Giornale Mitikah

Giornale Mitikah

$$ • Saludable
4.6
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Ubicación y horario de atención

Cto Interior Avenida Río Churubusco 601, Xoco, Ciudad De México, Ciudad de México 03330
Domingo
08:00 - 22:00Menu
08:00 - 12:00¡Buenos días!
Lunes - Sábado
08:00 - 22:45Menu
08:00 - 12:00¡Buenos días!

Cto Interior Avenida Río Churubusco 601, Xoco, Ciudad De México, Ciudad de México 03330 • Más información


  • ¡NUEVO! Paquetes de Temporada

    • Mita y Mita

      ¡Ya puedes comer rico y saludable, sin sacrificar la cartera! Combina dos medias porciones de Sopa, Ensalada, Sándwich, Wrap, Chilaquiles o Sopes para crear tu almuerzo ideal con los Meals Mita y Mita.
      Personalizar
    • Sonríe en casa 1

      ¡Un menú familiar a precio conveniente! Elige 4 entradas y 4 platos fuertes.
      $900.00
    • Sonríe en casa 2

      ¡Un menú de desayuno familiar, a precio conveniente! Elige 4 entradas y 4 platos fuertes.
      $660.00
    • Sonríe en casa 3

      ¡Un menú familiar a precio conveniente! Elige 4 entradas y 4 platos fuertes.
      $760.00
  • Salad Co. by Giornale

    • Arma tu propia ensalada de Salad Co.

      ¡Nuestra barra de ensaladas llega a Uber! Arma la tuya como más te guste.
      $124.00
  • Entradas

    • Pita Margherita

      Flatbread de pita artesanal con pomodoro, queso mozzarella y albahaca. Acompañado de peperoncini.
      $122.00
    • Bites de camote y coliflor

      Trocitos de camote y coliflor capeados con salsa Hot. Con apio y zanahoria a lado, y aderezo Ranch o Blue cheese.
      $139.00
    • Coliflor Arrosto

      Horneada con un toque de oliva, ajo y cebolla, espolvoreada con cebollín y mezcla de chiles secos.
      $136.00
    • Kale Chips

      Crujientes hojas de kale horneadas con aceite de coco y mezcla de chiles.
      $102.00
    • Panela al Zatar

      Queso panela cubierto en zatar, oliva y ajonjolí. Decorado con pimiento morrón y perejil frito. Servido con pan pita artesanal a un lado.
      $136.00
    • Papas a la francesa

      ¡Pídelas como más te gusten!
      $94.00
    • Papas Waffle

      ¡Pídelas como más te gusten!
      $94.00
    • Picadelly

      Jícama, apio, pepino, zanahoria, sandía y piña. Acompañadas de nuestra deliciosa salsa de chiles hecha en casa.
      $88.00
    • Tacos Estilo Baja

      Tres tacos en tortilla de nopal con coliflor rebosada Búfalo, jitomate, cebolla, cilantro y aguacate. 
      $152.00
    • Taquitos de jícama surimi

      Ligeras tortillas de jícama rellenas de surimi preparado y pepino.
      $98.00
    • Timbal de atún

      Con quinoa, aguacate, atún aleta amarilla y un toque de reducción de balsámico.
      $199.00
    • Toast de Camote

      Dos rebanadas de camote tostado con mermelada de fresa picante, queso de cabra y arúgula.
      $99.00
    • Tostadas de atún fresco

      Con un toque de mayonesa al chilpotle, aguacate, cilantro y peperoncini. 
      $269.00
    • Tiritas de pollo Giornale

      Crujientes tiras de pollo empanizado Hot o BBQ, acompañadas de aderezo Blue Cheese.
      $159.00
  • Sopas

    • Sopa del día

      Hecha con lo mejor del huerto, ligera y sin lácteos.
      $89.00
    • Consomé de pollo

      Con arroz blanco, pollo, verduras cocidas, cebolla, cilantro y aguacate.
      $89.00
    • Sopa Oriental

      Con fideo de arroz, trozos de pollo, ejote, champiñón, cebolla, cilantro, albahaca, pimiento y chile de árbol. 
      $99.00
    • Sopa de tortilla

      ¡Nuestra receta original! Servida con aguacate, queso panela y chile pasilla.
      $99.00
    • Fideos secos al chipotle

      Un clásico Giornale, servido con crema y queso fresco rallado.
      $89.00
  • Poke Bowls

    • Fuji Bowl

      Base de noodles de arroz con pechuga teriyaki empanizada, champiñón y calabaza asados, zanahoria, germen de soya espinaca, jengibre y aderezo de soya.
      $189.00
    • Havana Bowl

      Base de arroz integral con arrachera, frijol negro entero, camote, pico de gallo, aguacate, granos de elote y aderezo de cilantro.
      $232.00
    • Maui Bowl

      Base de arroz de coliflor con salmón fresco marinado en salsa de ajonjolí, piña asada, pimiento rojo, aguacate, espárrago y aderezo de soya.
      $262.00
    • Toyosu Bowl

      Base de arroz de coliflor, atún sellado con costra de ajonjolí, edamame, pepino, aguacate, col morada, cilantro y aderezo de soya.
      $232.00
  • Ensaladas

