cebiche con B de Bueno$429.00Cubitos del pescado más fresco del día, marinados con un poco de limón y vinagre. Se sirve con cubos de jitomate fresco, aguacate, aderezos mágicos del chef y un maravilloso toque de jengibre
Ensaladas
- Ensalada del Carmen$234.00 • 95% (23)Combinación de lechugas, espinacas, lajas de pera horneadas, crotones con queso de cabra y aderezo de frutos al vino tinto.
- Ensalada Floresta$247.00 • 80% (15)Espinaca baby, arúgula, jamón serrano, fresas, nueces caramelizadas, queso de cabra, con aderezo de tamarindo y vinagre balsámico.
Sopas
- Sopa de Cebolla$208.00 • 100% (19)Al más puro estilo francés, cocinada a fuego muy lento, con caldo de res, un toque de brandy,
gratinada y cubierta con hojaldre. - Sopa de Jitomate Rostizado$169.00 • 94% (17)Jitomates frescos rostizados con albahaca, orégano, mejorana y un toque de pesto. Se sirve con queso de cabra.
Festival de Pastas
- LASAÑA A LA BOLOÑESA$338.00 • 100% (22)La tradicional receta italiana pero con nuestro toque especial: Hecha a fuego muy lento, gratinada con queso mozarella
- Fetuccine Michelle$429.00 • 87% (16)Camarones flameados al mojo de ajo, tocino, un toque de chile de árbol seco. 7 piezas.
- Penne con Salmón Fresco Al Estragón$481.00 • 100% (14)Cubos de salmón fresco al vino blanco, estragón, ralladura de limón real y un ligero toque de crema. 150 gramos en crudo.
- Bistecca con Spaguetti$325.00 • 100% (11)Filete de res picado, albahaca, orégano fresco, jitomates cherry, queso parmesano y un toque de chile de árbol. 100 gramos en crudo.
- LASAÑA DE ESPINACA$364.00 • 63% (11)Espinacas frescas, cebolla morada, trocitos de jamón serrano y salsa de cuatro quesos
- Linguine Portobello$312.00 • 100% (8)Salsa de portobellos rostizados, ajo, cebolla y queso parmesano con un mágico toque de picante.
- SPAGUETTI ALLA BOLOGNESA$338.00La tradicional salsa italiana, hecha a fuego bajo, pasta al dente y mucho queso parmesano.
Risottos
- Risotto De Cuitlacoche$351.00 • 87% (8)Cuitlacoches enteros, granos de elote salteados con aceite de epazote, queso parmesano y un toque de chile de árbol.
- Risotto Con Gorgonzola$351.00 • 88% (9)Con el intenso sabor del queso Gorgonzola, rico, cremoso, acompañado con una compota de higos y ajonjolí tostado.
Carnes
- Curry Garam Masala$390.00 • 75% (4)Aromatizado con chile habanero, trozos de filete de res, nueces de la India y arroz al vapor. Picante. 200 gramos.
El peso mencionado del producto es en crudo. - Rib Eye al Carbón$572.00Acompañado con papas a la francesa o a la mantequilla, cebollitas cambray, y chiles toreados. 300 gramos.
El peso mencionado del producto es en crudo.
Sandwiches
Hamburguesas
Del Mar
PIZZAS
Desayunos Mexicanos
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