Básico Roma
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Artículos destacados
A TODA HORA
- Pan masa madre con mantequilla y miel$56.00 • 100% (23)Tres piezas de pan de masa madre orgánico, mantequilla y miel de abeja cruda.
- Chilaquiles.$156.00 • 96% (30)Totopo de Maiz nixtamalizado frito acompañados de setas asadas, huevos o pollo de libre pastoreo y tu salsa favorita roja o verde.
- Tostado de aguacate y huevo.$156.00 • 100% (23)Aguacate, queso fresco orgánico, 1 huevo de libre pastoreo y chile seco sobre pan integral de masa madre orgánico. Elige guarnición.
- Tostado de hongos. Vegano.$156.00 • 95% (22)Hummus y mezcla de hongos de temporada sobre pan integral de masa madre orgánico. Elige guarnición
- Acai bowl$198.00 • 93% (16)Pulpa de acaí orgánico sin azúcar, fresa, mora azul, plátano, miel de dátil y leche de almendra hecha en casa y orgánica con toppings a elegir:
DESAYUNOS
- BOWL FRUTA PRIMAVERA$70.00 • 75% (4)Mamey, mango, sandía y fresa.
Agrega yogurt orgánico y granola de Básico. +$30.00 - Quesadiyuca con Huevo y Flor de Calabaza$152.00 • 94% (39)Tortilla de yuca orgánica, huevo de libre pastura, queso oaxaca orgánico, flor de calabaza. Servido con pico de gallo y salsa verde
- Huevos simples$156.00 • 100% (21)3 huevos de libre pastoreo, estrellados, revueltos o en omelette. Acompañados con jitomate cherry, queso fresco orgánico y hongos asados.
- Huevos ahogados$145.00 • 100% (10)2 huevos de libre pastoreo ahogados en salsa roja, acompañados aguacate, queso fresco orgánico, jitomate cherry, cebolla y cilantro.
- Waffles veganos$140.00 • 89% (19)Waffles de avena, sin harina, ni azúcar. Con fresa y plátano, nibs de cacao, hojuelas de coco y amaranto.
- Desáyuno Básico$156.00 • 96% (57)Desayuno de camote rostizado, salsa chipotle, 2 huevos de libre pastoreo, queso fresco orgánico, aguacate, cilantro.
SOPAS
- Sopa de Lentejas$78.00 • 93% (43)Vegana, con un ligero toque de curry. Acompañada de pan de masa madre orgánico
- Sopa de Jitomate Rostizado$86.00 • 97% (42)Jitomate rostizado lentamente, con hierbas y ajo, servido con nuestro pesto y queso de cabra. Acompañada de pan de masa madre orgánico
- Sopa mini de Lentejas.$56.00 • 96% (28)Mismo sabor en versión pequeña. 180ml
- Sopa mini de jitomate rostizado$56.00 • 96% (32)Mismo sabor en versión pequeña. 180ml
- CALDO DE POLLO CON ORZO$126.00 • 92% (66)Hongo cremini, zanahoria, apio, cúrcuma, kale, pollo orgánico y orzo.
PANADERIA
- Muffin de plátano. Vegano.$66.00 • 96% (94)Sin harina, con base de avena y chispas de chocolate amargo. (Vegano)
- Barrita de pay de nuez. Vegano.$98.00 • 100% (16)Costra de harina de coco y de almendra con relleno de maple, coco y nueces. (Vegano, paleo y sin azúcar.)
- Brownie keto.$68.00 • 97% (47)Sin harina, ni azúcar. Base de almendras, chocolate amargo, azúcar del monje y huevo de libre pastoreo.
- GALLETA CHOCOLATE Y NUEZ$61.00 • 84% (13)Galleta de chocolate y nuez. Vegana y sin harina. Con glaseado de jengibre.
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