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    2504 Avenida Francisco I. Madero, San Luis Río Colorado, Sonora 83448
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    2504 Avenida Francisco I. Madero, San Luis Río Colorado, Sonora 83448 • Más información


    • Seleccionado para ti

      • Hamburguesa de filete

        150 gramos carne de filete de res gratinado, con queso Oaxaca, espinacas, tomate asado, cebolla caramelizada, guacamole y queso vegano. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa. Pan brioche hecho en casa, de harina de centeno, integral y blanca.
        $195.00
      • Desayuno de la casa

        Huevos al gusto, chilaquiles elaborados en fritura de aire (90% menos aceite), salsa verde o roja, frijoles refritos con manteca de coco, tocino de pavo, ensalada caliente de espárragos y tomate cherry.
        $175.00
      • Pita de pollo

        Pan pita integral relleno de pollo libre de hormonas y medicamentos, a la parrilla con lechuga, lechuga mix orgánica, tocino de pavo, tomate cherry, cebolla morada, aceite de oliva, jocoque. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa.
        $175.00
      • Hamburguesa de shitake (vegana)

        Pat de 120 gramos a base de hongos shitake, sobre espinacas, tomate asado, cebolla caramelizada, guacamole y queso vegano. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa. Pan brioche vegano hecho en casa, de harinas de centeno, integral y blanca.
        $169.00
      • Pequeño Albor

        Dos huevos revueltos, jamón de pavo y un panqueto acompañado de fruta. Libre de gluten y sin azúcar.
        $145.00
    • Más popular

      • Aiyetoro

        Pepino, espinaca, acelga, kale, manzana verde, limón y espirulina. Cold press.
        $115.00
      • Benedictinos albor

        Huevos pochados, jamón y tocino de pavo sobre un moffin ingles, bañados con nuestra versión saludable de salsa holandesa (base de aguacate y queso de cabra), acompañados de una ensalada caliente de espárragos y tomate cherry.
        $195.00
      • Bizcocho de chocolate sin harina

        Bizcocho sin harina elaborado con fruto del monje, chocolate theobromus semi amargo sin azúcar y helado de vainilla hecho en casa. Apto para dietas keto, libre de gluten, libre de azúcar, altos en proteína y bajos en carbohidratos.
        $95.00
      • Chop de puerco

        250 gramos de chop de puerco a la parrilla, puré de ensalada de manzana quemada, ensalada tibia de kale y semillas de cáñamo. Todos nuestros platillos son acompañados con pan sourdough hecho en casa.
        $229.00
      • Desayuno de la casa

        Huevos al gusto, chilaquiles elaborados en fritura de aire (90% menos aceite), salsa verde o roja, frijoles refritos con manteca de coco, tocino de pavo, ensalada caliente de espárragos y tomate cherry.
        $175.00
      • Emparedado mostaza miel

        Jugosa pechuga de pollo libre de hormonas y medicamentos, glaseada en una salsa de mostaza miel real, sobre queso de cabra, aguacate y acelga, betabel horneada y alfalfa. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa. Todos nuestros emparedados son elaborados con pan sourdough hecho en casa.
        $179.00
      • Ensalada de filete

        120 gramos de filete a la parrilla, mix de lechugas, ejotes, tomate cherry, elote amarillo, garbazo, frijol rojo, cebolla morada con vinagreta de cilantro y chile serrano.
        $179.00
      • Ensalada de queso azul

        Mix de lechugas, verduras de temporada, prosciutto y aderezo de queso azul.
        $169.00
      • Europa

        Pepino, piña, toronja, espárrago y apio.
        $115.00
      • Filete de res

        170 gramos de filete de res sobre una cama de vegetales, salteados y acompañados de puré de ajo horneado. Todos nuestros platillos son acompañados con pan sourdough.
        $245.00
      • Froilán

        Betabel, piña, pepino, mora azul, fresa, zarzmora, frambuesa y uva morada.
        $115.00
      • Garland

