Giornale Interlomas

¡Ya puedes comer rico y saludable, sin sacrificar la cartera! Combina dos medias porciones de Sopa, Ensalada, Sándwich, Wrap, Chilaquiles o Sopes para crear tu almuerzo ideal con los Meals Mita y Mita.

2 Huevos orgánicos pochados sobre crujientes rebanadas de tocino, queso gratinado y aguacate. Bañados con salsa verde. (Keto-Friendly)

Hummus con oliva y mezcla de chiles, jocoque con oliva y especias, pan pita artesanal y bastones de pepino, zanahoria, apio y pimiento morrón.

Bowl de arroz integral con tampico, edamame, zanahoria rallada, aguacate en cubos, col morada, germen de soya y ajonjolí negro tostado. Servido con hilos de mayonesa chipotle y acompañado con aderezo de soya.

Rebanadas de queso panela, nopal, tomate verde y jitomate uva asados. Bañados con salsa verde y espolvoreados con cilantro.

2 Rebanadas de Ciabatta tostado untadas con aguacate, rodajas de jitomate asado, queso de cabra, microgreens y dos huevos poché orgánicos.

2 Rebanadas de Ciabatta tostado untadas con aguacate, rodajas de jitomate asado, queso de cabra, queso panela asado, queso mozzarella gratinado y microgreens.

Un twist al clásico Banana Split, ¡fresco, ligero y vegan! Helado de vainilla con leche de soya y Splenda, helado de chocolate con leche de almendra y Splenda, plátano, hojuelas de coco, frutos rojos y crumble de dátil.

¡Nuestra barra de ensaladas llega a Uber! Arma la tuya como más te guste.

Trocitos de camote y coliflor capeados con salsa Hot. Con apio y zanahoria a lado, y aderezo Ranch o Blue cheese.

Horneada con un toque de oliva, ajo y cebolla, espolvoreada con cebollín y mezcla de chiles secos.

Preparados con sal o mezcla de chiles.

Crujientes hojas de kale horneadas con aceite de coco y mezcla de chiles.

Queso panela cubierto en zatar, oliva y ajonjolí. Decorado con pimiento morrón y perejil frito. Servido con pan pita artesanal a un lado.

¡Pídelas como más te gusten!

¡Pídelas como más te gusten!

Jícama, apio, pepino, zanahoria, sandía y piña. Acompañadas de nuestra deliciosa salsa de chiles hecha en casa.

Flatbread de pita artesanal con pomodoro, queso mozzarella y albahaca. Acompañado de peperoncini.

Tres tacos en tortilla de nopal con coliflor rebosada Búfalo, jitomate, cebolla, cilantro y aguacate. 

Ligeras tortillas de jícama rellenas de surimi preparado y pepino.

Con quinoa, aguacate, atún aleta amarilla y un toque de reducción de balsámico.

Dos rebanadas de camote tostado con mermelada de fresa picante, queso de cabra y arúgula.

Con un toque de mayonesa al chilpotle, aguacate, cilantro y peperoncini. Los ingredientes se envían por separado.

Crujientes tiras de pollo empanizado Hot o BBQ, acompañadas de aderezo Blue Cheese.

Hummus con oliva y mezcla de chiles, jocoque con oliva y especias, pan pita artesanal y bastones de pepino, zanahoria, apio y pimiento morrón.

Con arroz blanco, pollo, verduras cocidas, cebolla, cilantro y aguacate.

Un clásico Giornale, servido con crema y queso fresco rallado.

Hecha con lo mejor del huerto, ligera y sin lácteos.

Con fideo de arroz, trozos de pollo, ejote, champiñón, cebolla, cilantro, albahaca, pimiento y chile de árbol. 

¡Nuestra receta original! Servida con aguacate, queso panela y chile pasilla.

Lechuga orejona, croutones al ajo, parmesano y aderezo César casero.

Lechugas mixtas con tiras de pollo a la parrilla, almendra tostada, wonton, fideos y gajos de mandarina. Bañada con nuestro aderezo Oriental.

Espinaca, lenteja, aguacate, arándano, nuez, queso de cabra, camote, aderezo oliva-limón y tahine.

3 Tacos de lechuga rellenos de nuez especiada, arándano, aguacate, arándano, aguacate, queso de almendra y crema vegana.

Frescos tacos de lechuga con la proteína de tu elección. Prepáralos con pasta oriental, zanahoria rallada, pepino y germen de soya. Acompañados de nuestro aderezo de soya y vinagreta Thai.

Tacos de lechuga con pechuga asada, pepino, jitomate, cebolla morada, aceitunas, queso de cabra y vinagreta de orégano.

Exquisita barbacoa de berenjena servida con chiles toreados, cebolla, cilantro, limones y tortillas de nopal a lado.

Crujientes totopos tricolor gratinados o espolvoreados, con la salsa de tu elección. Con un toque de cilantro y cebolla morada.

Sarteneados con salsa de jitomate, crema y frijol. Espolvoreados con panela, frijol negro entero, cebolla y cilantro.

Juliana de tortilla de nopal horneada y bañada en la salsa de tu elección. Con yogurt, panela, cilantro y cebolla morada.