    • Tacos Mediterráneos

      Tacos de lechuga con pechuga asada, pepino, jitomate, cebolla morada, aceitunas, queso de cabra y vinagreta de orégano.
      $214.00
    • Ensalada César

      Lechuga orejona, croutones al ajo, parmesano y aderezo César casero.
      $124.00
    • Ensalada China

      Lechugas mixtas con tiras de pollo a la parrilla, almendra tostada, wonton, fideos y gajos de mandarina. Bañada con nuestro aderezo Oriental.
      $202.00
    • Ensalada de Lenteja

      Espinaca, lenteja, aguacate, arándano, nuez, queso de cabra, camote, aderezo oliva-limón y tahine.
      $172.00
  • Sándwiches, Wraps y Hamburguesas

    • Giornale Beyond Burger™

      120g. de Beyond Meat™ con espinaca, cebolla morada asada, jitomate, aguacate y microgreens. Servida en bollo de sourdough y acompañada de Veggie Chips.
      $239.00
    • Bacon Cheese Melt

      Pan brioche con suave queso Cheddar y tocino.
      $199.00
    • Tuna Melt

      Sándwich de pan brioche con atún preparado, bañado en suave queso Cheddar gratinado.
      $199.00
    • Wrap de Atún Preparado

      Atún preparado, espinaca, pepino, aguacate y zanahoria.
      $169.00
    • Wrap de Pavo y Panela

      Con pechuga de pavo, queso panela, espinaca, pepino, jitomate, aguacate y un toque de mayonesa chipotle.
      $169.00
    • Kol Israel

      Bagel con salmón ahumado, queso crema, alcaparras, jitomate y cebolla.
      $214.00
    • La Jornada

      Club Sándwich de pollo, jamón o pavo. Con tocino, queso gouda, lechuga, jitomate y aguacate.
      $202.00
    • Turkey Reuben's

      Pechuga de Pavo horneada, queso gruyère y choucroute. Acompañado de pepinillos.
      $214.00
    • Verona

      Pechuga de pollo con pesto de tomate deshidratado, queso de cabra y arúgula.
      $202.00
    • Smoked Salmon Lettuce Wrap

      Salmón ahumado, arúgula, aguacate, cebollín, huevo cocido y un toque de mayonesa envueltos en crujiente hoja de lechuga.
      $239.00
    • Wrap Oriental

      Pollo, lechuga, almendra tostada, wonton, fideo de arroz y aderezo oriental.
      $219.00
    • Wrap de Pollo al Pastor

      Con cebollita, piña asada, guacamole y queso gratinado.
      $209.00
    • Wrap de Tiritas Giornale

      Nuestras tiritas Hot o BBQ con lechuga, germen de alfalfa, apio, zanahoria y un toque de aderezo Ranch.
      $209.00
    • Hamburguesa Giornale

      240g de carne 100% de res importada, parrillada al término de tu elección. Con lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y pepinillos, en bollo de sourdough.
      $199.00
    • Quinoa Burger

      Hecha con quinoa, verduras y cheddar. Servida dentro de crujientes hojas de lechuga con germen de alfalfa, pepino y aguacate. Guarnición de ejotes salteados, acompañada con reducción de balsámico.
      $139.00
    • The Veggie Burger

      Preparada con lenteja, cebolla, garbanzo, verduras y un toque de curry. Servida en bollo de la sourdough con germen de alfalfa, jitomate, espinaca y pesto de tomate deshidratado. Acompañada con tahini.
      $136.00
  • Mexicano

    • Chilaquiles

      Crujientes totopos tricolor gratinados o espolvoreados, con la salsa de tu elección. Con un toque de cilantro y cebolla morada.
      $152.00
    • Chilaquiles Gourmet

      Sarteneados con salsa de jitomate, crema y frijol. Espolvoreados con panela, frijol negro entero, cebolla y cilantro.
      $152.00
    • Chilaquiles Light

      Juliana de tortilla de nopal horneada y bañada en la salsa de tu elección. Con yogurt, panela, cilantro y cebolla morada.
      $156.00
    • Enchiladas

      ¡Prepáralas como más te guste! Servidas con cubos de aguacate, cebolla morada y cilantro. Acompañadas con frijoles refritos.
      $182.00
    • Enchiladas de lechuga

      Tres hojas de lechuga rellenas, bañadas con la salsa de tu elección y queso espolvoreado.
      $172.00
    • Enfrijoladas

      Bañadas con salsa de frijol negro, espolvoreadas con aguacate, cebolla morada y cilantro.
      $172.00
    • Molletes

      Con jamón, pavo, tocino o tofu.
      $132.00
    • Sopes de masa de nopal

      4 Sopes con frijoles refritos. lechuga y jitomate. Nuestro sopes son hechos artesanalmente por comunidades de Valle de Bravo.
      $142.00
    • Tacos dorados

      Crujientes tacos con lechuga, aguacate, jitomate, crema, panela espolvoreado y cebolla morada.
      $162.00
  • Platos Fuertes

    • Arrachera Invierno

      Cubierta con frijoles, salsa pasilla, queso gratinado y cilantro. Chiles toreados, arroz y tortillas de maíz.
      $288.00
    • Pechuga César

      Pechuga de pollo empanizada al parmesano, con suave queso gratinado encima. Acompañada de Ensalada César.
      $214.00
    • Salmón en costra de chiles