        Zanahoria, manzana verde, piña, camote y naranja.
        $115.00
      • Hamburguesa de filete

        150 gramos carne de filete de res gratinado, con queso Oaxaca, espinacas, tomate asado, cebolla caramelizada, guacamole y queso vegano. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa. Pan brioche hecho en casa, de harina de centeno, integral y blanca.
        $195.00
      • Hamburguesa de shitake (vegana)

        Pat de 120 gramos a base de hongos shitake, sobre espinacas, tomate asado, cebolla caramelizada, guacamole y queso vegano. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa. Pan brioche vegano hecho en casa, de harinas de centeno, integral y blanca.
        $169.00
      • Lechada de almendras

        Leche de almendra orgánica, fruto del monje, vainilla, canela y la super food de tu elección (cúrcuma, betabel liofilizado o espirulina azul).
        $89.00
      • Omelette carnivoro

        Fina tortilla de huevo, rellena de tomate cherry, tocino de pavo, cebolla morada y espinacas, acompañado de queso panela a la plancha, aguacate frijoles refritos en manteca de coco, con salsa de tu elección.
        $175.00
      • Panquetos

        Deliciosa mezcla de harinas de coco y almendras acompañados de crema de coco y fruta, altos en proteínas, libres de azúcar, libres de gluten y bajos en carbohidratos.
        $155.00
      • Pequeño Albor

        Dos huevos revueltos, jamón de pavo y un panqueto acompañado de fruta. Libre de gluten y sin azúcar.
        $145.00
      • Pita de pollo

        Pan pita integral relleno de pollo libre de hormonas y medicamentos, a la parrilla con lechuga, lechuga mix orgánica, tocino de pavo, tomate cherry, cebolla morada, aceite de oliva, jocoque. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa.
        $175.00
      • Creme brulee

        Tradicional creme brulee de vainilla endulzado con fruto del monje. Apto para dietas keto, libre de gluten, libre de azúcar y bajo en carbohidratos.
        $85.00
      • Tostada francesa

        Rebanadas de panque de harinas de almendra y coco, espolvoreado con frutos del monje y canela, frutos rojos y mermelada sin azúcar, (opción para dietas keto). Libre de gluten, libre de azúcar, altos en proteína y bajos en carbohidratos.
        $169.00
      • Waffles terciopelo (betabel)

        Deliciosa mezcla de harina de avena libre de gluten, con plátano y betabel, espolvoreado con almendras, hojuelas de coco y decorado con frutos rojos.
        $175.00
    • Entre panes

      • Emparedado mostaza miel

        Jugosa pechuga de pollo libre de hormonas y medicamentos, glaseada en una salsa de mostaza miel real, sobre queso de cabra, aguacate y acelga, betabel horneada y alfalfa. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa. Todos nuestros emparedados son elaborados con pan sourdough hecho en casa.
        $179.00
      • Hamburguesa de filete

        150 gramos carne de filete de res gratinado, con queso Oaxaca, espinacas, tomate asado, cebolla caramelizada, guacamole y queso vegano. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa. Pan brioche hecho en casa, de harina de centeno, integral y blanca.
        $195.00
      • Hamburguesa de shitake (vegana)

        Pat de 120 gramos a base de hongos shitake, sobre espinacas, tomate asado, cebolla caramelizada, guacamole y queso vegano. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa. Pan brioche vegano hecho en casa, de harinas de centeno, integral y blanca.
        $169.00
      • Pita de pollo

        Pan pita integral relleno de pollo libre de hormonas y medicamentos, a la parrilla con lechuga, lechuga mix orgánica, tocino de pavo, tomate cherry, cebolla morada, aceite de oliva, jocoque. Todos nuestros entre panes llevan una guarnición de chips de camote y betabel o ensalada de la casa.
        $175.00
    • Ensaladas

