Casa Carlota
• Mediterránea • Griega • Vegetariana • Información
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Desayunos
- Sandwich capresse , sandwich Jarina$220.00Focaccia con tomate cherry confitado al vino tinto, arúgula y queso mozarella. Focaccia: Pan horneado. Sabor de vino: Artificial.
- Chilaquiles negros$220.00Totopos nixtamalizados bañados en salsa negra tatemada, servidos con cebolla encurtida, aguacate, crema agria y queso cotija. Acompañados con brisket de la casa. Nixtamal: Masa de maiz con sal. Salsa negra: Tomates y pimientos asados. Brisket: De res. Crema agria: De leche.
- Chiken tender waffles$240.00Tenders de pollo estilo Kentucky acompañado de waffles de la casa y jarabe de maple. Tenders: Tiras de pollo apanadado. Waffles de la casa: De harina para waffles.
- Shakshuka$240.00Huevos estofados en salsa shakshuka, acompañados con fritura de fideos de calabaza. Salsa shakshuka: Tomates maduros, pimientos asados, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra, cilantro, perejil.
- Tazón de fruta$195.00Tazón con fruta de temporada, acompañado de yogurt griego sin azúcar y granola. Fruta de temporada: Mango, banana y fresa. Yogurt griego: Sin sabor.
- Chilaquiles Carlota$210.00Totopos de nixtamal bañados en salsa verde acompañados de chorizo, chicharron, queso cotija, crema agria, aguacate, cebolla morada y cilantro. Acompañados de huevo o pollo. Nixtamal: Masa de maiz con sal. Huevo: Hervido. Crema agria: De leche.
- Bowl smoothie de temporada$265.00Fruta de temporada con topping de frutos rojos, plátano, hojuelas de coco y granola. Puede ir con leche o sin leche. Fruta de temporada: Mango, banana y fresa. Frutos rojos: Frambuesa, fresa y mora. Leche: Entera.
- Bowl griego$290.00Tazón con base de hummus acompañado de vegetales salteados, mix de verdes, aceituna negra y couscous. Acompañalo con: Mozzarella con vinagreta griega ó Tofu con vinagreta griega ó Huevo hervido. Hummus: Pasta de garbanzos. Vegetales: Cebolla, tomate, zanahoria y apio. Mix de verdes: Lechuga y apio.
- Montecristo$295.00Focaccia francesa relleno de roast beef de la casa y nuestra mezcla especial de quesos, bañado en jarabe de maple. Focaccia: Pan horneado.
- Steak and eggs$295.00Laminas de brisket acompañado por huevo frito y papas gajo. Brisket: De res.
- Tortilla española$240.00Clasica tortilla española hecha a base de papa y cebolla, acompañada con ensalada de la casa. Ensalada de la casa: lechuga, zanahoria, tomate, cebolla y limón.
- Sandwich al pesto , sandwich Laura$220.00Focaccia de la casa rellena con base de hummus, vegetales salteados al pesto y mix de verdes. Hummus: Pasta de garbanzos. Vegetales: Cebolla, tomate, zanahoria y apio. Mix de verdes: Lechuga y apio. Focaccia: Pan horneado.
- Croqueta de res , la triada$240.00Chamorro de res preparado en cocción lenta empanizada con panko, acompañado con salsa de jugo de carne y aguacate. Salsa de jugo de carne: De res.
Panadería , menú infantil
- Focaccia francesa , el frances$210.00Focaccia estilo pan francés, espolvoreados con azúcar, nata de leche, frutos rojos y jarabe de maple. Frutos rojos: Frambuesa, fresa y mora. Leche: Entera. Focaccia: Pan horneado.
- Crepa suzette , crepa danae$220.00Crepa rellena de una salsa fría de queso crema, montada con azúcar de limón y frutos rojos. Frutos rojos: Frambuesa, fresa y mora.
- Roll de canela , roll limón y lavanda$80.00Roll de canela hecho en casa.
- Pancake$180.00Pancakes al sartén acompañados con nata de leche, coulis de frutos rojos y jarabe de maple. Frutos rojos: Frambuesa, fresa y mora. Leche: Entera. Coulis: Pure espeso.
- Brownie$180.00Brownie de la casa acompañado con helado de vainilla, y salsa de caramelo.
- Tarta-lita$120.00Tarta clasica de limón, montada con merengue.
- Conchita$65.00Pan tradicional elaborado por la casa. (No apto para veganos).
Bebidas