      Salmón preparado con una costra de chiles secos. Servido con espirales de verduras y quinoa a un lado.
      $294.00
    • Beyond® Spaghetti

      Spaghetti con pomodoro y albondiguitas de Beyond Beef®. Acompañado de queso de almendra.
      $169.00
    • Konjac Pomodoro

      Pasta konjac con salsa pomodoro casera.
      $214.00
    • Lasagna de Quinoa

      Con quinoa, verduras, espinaca, pomodoro, panela y parmesano.
      $172.00
    • Pasta sin Gluten con Salmón

      Pasta de maíz al dente o Konjac con salsa cremosa de vino blanco, cilantro, habanero y salmón al grill.
      $274.00
    • Veggie Noodles

      Espirales de zanahoria, chayote y calabaza con jitomate cherry y pesto de albahaca hecho en casa.
      $122.00
    • Filete Fusión Árabe

      Pescado bañado con salsa de jocoque, serrano y cebolla morada, sobre una cama de spaghetti salteado en aceite de oliva.
      $202.00
    • Pescado a la talla

      Acompañado de guacamole, cilantro y chiles toreados.
      $202.00
    • Salmón a la plancha

      A la plancha y al término de tu elección. 
      $264.00
    • Salmón en salsa de alcaparras

      Filete bañado con salsa cremosa de alcaparras. Con spaghetti al burro a lado.
      $294.00
    • Salmón Teriyaki

      Filete de salmón asado con salsa teriyaki sobre arroz al vapor. Con piña, edamame y jícama asada.
      $294.00
    • Pechuga de Pollo

      Pídela a al plancha o al mezquite. Con dos guarniciones a elegir.
      $202.00
    • Pechuga Napoli

      Rellena con mozzarella, espinaca, tomate deshidratado y albahaca. Sobre una cama de spaghetti al burro y espinaca escalfada.
      $224.00
    • Pechuga Teriyaki

      Pechuga de pollo asada con salsa teriyaki sobre arroz al vapor. Con piña, edamame y jícama asada.
      $214.00
    • Arrachera a la plancha

      Acompañada de chiles toreados, guacamole y frijoles refritos. 
      $284.00
    • Tacos de arrachera

      Tres tacos acompañados de guacamole y chiles toreados.
      $264.00
  • Panqués y Galletas

    • Panqué de Almendra

      Elaborado con pura almendra molida y sin nada de harina.
      Agotado
       • 
      $69.00
    • Panqué de Matcha

      Sabor té verde, hecho con matcha pura.
      $69.00
    • Giornale Dog Snacks

      Saludables galletas para tu mascota, ¡sin nada de sal!
      $36.00
    • Galletas Burakoff

      De chocolate con leche, semiamargo o mixtas. Orden de 4.
      Personalizar
  • Postres

    • Emperador

      Pastel de chocolate relleno de crema de chocolate y cubierto de ganache de chocolate semiamargo.
      $102.00
    • Ferrero

      Mousse de chocolate, crujiente de avellana, chocolate y bizcocho de vainilla.
      $102.00
    • Gelatina de yogurt

      Endulzada con Monk Fruit. Puedes solicitarla natural o con coulis de moras o mango.
      $69.00
  • Bebidas

    • Agua embotellada

      Botella de 600ml.
      $38.00
    • Agua Healthy

      Agua natural, mineral o de coco y trozos de fruta.
      $52.00
    • Black Lemonade

      Limonada natural con carbón activado
      $52.00
    • Chía Lemonade

      Limonada natural con chía. Sin endulzar.
      $48.00
    • Ginger Lemonade

      Limonada natural con jengibre y miel.
      $48.00
    • Jamaican Chía

      Agua de jamaica natural con chía. Sin endulzar.
      $48.00
    • Limonada

      Limonada natural o mineral.
      $48.00
    • Naranjada

      Naranjada natural o mineral.
      $48.00
    • Refresco

      Lata de 355ml.
      $42.00
  • Panadería y Hot Cakes

    • Cinnamon Roll Pancakes

      Deliciosos hot cakes con canela, azúcar y glaseado de queso crema.
      $133.00
    • Pan Francés

      Rebanadas de pan Brioche bañadas con Nutella y espolvoreadas con azúcar glas. Con plátano, fresa, almendra y pétalos de flores comestibles. 4pz.
      $133.00
    • Bagel natural

      Un bagel tostado, acompañado de queso crema y mermelada.
      $86.00
    • Bisquet

      Hecho en casa. Con mermelada y mantequilla a un lado.
      $52.00
    • Concha Giornale

      Nuestra original concha cubierta.
      $38.00
    • Pieza de Pan dulce

      Una pieza de nuestro pan dulce horneado diariamente en casa.
      $38.00
    • Pan de Tahini

      Ligero pan salado de ajonjolí. Keto-Friendly. 2pz.
      Agotado
       • 
      $46.00
  • Cafetería

    • Europeo

      Café espresso diluido con agua.
      $42.00
    • Espresso

      Regular o Macchiato.
      $39.00
    • Cappuccino

      Café espresso con leche caliente a base de vapor y espuma.
      $62.00
    • Latte

      Café espresso con leche caliente a base de vapor, casi sin espuma.
      $62.00
    • Matcha Latte

