Alma de Barro (San Cosme)
4.8 x (6,000+) • 1885.7 mi • Mexicana • Latinoamericana • Mexicana • Desayuno y brunch • Información
Ribera de San Cosme 155a, Local A
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Artículos destacados
Especialidades
- Caldo de Pollo(600 ml)$149.00 • 95% (2065)Cocinamos nuestro caldo con pollo y verduras por un largo tiempo para dar el mejor sabor a este platillo. Lo acompañamos con tortillas hechas a mano.
- Mole de Olla(600 ml)$199.00 • 93% (1323)Un perfecto balance de sabores dan a este mole su extraordinario sabor. Se acompaña con tortillas hechas a mano.
- Caldo Tlalpeño(600 ml)$139.00 • 96% (909)Nuestro consomé de pollo al chipotle con una gran cantidad de verduras elaborado a la perfección. Lo acompañamos con tortillas hechas a mano.
- Cochinita Pibil(220 g)$119.00 • 95% (718)Generosa porción de la más tierna cochinita, preparada con el auténtico sabor yucateco. La acompañamos con tortillas hechas a mano.
- Sopa de Milpa(600 ml)$119.00 • 96% (468)Preparada con hongos, la enriquecemos con otras verduras "de la milpa" y arroz para darle un sabor sin igual. Acompañada con tortillas hechas a mano.
- Frijol con Puerco(600 ml)$189.00 • 98% (288)Una delicia yucateca con carne de puerco cocida en caldo de frijol, arroz y salsa Chiltomate de habanero. Lo acompañamos con tortillas hechas a mano.
- Sopa de Tortilla con Pollo(600 ml)$139.00 • 95% (377)Elaborada con un robusto caldo de tomate para darle mucho cuerpo. La servimos con pollo para darle un toque especial.
- Pierna de Cerdo con Verdolagas$159.00 • 95% (368)Pierna de cerdo cocida lentamente acompañada por salsa verde y tiernas verdolagas
- Birria(600 ml)$199.00 • 89% (335)La preparamos con garbanzos y carne de res que se cocina por varias horas para lograr una textura tan suave que se deshace en la boca.
- Menudo(600 ml)$199.00 • 97% (396)Este vigoroso platillo te levantará el ánimo en cualquier momento. Lo acompañamos con tortillas hechas a mano.
- Pozole Rojo(600 ml)$129.00 • 93% (258)Nos esmeramos en cocer el maíz en su punto. Damos tiempo al caldo para reducirlo hasta darle un cuerpo perfecto. Lo acompañamos con tostadas caseras.
- Pozole Blanco(600 ml)$129.00 • 90% (240)Nos esmeramos en cocer el maíz en su punto. Damos tiempo al caldo para reducirlo hasta darle un cuerpo perfecto. Lo acompañamos con tostadas caseras.
Guarniciones
- Arroz a la Mexicana(200 g)$49.00 • 88% (1153)Cuidamos mucho la cocción del arroz para dejarlo hidratado y suave pero sin que se quiebre.
- Ensalada de NopalesPrecio por complementos • 91% (370)Frescos, tiernos, sin babas y deliciosos. Así quedan nuestros nopales gracias a nuestra depurada técnica de preparación.
Cervezas
Bebidas