      • Ensalada de filete

        120 gramos de filete a la parrilla, mix de lechugas, ejotes, tomate cherry, elote amarillo, garbazo, frijol rojo, cebolla morada con vinagreta de cilantro y chile serrano.
        $179.00
      • Ensalada ranch

        Hongo shitake, kale, betabel y zanahoria horneados, arándanos y pepita de calabaza, con aderezo ranch vegano hecho en casa.
        $155.00
      • Ensalada de queso azul

        Mix de lechugas, verduras de temporada, prosciutto y aderezo de queso azul.
        $169.00
    • Platillos

      • Chop de puerco

        250 gramos de chop de puerco a la parrilla, puré de ensalada de manzana quemada, ensalada tibia de kale y semillas de cáñamo. Todos nuestros platillos son acompañados con pan sourdough hecho en casa.
        $229.00
      • Filete de res

        170 gramos de filete de res sobre una cama de vegetales, salteados y acompañados de puré de ajo horneado. Todos nuestros platillos son acompañados con pan sourdough.
        $245.00
    • Desayunos dulces

      • Panqueques veganos

        Panqueques elaborados con harina de avena libre de gluten, plátano y leche de almendras, acompañados de crema de coco y fruta.
        $169.00
      • Panquetos

        Deliciosa mezcla de harinas de coco y almendras acompañados de crema de coco y fruta, altos en proteínas, libres de azúcar, libres de gluten y bajos en carbohidratos.
        $155.00
      • Tostada francesa

        Rebanadas de panque de harinas de almendra y coco, espolvoreado con frutos del monje y canela, frutos rojos y mermelada sin azúcar, (opción para dietas keto). Libre de gluten, libre de azúcar, altos en proteína y bajos en carbohidratos.
        $169.00
      • Waffles terciopelo (betabel)

        Deliciosa mezcla de harina de avena libre de gluten, con plátano y betabel, espolvoreado con almendras, hojuelas de coco y decorado con frutos rojos.
        $175.00
    • Desayunos salados

      • Desayuno de la casa

        Huevos al gusto, chilaquiles elaborados en fritura de aire (90% menos aceite), salsa verde o roja, frijoles refritos con manteca de coco, tocino de pavo, ensalada caliente de espárragos y tomate cherry.
        $175.00
      • Benedictinos albor

        Huevos pochados, jamón y tocino de pavo sobre un moffin ingles, bañados con nuestra versión saludable de salsa holandesa (base de aguacate y queso de cabra), acompañados de una ensalada caliente de espárragos y tomate cherry.
        $195.00
    • Omelettes

      • Omelette vegetariano

        Fina tortilla de huevo, rellena de calabaza zucchini, champiñones morrones baby, cebolla morada y espinacas, acompañado de queso panela a la plancha, aguacate, frijoles refritos en manteca, con salsa de tu elección (verde o roja).
        $149.00
      • Omelette carnivoro

        Fina tortilla de huevo, rellena de tomate cherry, tocino de pavo, cebolla morada y espinacas, acompañado de queso panela a la plancha, aguacate frijoles refritos en manteca de coco, con salsa de tu elección.
        $175.00
    • Menú de niños

      • Pequeño Albor

        Dos huevos revueltos, jamón de pavo y un panqueto acompañado de fruta. Libre de gluten y sin azúcar.
        $145.00
      • Mini hamburguesa

        Molida de filete de res con espinacas, queso Oaxaca, tocino de pavo y tomate fresco.
        $145.00
    • Postres

      • Bizcocho de chocolate sin harina

        Bizcocho sin harina elaborado con fruto del monje, chocolate theobromus semi amargo sin azúcar y helado de vainilla hecho en casa. Apto para dietas keto, libre de gluten, libre de azúcar, altos en proteína y bajos en carbohidratos.
        $95.00
      • Creme brulee

        Tradicional creme brulee de vainilla endulzado con fruto del monje. Apto para dietas keto, libre de gluten, libre de azúcar y bajo en carbohidratos.
        $85.00
    • Bebidas