      Con Matcha 100% pura, sin aditivos ni endulzantes.
      $72.00
    • Chai Latte

      Combinación de té negro, canela, especias aromáticas y miel.
      $84.00
    • Latte Dorado

      Con jengibre, cúrcuma, miel y canela.
      $68.00
    • Cioccolato

      Chocolate preparado estilo Giornale.
      $59.00
  • Tés e Infusiones

    • Infusión de Matcha pura

      Infusiones de sabores puros.
      $42.00
    • Infusión Frutal

      Infusiones de sabores frutales.
      $42.00
    • Infusión Herbal

      Infusiones y tisanas herbales.
      $42.00
    • Infusión Flor de la Paz

      Infusión orgánica y de hoja suelta de manzanilla con menta. Cultivada orgánicamente en Valle de Bravo. Al pedirla generas empleos en comunidades locales, brindas educación a niñas y niños de la región y llevas salud a zonas vulnerables.
      $42.00
  • Ghiacciato®

    • Ghiacciaté®

      ¡La especialidad de la casa! Un delicioso frappé con la infusión de tu elección!
      $74.00
    • Chai Ghiacciato®

      Mezcla de té negro, canela, especias aromáticas, miel, leche y hielo frappé.
      $84.00
    • Frutto Ghiacciato®

      Fruta de la estación con hielo frappé.
      $79.00
    • Ghiacciato® Clásico

      Café, leche y hielo frappé.
      $82.00
    • Nero Ghiacciato®

      Frappé de limón fresco con carbón activado.
      $74.00
    • Pepino Ghiacciato®

      Un ghiacciato muy fresco con pepino, limón y hojas de cilantro.
      $79.00
    • T·u·l·u·m Ghiacciato®

      Frappé de granos de café molidos con leche de coco, almendras y dátil.
      $72.00
  • Fruta y Bowls

    • Bowl de Açaí

      Açaí orgánico servido con fresa, plátano, moras azules y hojuelas de coco.
      $199.00
    • Bowl de Avena

      Acompañada con coco, arándano, almendra y dátil.
      $122.00
    • Ensalada de fruta

      Melón, papaya, piña, plátano y sandía.
      $119.00
    • Orden de Fruta de la estación

      Elige hasta dos frutas.
      $68.00
    • Bowl de Frutos rojos

      Con granola y yogurt o queso cottage.
      $199.00
  • Huevos

    • Bowl Beduino

      Breakfast Bowl con 2 huevos orgánicos pochados, pimientos en oliva, aguacate, jocoque y hummus con especias servidos sobre ensalada israelí de pepino y jitomate. Bañado con aderezo tahini.
      $149.00
    • Bowl Campirano

      Breakfast Bowl con 2 huevos al cottage, aguacate, brócoli asado, espárragos salteados y champiñones rostizados servidos sobre espinaca y kale salteada.
      $149.00
    • Huevos al Tahini

      Un platillo muy Keto-Friendly. Dos huevos orgáncios pochados sobre pan de tahini con una base de aguacate. Bañados con aderezo tahini.
      Agotado
       • 
      $149.00
    • Huevos Dueto

      3 Tacos de huevo orgánico a la mexicana cubiertos con salsa de frijol negro, salsa verde y queso fresco rallado.
      $149.00
    • Huevos Montados

      2 Huevos orgánicos estrellados sobre una sincronizada de jamón o pavo con gouda, bañados en salsa.
      $149.00
    • Giornadictines

      2 Huevos Benedict orgánicos preparados estilo Giornale, con salmón ahumado y salsa de alcaparras. Servidos con espárragos a un lado.
      $189.00
    • Huevos Revolucionarios

      2 Huevos orgánicos estrellados sobre sopes de masa de nopal con frijoles refritos. Bañados en salsa pasilla y acompañados de aguacate.
      $149.00
    • Rancheros Quinoa Bowl

      2 Huevos orgánicos estrellados con salsa roja sobre una base de quinoa, frijol negro entero, kale, cilantro y aguacate.
      $149.00
    • Huevos al Zatar

      2 Huevos orgánicos pochados sobre jitomate asado, bañados con salsa de jocoque y un toque de oliva. Con pan pita artesanal y aguacate a un lado.
      $149.00
    • Omelette Zatar

      Omelette de 2 huevos orgánicos con jocoque, cebolla morada, chile serrano, aceite de oliva y zatar. Con ensalada israelí y pan pita artesanal a lado.
      $159.00
    • Omelette de alcachofa, champiñón y queso de cabra

      Omelette de 2 huevos orgánicos acompañado de ensalada de espinaca, germen de alfalfa, jitomate y aceitunas.
      $189.00
    • Omelette Caprese

      Omelette de 2 huevos orgánicos con mozzarella fresco, tomate deshidratado, jitomate y un toque de pesto.
      $159.00
    • Huevos al gusto

      2 Huevos orgánicos revueltos, estrellados, rancheros, a la mexicana o divorciados.
      $96.00
    • Omelette al gusto

      Omelette de 2 huevos orgánicos con los dos ingredientes de tu elección.
      $136.00
  • Green Giornale Smoothies

    • Açaí-Berry

      Moras silvestres, plátano, açaí orgánico y leche de almendra.
      $144.00
    • Balance

      Mango, cúrcuma, cardamomo, yogurt y leche de coco.
      $96.00
    • Delidetox

      Apio, pepino, jengibre, manzana verde, kale, limón, perejil y espinaca.
      $69.00
    • Jugo de la estación

