Aromi Sushi Gastropark Norte (Mexico City)
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Especialidades
- Masago roll$245.00Por dentro queso crema, aguacate, pepino, camarón y cebollín. Por fuera masago. Masago (sushi elaborado con huevas de pez capelán).
- Cesar Especial$229.00Por dentro queso crema, camarón, surimi, pepino y aguacate. Por fuera atún fresco, cebolla, chile serrano con un toque de sal limón. Ensalada de lechuga romana, pechuga de pollo troceada y croûtons (trozos de pan tostado) con jugo de limón.
- Spicy tuna roll$258.00Por dentro atún spicy mix con srirasha, masago y mayonesa. Por fuera nori y cebollín. Mix de sushi con masago (huevas de pez capelán) y sriracha (salsa de chile rojo fermentada), nori (alga marina).
- Tampico roll$259.00Por dentro queso crema, aguacate, kakiague y camarón empanizado. Por fuera cubierto de tampico y ajonjolí. Kakiague (fritura de verdura de la cocina japonesa echa de zanahoria).
- Salmón skin maki$199.00Por dentro piel de salmón frito, aguacate, pepino y cebollín. Por fuera alga. Deliciosas piezas de roll rellenos con piel de salmón frito, esparrago frito y, envuelto en queso amarillo flameado.
- Tempura roll$229.00Por dentro camarón témpura, aguacate, lechuga, cebolla y salsa de jalapeño. Por fuera alga y capeado con verduras kakiague encima. Verduras kakiague fritura de verdura de la cocina japonesa echa con zanahoria, cebolla y tomate.
- Philadelphia especial$239.00Por dentro queso crema, aguacate y salmón. Por fuera ajonjolí. Salmón fresco, espárragos y un toque de queso crema, cubierto con masago (huevas de pez capelán).
- Volteado de salmón$269.00Por dentro queso crema, aguacate, pepino y cebollín. Por fuera cubierto de salmón fresco y encima pasta de cangrejo mix de masago y sriracha. Mix masago (huevas de pez capelán) y sriracha (salsa de chile rojo fermentada).
- Banana roll$229.00Por dentro queso crema, aguacate, chiles toreados y camarón tempura. Por fuera láminas de plátano macho frito y aderezo de chipotle. Sushi elaborado con platano maduro.
- Sanito roll$245.00Por dentro atún, pulpo, pepino y aguacate con pasta tampico encima. Sushi de rollo de alga nori relleno de arroz, pescado, marisco.
- Sasuke roll$229.00Por dentro queso crema, aguacate y camarón al ajillo. Por fuera cebolla asada y aderezo de jalapeño. Sushi elaborado con algas y pezcado .
- Tyky especial$259.00Por dentro aguacate, pepino, pulpo, cebollín y chilestoreados. Por fuera láminas de atún fresco encima, cilantro y salsa spicy. Salsa picante chile serrano.
- Kakiage roll$219.00Por dentro queso crema, aguacate y surimi. Por fuera verduras tempura en julianas con salsa de anguila y ajonjolí. Surimi (pescado se descabeza, eviscera, se retiran espinas y piel, se filetea para separar la carne y se pica).
- Steak roll$245.00Por dentro aguacate, pimiento asado, res y tocino. Por fuera cubierto con queso manchego y tiras de chile toreado con aderezo de jalapeño encima. Tocino de cerdo.
- Ritchi roll$265.00Por dentro aguacate, cebollin, camarón capeado, cubierto con queso cabra y salmón ahumado, con germinado capeado y salsa de chipotle encima. Sushi echo de salmón fresco, camarón, queso Philadelphia y zanahoria.
- Utsukushi roll$249.00Por dentro queso cabra con arándano, aguacate, kanikama empanizada, cubierto de salmón ahumado, salsa de anguila encima kanikama capeada. Kanikama capeada: alimento procesado elaborado en base de carne de pescado blanco picada.
- Kurimi'na roll$249.00Rollo es capeado, por dentro aguacate y tocino, cubierto de Philadelphia y camarón, pasta tampico encima, con salsa chipotle concentrado. Tocino de cerdo.
- Tomodachi roll$265.00Rollo es mitad capeado y mitad empanizado, por dentro salmón, atún, camarón, aguacate, Philadelphia, pasta tampico encima y pasta tampico con siracha. Empanizado en miga de pan y huevo.
- Yakimeshi roll$219.00Por dentro queso crema, aguacate, camarón y tocino. Por fuera cubierto con arroz yakimeshi japones. Arroz frito, sazonado a la plancha con verduras (zanahoria y esparragos), huevo estrellado y mantequilla de la casa.
- Furikake roll$229.00Por dentro salmón, pepino y aguacate. Por fuera cubierto de queso crema y furikake. Furikake: condimento japonés en polvo cuya receta base incluye algas secas, semilla de sésamo tostada, sal y azúcar.
Empanizados
Hot roll
Nigiri's & Temaki
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