      • Agua del día

        Jamaica, limonada de lavanda, pepino, alfalfa con piña, entre otras. Todas nuestras aguas son endulzadas con fruto del monje.
        $49.00
      • Café americano orgánico

        Americano espresso de grano orgánico recién molido.
        $49.00
      • Jugo de naranja

        Jugo de naranja fresco
        $69.00
      • Tizanas

        Todas nuestras bebidas son endulzadas con fruto del monje.
        $79.00
      • Matcha de coco

        Matcha japonés, leche de coco, crema de coco sin azúcar y fruto del monje. Apto para dietas veganas, keto y paleo.
        $89.00
      • Café de maca - cacao

        Shot de cafe, leche de soya, cacao, y maca (organicos), endulzado con fruto del monje.
        $89.00
      • Chai de mazapán

        Crema de mani libre de azúcar, te chai original de mezcla de especias, leche de coco y shot de café endulzado con fruto del monje.
        $89.00
      • Latte de lavanda

        Jarabe de lavanda organica hecho en casa, con un shot de café y leche de soya. Apto para dietas veganas.
        $89.00
      • Mojito de café

        Menta, limón, shot de café, agua mineral Perrier y fruto del monje. Apto para dietas veganas y keto.
        $89.00
      • Lechada de almendras

        Leche de almendra orgánica, fruto del monje, vainilla, canela y la super food de tu elección (cúrcuma, betabel liofilizado o espirulina azul).
        $89.00
    • Prensa fría

      • Aiyetoro

        Pepino, espinaca, acelga, kale, manzana verde, limón y espirulina. Cold press.
        $115.00
      • Dharani

        Pera, pepino, acelga, menta, manzana verde, limón y kale.
        $115.00
      • Ermelinda

        Manzana verde, pepino, apio, espárragos, limón amarillo y cayenna.
        No disponible
         • 
        $115.00
      • Europa

        Pepino, piña, toronja, espárrago y apio.
        $115.00
      • Farren

        Naranja, piña, betabel, jengíbre, limón amarillo, manzana verde y zanahoria jengríbre.
        $115.00
      • Froilán

        Betabel, piña, pepino, mora azul, fresa, zarzmora, frambuesa y uva morada.
        $115.00
      • Garland

        Zanahoria, manzana verde, piña, camote y naranja.
        $115.00
    • Shots

      • Shot gorka

        Digestivo. Jugo de piña, extracto de jengibre, vinagre orgánico de manzana, sal de mar y topping de cúrcuma. 50 mililitros.
        $60.00
      • Shot granger

        Activante. Extracto de manzana verde, vinagre orgánico de manzana y topping de espirulina. 50 mililitros.
        $60.00
      • Shot harland

        Antiviral. Extracto de ajo, limón amarillo, piña y camu camu. 50 mililitros.
        $60.00
      • Shot haslet

        Quema grasa. Extracto de jengibre, jugo de toronja, jugo de manzana verde y topping de carbón activado. 50 mililitros.
        $60.00
      • Shot ila

        Desintoxicante. Jugo de limón amarillo, jugo de toronja y carbón activado.
        $60.00
    • Batidos

      • Batido ilesha

        Piña, mango, crema de coco sin azúcar, leche de coco y fruto del monje. 15 onzas.
        $115.00
      • Batido ilika

        Espinaca, manzana verde, piña, kale, crema de coco sin azúcar, leche de almendras y fruto del monje. 15 onzas.
        $115.00
      • Batido jordi

        Plátano, crema de cacahuate sin azúcar, cocoa, leche de almendras, y frutos del monje. 15 onzas.
        $115.00
      • Batido lance

        Fresa, jugo de limón amarillo, carbón activado, agua de coco y fruto del monje. 15 onzas.
        $115.00
      • Batido andrada

        Fresa, avena libre de gluten, leche deslactosada light, crema de coco sin azúcar y frutos del monje. 15 onzas.
        $115.00