      Jugo de fruta natural. Vaso de 16oz.
      $59.00
  • ¡NUEVO! Paquetes de Temporada

    • Mita y Mita

      ¡Ya puedes comer rico y saludable, sin sacrificar la cartera! Combina dos medias porciones de Sopa, Ensalada, Sándwich, Wrap, Chilaquiles o Sopes para crear tu almuerzo ideal con los Meals Mita y Mita.
      Personalizar
    • Sonríe en casa 1

      ¡Un menú familiar a precio conveniente! Elige 4 entradas y 4 platos fuertes.
      $900.00
    • Sonríe en casa 2

      ¡Un menú de desayuno familiar, a precio conveniente! Elige 4 entradas y 4 platos fuertes.
      $660.00
    • Sonríe en casa 3

      ¡Un menú familiar a precio conveniente! Elige 4 entradas y 4 platos fuertes.
      $760.00
  • Green Giornale Smoothies

    • Açaí-Berry

      Moras silvestres, plátano, açaí orgánico y leche de almendra.
      $144.00
    • Balance

      Mango, cúrcuma, cardamomo, yogurt y leche de coco.
      $96.00
    • Delidetox

      Apio, pepino, jengibre, manzana verde, kale, limón, perejil y espinaca.
      $69.00
    • Jugo de la estación

      Jugo de fruta natural. Vaso de 16oz.
      $59.00
  • Fruta y Bowls

    • Bowl de Açaí

      Açaí orgánico servido con fresa, plátano, moras azules y hojuelas de coco.
      $199.00
    • Bowl de Avena

      Acompañada con coco, arándano, almendra y dátil.
      $122.00
    • Ensalada de fruta

      Melón, papaya, piña, plátano y sandía.
      $119.00
    • Orden de Fruta de la estación

      Elige hasta dos frutas.
      $68.00
    • Bowl de Frutos rojos

      Con granola y yogurt o queso cottage.
      $199.00
  • Panadería y Hot Cakes

    • Cinnamon Roll Pancakes

      Deliciosos hot cakes con canela, azúcar y glaseado de queso crema.
      $133.00
    • Pan Francés

      Rebanadas de pan Brioche bañadas con Nutella y espolvoreadas con azúcar glas. Con plátano, fresa, almendra y pétalos de flores comestibles. 4pz.
      $133.00
    • Bagel natural

      Un bagel tostado, acompañado de queso crema y mermelada.
      $86.00
    • Bisquet

      Hecho en casa. Con mermelada y mantequilla a un lado.
      $52.00
    • Concha Giornale

      Nuestra original concha cubierta.
      $38.00
    • Pieza de Pan dulce

      Una pieza de nuestro pan dulce horneado diariamente en casa.
      $38.00
    • Pan de Tahini

      Ligero pan salado de ajonjolí. Keto-Friendly. 2pz.
      Agotado
       • 
      $46.00
  • Huevos

    • Bowl Beduino

      Breakfast Bowl con 2 huevos orgánicos pochados, pimientos en oliva, aguacate, jocoque y hummus con especias servidos sobre ensalada israelí de pepino y jitomate. Bañado con aderezo tahini.
      $149.00
    • Bowl Campirano

      Breakfast Bowl con 2 huevos al cottage, aguacate, brócoli asado, espárragos salteados y champiñones rostizados servidos sobre espinaca y kale salteada.
      $149.00
    • Huevos al Tahini

      Un platillo muy Keto-Friendly. Dos huevos orgáncios pochados sobre pan de tahini con una base de aguacate. Bañados con aderezo tahini.
      Agotado
       • 
      $149.00
    • Huevos Deli

      2 Huevos orgánicos revueltos con salmón. Acompañados de un crujiente bagel, queso crema y pepinillos.
      $189.00
    • Huevos Dueto

      3 Tacos de huevo orgánico a la mexicana cubiertos con salsa de frijol negro, salsa verde y queso fresco rallado.
      $149.00
    • Huevos Montados

      2 Huevos orgánicos estrellados sobre una sincronizada de jamón o pavo con gouda, bañados en salsa.
      $149.00
    • Giornadictines

      2 Huevos Benedict orgánicos preparados estilo Giornale, con salmón ahumado y salsa de alcaparras. Servidos con espárragos a un lado.
      $189.00
    • Huevos Revolucionarios

      2 Huevos orgánicos estrellados sobre sopes de masa de nopal con frijoles refritos. Bañados en salsa pasilla y acompañados de aguacate.
      $149.00
    • Rancheros Quinoa Bowl

      2 Huevos orgánicos estrellados con salsa roja sobre una base de quinoa, frijol negro entero, kale, cilantro y aguacate.
      $149.00
    • Huevos al Zatar

      2 Huevos orgánicos pochados sobre jitomate asado, bañados con salsa de jocoque y un toque de oliva. Con pan pita artesanal y aguacate a un lado.
      $149.00
    • Omelette Zatar

      Omelette de 2 huevos orgánicos con jocoque, cebolla morada, chile serrano, aceite de oliva y zatar. Con ensalada israelí y pan pita artesanal a lado.
      $159.00
    • Omelette de alcachofa, champiñón y queso de cabra

