Bistro Marina
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Entradas
- Chiles de entrada$106.004 chiles Caribe rellenos de Philadelphia y camarón, bañado en salsa de chiles, coronado con cebolla morada; son 100 gramos.Popular
- Caldo kraken$106.00Son 85 gramos, que incluyen consomé de la casa con camarón, pescado, pulpo, callo de hacha, queso, aguacate y está acompañado de frituras de maíz.
- Bistró copa$128.00Camarón curtido (40 gramos) marinado, en salsa aguachile negra especial, callo (20 gramos), cubos de atún (30 gramos) fresco, fritura de tortilla azul, siracha y aderezo verde como decoración.
- Sashimi de atún$168.00Son 160 gramos, que incluye láminas de atún con cebollín, chile serrano, flor de aguacate y ajonjolí bañada en salsa sashimi.
- Sashimi de salmón$205.00Son 100 gramos, que incluye láminas de salmón con cebollín, chile serrano, flor de aguacate y ajonjolí bañado en salsa sashimi.
- Sashimi mixto$205.00Son 160 gramos, que incluye laminas de atún y salmón con cebollín, chile serrano, flor de aguacate y ajonjolí bañada en salsa sashimi.
- Orden de sashimi de callo$331.00Delgados filetes de abulón, en salsa de la casa sashimi, cebollín, ajonjolí, chile de árbol molido y flor de aguacate; son 70 gramos.
- Sashimi de abulón$366.00Delgado filete de abulón en salsa de la casa sashimi, cebollin, ajonjolí, chile de arbol molido y flor de aguacate. 70 gramos.
- Mini coctel$80.00Camarón curtido, cocido, pulpo, callo de hacha, ostión (solo por temporada), con pepino, cebolla morada y aguacate. Son 60 gramos.
- Shoot de camarón cocido$34.00Mezcla de salsas, con camarón cocido, apio y pepino. Es una pieza.
- Coica$56.00Calamar relleno de tampico spicy, bañado en salsa anguila y ajonjolí; es una pieza.Popular
- Copa de callo$125.00Son 100 gramos, que incluye callo fileteado, sal, pimienta, limón en copa martinera con siracha, ramas de apio, acompañada con salsa de morrón.
- Orden ceviche tradicional$191.00Son 180 gramos, camarón cocido con pico de gallo, pepino y aguacate espolvoreado en chile de árbol.
Aguachiles
- Aguachile de mango$230.00camarón curtido con sal pimienta y limón , en salsa de mango , cebollin fresco, pepino y zanahoria rizo 120 g
- Aguachile$155.00camarón curtido con pepino, cebolla morada, rábano, cilantro, espolvoreado con chile de árbol, acompañado de salsa negra 180 g
- Tatemado$166.00Camarón curtido, sal, pimienta en salsa y tatemada con pepino, son 120 gramos.
- Aguachile de piña$154.00camaron curtido y marinado en salsa de piña, con pepino , cebolla morada, rábano, cilantro, piña, espolvoreado con chile de árbol , con trozos de piña 180 g
- Aguachile verde$155.00camarón curtido y marinado en salsa verde, con pepino, cebolla morada, rábano ,cilantro, espolvoreado con chile de árbol 180 g
Tostadas
- Tostada callo mix$109.00Tostada con aderezo chipotle, callo de hacha, camarón curtido y camarón cocido, chile caribe, pepino, aguacate, salsa roja espolvoreado con chile árbol. 80 gramos.
- Tostada maya$71.00Tostada con mayonesa, camarón curtido bañada en salsa maya y aguacate espolvoreado con chile de árbol, poro frito y guacamole, son 50 gramos.
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