      Omelette de 2 huevos orgánicos acompañado de ensalada de espinaca, germen de alfalfa, jitomate y aceitunas.
      $189.00
    • Omelette Caprese

      Omelette de 2 huevos orgánicos con mozzarella fresco, tomate deshidratado, jitomate y un toque de pesto.
      $159.00
    • Huevos al gusto

      2 Huevos orgánicos revueltos, estrellados, rancheros, a la mexicana o divorciados.
      $96.00
    • Omelette al gusto

      Omelette de 2 huevos orgánicos con los dos ingredientes de tu elección.
      $136.00
  • Mexicano

    • Chilaquiles

      Crujientes totopos tricolor gratinados o espolvoreados, con la salsa de tu elección. Con un toque de cilantro y cebolla morada.
      $152.00
    • Chilaquiles Gourmet

      Sarteneados con salsa de jitomate, crema y frijol. Espolvoreados con panela, frijol negro entero, cebolla y cilantro.
      $152.00
    • Chilaquiles Light

      Juliana de tortilla de nopal horneada y bañada en la salsa de tu elección. Con yogurt, panela, cilantro y cebolla morada.
      $156.00
    • Enchiladas

      ¡Prepáralas como más te guste! Servidas con cubos de aguacate, cebolla morada y cilantro. Acompañadas con frijoles refritos.
      $182.00
    • Enchiladas de lechuga

      Tres hojas de lechuga rellenas, bañadas con la salsa de tu elección y queso espolvoreado.
      $172.00
    • Enfrijoladas

      Bañadas con salsa de frijol negro, espolvoreadas con aguacate, cebolla morada y cilantro.
      $172.00
    • Molletes

      Con jamón, pavo, tocino o tofu.
      $132.00
    • Sopes de masa de nopal

      4 Sopes con frijoles refritos. lechuga y jitomate. Nuestro sopes son hechos artesanalmente por comunidades de Valle de Bravo.
      $142.00
    • Tacos dorados

      Crujientes tacos con lechuga, aguacate, jitomate, crema, panela espolvoreado y cebolla morada.
      $162.00
  • Panqués y Galletas

    • Panqué de Almendra

      Elaborado con pura almendra molida y sin nada de harina.
      Agotado
       • 
      $69.00
    • Panqué de Matcha

      Sabor té verde, hecho con matcha pura.
      $69.00
    • Giornale Dog Snacks

      Saludables galletas para tu mascota, ¡sin nada de sal!
      $36.00
    • Galletas Burakoff

      De chocolate con leche, semiamargo o mixtas. Orden de 4.
      Personalizar
  • Cafetería

    • Europeo

      Café espresso diluido con agua.
      $42.00
    • Espresso

      Regular o Macchiato.
      $39.00
    • Cappuccino

      Café espresso con leche caliente a base de vapor y espuma.
      $62.00
    • Latte

      Café espresso con leche caliente a base de vapor, casi sin espuma.
      $62.00
    • Matcha Latte

      Con Matcha 100% pura, sin aditivos ni endulzantes.
      $72.00
    • Chai Latte

      Combinación de té negro, canela, especias aromáticas y miel.
      $84.00
    • Latte Dorado

      Con jengibre, cúrcuma, miel y canela.
      $68.00
    • Cioccolato

      Chocolate preparado estilo Giornale.
      $59.00
  • Tés e Infusiones

    • Infusión de Matcha pura

      Infusiones de sabores puros.
      $42.00
    • Infusión Frutal

      Infusiones de sabores frutales.
      $42.00
    • Infusión Herbal

      Infusiones y tisanas herbales.
      $42.00
    • Infusión Flor de la Paz

      Infusión orgánica y de hoja suelta de manzanilla con menta. Cultivada orgánicamente en Valle de Bravo. Al pedirla generas empleos en comunidades locales, brindas educación a niñas y niños de la región y llevas salud a zonas vulnerables.
      $42.00
  • Entradas

    • Pita Margherita

      Flatbread de pita artesanal con pomodoro, queso mozzarella y albahaca. Acompañado de peperoncini.
      $122.00
    • Bites de camote y coliflor

      Trocitos de camote y coliflor capeados con salsa Hot. Con apio y zanahoria a lado, y aderezo Ranch o Blue cheese.
      $139.00
    • Coliflor Arrosto

      Horneada con un toque de oliva, ajo y cebolla, espolvoreada con cebollín y mezcla de chiles secos.
      $136.00
    • Kale Chips

      Crujientes hojas de kale horneadas con aceite de coco y mezcla de chiles.
      $102.00
    • Panela al Zatar

      Queso panela cubierto en zatar, oliva y ajonjolí. Decorado con pimiento morrón y perejil frito. Servido con pan pita artesanal a un lado.
      $136.00
    • Papas a la francesa

      ¡Pídelas como más te gusten!
      $94.00
    • Papas Waffle

      ¡Pídelas como más te gusten!
      $94.00
    • Picadelly

      Jícama, apio, pepino, zanahoria, sandía y piña. Acompañadas de nuestra deliciosa salsa de chiles hecha en casa.
      $88.00
    • Tacos Estilo Baja

      Tres tacos en tortilla de nopal con coliflor rebosada Búfalo, jitomate, cebolla, cilantro y aguacate. 
      $152.00
    • Taquitos de jícama surimi

      Ligeras tortillas de jícama rellenas de surimi preparado y pepino.
      $98.00
    • Timbal de atún

      Con quinoa, aguacate, atún aleta amarilla y un toque de reducción de balsámico.
      $199.00
    • Toast de Camote

      Dos rebanadas de camote tostado con mermelada de fresa picante, queso de cabra y arúgula.
      $99.00
    • Tostadas de atún fresco

      Con un toque de mayonesa al chilpotle, aguacate, cilantro y peperoncini. 
      $269.00
    • Tiritas de pollo Giornale

      Crujientes tiras de pollo empanizado Hot o BBQ, acompañadas de aderezo Blue Cheese.
      $159.00
  • Poke Bowls

    • Fuji Bowl

      Base de noodles de arroz con pechuga teriyaki empanizada, champiñón y calabaza asados, zanahoria, germen de soya espinaca, jengibre y aderezo de soya.
      $189.00
    • Havana Bowl

      Base de arroz integral con arrachera, frijol negro entero, camote, pico de gallo, aguacate, granos de elote y aderezo de cilantro.
      $232.00
    • Maui Bowl

      Base de arroz de coliflor con salmón fresco marinado en salsa de ajonjolí, piña asada, pimiento rojo, aguacate, espárrago y aderezo de soya.
      $262.00
    • Toyosu Bowl

      Base de arroz de coliflor, atún sellado con costra de ajonjolí, edamame, pepino, aguacate, col morada, cilantro y aderezo de soya.
      $232.00
  • Salad Co. by Giornale

    • Arma tu propia ensalada de Salad Co.

      ¡Nuestra barra de ensaladas llega a Uber! Arma la tuya como más te guste.
      $124.00
  • Ensaladas

    • Tacos Mediterráneos

      Tacos de lechuga con pechuga asada, pepino, jitomate, cebolla morada, aceitunas, queso de cabra y vinagreta de orégano.
      $214.00
    • Ensalada César

      Lechuga orejona, croutones al ajo, parmesano y aderezo César casero.
      $124.00
    • Ensalada China

      Lechugas mixtas con tiras de pollo a la parrilla, almendra tostada, wonton, fideos y gajos de mandarina. Bañada con nuestro aderezo Oriental.
      $202.00
    • Ensalada de Lenteja

      Espinaca, lenteja, aguacate, arándano, nuez, queso de cabra, camote, aderezo oliva-limón y tahine.
      $172.00
  • Sopas

    • Sopa del día

      Hecha con lo mejor del huerto, ligera y sin lácteos.
      $89.00
    • Consomé de pollo

      Con arroz blanco, pollo, verduras cocidas, cebolla, cilantro y aguacate.
      $89.00
    • Sopa Oriental

      Con fideo de arroz, trozos de pollo, ejote, champiñón, cebolla, cilantro, albahaca, pimiento y chile de árbol. 
      $99.00
    • Sopa de tortilla

      ¡Nuestra receta original! Servida con aguacate, queso panela y chile pasilla.
      $99.00
    • Fideos secos al chipotle

      Un clásico Giornale, servido con crema y queso fresco rallado.
      $89.00
  • Platos Fuertes

    • Arrachera Invierno

      Cubierta con frijoles, salsa pasilla, queso gratinado y cilantro. Chiles toreados, arroz y tortillas de maíz.
      $288.00
    • Pechuga César

      Pechuga de pollo empanizada al parmesano, con suave queso gratinado encima. Acompañada de Ensalada César.
      $214.00
    • Salmón en costra de chiles

      Salmón preparado con una costra de chiles secos. Servido con espirales de verduras y quinoa a un lado.
      $294.00
    • Beyond® Spaghetti

      Spaghetti con pomodoro y albondiguitas de Beyond Beef®. Acompañado de queso de almendra.
      $169.00
    • Konjac Pomodoro

      Pasta konjac con salsa pomodoro casera.
      $214.00
    • Lasagna de Quinoa

      Con quinoa, verduras, espinaca, pomodoro, panela y parmesano.
      $172.00
    • Pasta sin Gluten con Salmón

      Pasta de maíz al dente o Konjac con salsa cremosa de vino blanco, cilantro, habanero y salmón al grill.
      $274.00
    • Veggie Noodles

      Espirales de zanahoria, chayote y calabaza con jitomate cherry y pesto de albahaca hecho en casa.
      $122.00
    • Filete Fusión Árabe

      Pescado bañado con salsa de jocoque, serrano y cebolla morada, sobre una cama de spaghetti salteado en aceite de oliva.
      $202.00
    • Pescado a la talla

      Acompañado de guacamole, cilantro y chiles toreados.
      $202.00
    • Salmón a la plancha

      A la plancha y al término de tu elección. 
      $264.00
    • Salmón en salsa de alcaparras

      Filete bañado con salsa cremosa de alcaparras. Con spaghetti al burro a lado.
      $294.00
    • Salmón Teriyaki

      Filete de salmón asado con salsa teriyaki sobre arroz al vapor. Con piña, edamame y jícama asada.
      $294.00
    • Pechuga de Pollo

      Pídela a al plancha o al mezquite. Con dos guarniciones a elegir.
      $202.00
    • Pechuga Napoli

      Rellena con mozzarella, espinaca, tomate deshidratado y albahaca. Sobre una cama de spaghetti al burro y espinaca escalfada.
      $224.00
    • Pechuga Teriyaki

      Pechuga de pollo asada con salsa teriyaki sobre arroz al vapor. Con piña, edamame y jícama asada.
      $214.00
    • Arrachera a la plancha

      Acompañada de chiles toreados, guacamole y frijoles refritos. 
      $284.00
    • Tacos de arrachera

      Tres tacos acompañados de guacamole y chiles toreados.
      $264.00
  • Sándwiches, Wraps y Hamburguesas

    • Giornale Beyond Burger™

      120g. de Beyond Meat™ con espinaca, cebolla morada asada, jitomate, aguacate y microgreens. Servida en bollo de sourdough y acompañada de Veggie Chips.
      $239.00
    • Bacon Cheese Melt

      Pan brioche con suave queso Cheddar y tocino.
      $199.00
    • Tuna Melt

      Sándwich de pan brioche con atún preparado, bañado en suave queso Cheddar gratinado.
      $199.00
    • Wrap de Atún Preparado

      Atún preparado, espinaca, pepino, aguacate y zanahoria.
      $169.00
    • Wrap de Pavo y Panela

      Con pechuga de pavo, queso panela, espinaca, pepino, jitomate, aguacate y un toque de mayonesa chipotle.
      $169.00
    • Kol Israel

      Bagel con salmón ahumado, queso crema, alcaparras, jitomate y cebolla.
      $214.00
    • La Jornada

      Club Sándwich de pollo, jamón o pavo. Con tocino, queso gouda, lechuga, jitomate y aguacate.
      $202.00
    • Turkey Reuben's

      Pechuga de Pavo horneada, queso gruyère y choucroute. Acompañado de pepinillos.
      $214.00
    • Verona

      Pechuga de pollo con pesto de tomate deshidratado, queso de cabra y arúgula.
      $202.00
    • Smoked Salmon Lettuce Wrap

      Salmón ahumado, arúgula, aguacate, cebollín, huevo cocido y un toque de mayonesa envueltos en crujiente hoja de lechuga.
      $239.00
    • Wrap Oriental

      Pollo, lechuga, almendra tostada, wonton, fideo de arroz y aderezo oriental.
      $219.00
    • Wrap de Pollo al Pastor

      Con cebollita, piña asada, guacamole y queso gratinado.
      $209.00
    • Wrap de Tiritas Giornale

      Nuestras tiritas Hot o BBQ con lechuga, germen de alfalfa, apio, zanahoria y un toque de aderezo Ranch.
      $209.00
    • Hamburguesa Giornale

      240g de carne 100% de res importada, parrillada al término de tu elección. Con lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y pepinillos, en bollo de sourdough.
      $199.00
    • Quinoa Burger

      Hecha con quinoa, verduras y cheddar. Servida dentro de crujientes hojas de lechuga con germen de alfalfa, pepino y aguacate. Guarnición de ejotes salteados, acompañada con reducción de balsámico.
      $139.00
    • The Veggie Burger

      Preparada con lenteja, cebolla, garbanzo, verduras y un toque de curry. Servida en bollo de la sourdough con germen de alfalfa, jitomate, espinaca y pesto de tomate deshidratado. Acompañada con tahini.
      $136.00
  • Postres

    • Emperador

      Pastel de chocolate relleno de crema de chocolate y cubierto de ganache de chocolate semiamargo.
      $102.00
    • Ferrero

      Mousse de chocolate, crujiente de avellana, chocolate y bizcocho de vainilla.
      $102.00
    • Gelatina de yogurt

      Endulzada con Monk Fruit. Puedes solicitarla natural o con coulis de moras o mango.
      $69.00
  • Bebidas

    • Agua embotellada

      Botella de 600ml.
      $38.00
    • Agua Healthy

      Agua natural, mineral o de coco y trozos de fruta.
      $52.00
    • Black Lemonade

      Limonada natural con carbón activado
      $52.00
    • Chía Lemonade

      Limonada natural con chía. Sin endulzar.
      $48.00
    • Ginger Lemonade

      Limonada natural con jengibre y miel.
      $48.00
    • Jamaican Chía

      Agua de jamaica natural con chía. Sin endulzar.
      $48.00
    • Limonada

      Limonada natural o mineral.
      $48.00
    • Naranjada

      Naranjada natural o mineral.
      $48.00
    • Refresco

      Lata de 355ml.
      $42.00
  • Ghiacciato®

    • Ghiacciaté®

      ¡La especialidad de la casa! Un delicioso frappé con la infusión de tu elección!
      $74.00
    • Chai Ghiacciato®

      Mezcla de té negro, canela, especias aromáticas, miel, leche y hielo frappé.
      $84.00
    • Frutto Ghiacciato®

      Fruta de la estación con hielo frappé.
      $79.00
    • Ghiacciato® Clásico

      Café, leche y hielo frappé.
      $82.00
    • Nero Ghiacciato®

      Frappé de limón fresco con carbón activado.
      $74.00
    • Pepino Ghiacciato®

      Un ghiacciato muy fresco con pepino, limón y hojas de cilantro.
      $79.00
    • T·u·l·u·m Ghiacciato®

      Frappé de granos de café molidos con leche de coco, almendras y dátil.
      $72.00