¡Prepáralas como más te guste! Servidas con cubos de aguacate, cebolla morada y cilantro. Acompañadas con frijoles refritos.

Tres hojas de lechuga rellenas, bañadas con la salsa de tu elección y queso espolvoreado.

Bañadas con salsa de frijol negro, espolvoreadas con aguacate, cebolla morada y cilantro.

Con jamón, pavo, tocino o tofu.

Rebanadas de queso panela, nopal, tomate verde y jitomate uva asados. Bañados con salsa verde y espolvoreados con cilantro.

4 Sopes con frijoles refritos. lechuga y jitomate. Nuestro sopes son hechos artesanalmente por comunidades de Valle de Bravo.

Crujientes tacos con lechuga, aguacate, jitomate, crema, panela espolvoreado y cebolla morada.

2 Rebanadas de Ciabatta tostado untadas con aguacate, rodajas de jitomate asado, queso de cabra, queso panela asado, queso mozzarella gratinado y microgreens.

Pan brioche con suave queso Cheddar y tocino.

Bagel con salmón ahumado, queso crema, alcaparras, jitomate y cebolla.

Club Sándwich de pollo, jamón o pavo. Con tocino, queso gouda, lechuga, jitomate y aguacate.

Sándwich de pan brioche con atún preparado, bañado en suave queso Cheddar gratinado.

Pechuga de Pavo horneada, queso gruyère y choucroute. Acompañado de pepinillos.

Pechuga de pollo con pesto de tomate deshidratado, queso de cabra y arúgula.

Salmón ahumado, arúgula, aguacate, cebollín, huevo cocido y un toque de mayonesa envueltos en crujiente hoja de lechuga.

Atún preparado, espinaca, pepino, aguacate y zanahoria.

Pollo, lechuga, almendra tostada, wonton, fideo de arroz y aderezo oriental.

Con pechuga de pavo, queso panela, espinaca, pepino, jitomate, aguacate y un toque de mayonesa chipotle.

Con cebollita, piña asada, guacamole y queso gratinado.

Nuestras tiritas Hot o BBQ con lechuga, germen de alfalfa, apio, zanahoria y un toque de aderezo Ranch.

120g. de Beyond Meat™ con espinaca, cebolla morada asada, jitomate, aguacate y microgreens. Servida en bollo de sourdough y acompañada de Veggie Chips.

240g de carne 100% de res importada, parrillada al término de tu elección. Con lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y pepinillos, en bollo de sourdough.

Filete de salmón, guacamole, germen de alfalfa y mayonesa chipotle, envueltos en un hongo portobello. Con espárragos salteados a un lado.

Hecha con quinoa, verduras y cheddar. Servida dentro de crujientes hojas de lechuga con germen de alfalfa, pepino y aguacate. Guarnición de ejotes salteados, acompañada con reducción de balsámico.

Preparada con lenteja, cebolla, garbanzo, verduras y un toque de curry. Servida en bollo de la sourdough con germen de alfalfa, jitomate, espinaca y pesto de tomate deshidratado. Acompañada con tahini.

Base de noodles de arroz con pechuga teriyaki empanizada, champiñón y calabaza asados, zanahoria, germen de soya espinaca, jengibre y aderezo de soya.

Base de arroz integral con arrachera, frijol negro entero, camote, pico de gallo, aguacate, granos de elote y aderezo de cilantro.

Bowl de arroz integral con tampico, edamame, zanahoria rallada, aguacate en cubos, col morada, germen de soya y ajonjolí negro tostado. Servido con hilos de mayonesa chipotle y acompañado con aderezo de soya.

Base de arroz de coliflor con salmón fresco marinado en salsa de ajonjolí, piña asada, pimiento rojo, aguacate, espárrago y aderezo de soya.

Base de arroz de coliflor, atún sellado con costra de ajonjolí, edamame, pepino, aguacate, col morada, cilantro y aderezo de soya.

Spaghetti con pomodoro, calabaza italiana, champiñón y albondiguitas de Beyond Beef®. Acompañado de queso de almendra.

Pasta konjac con salsa pomodoro casera.

Con quinoa, verduras, espinaca, pomodoro, panela y parmesano.

Pasta de maíz al dente o Konjac con salsa cremosa de vino blanco, cilantro, habanero y salmón al grill.

Espirales de zanahoria, chayote y calabaza con jitomate cherry y pesto de albahaca hecho en casa.

Pescado bañado con salsa de jocoque, serrano y cebolla morada, sobre una cama de spaghetti salteado en aceite de oliva.

Acompañado de guacamole, cilantro y chiles toreados.

Pescado cocinado en una exótica salsa de tahini y kale. Espolvoreado con almendra, cebolla frita y kale crujiente. Acompañado de arroz de coliflor y ensalada israelí.

A la plancha y al término de tu elección. 

Salmón preparado con una costra de chiles secos. Servido con espirales de verduras y quinoa a un lado.

Filete bañado con salsa cremosa de alcaparras. Con spaghetti al burro a lado.

Filete de salmón asado con salsa teriyaki sobre arroz al vapor. Con piña, edamame y jícama asada.

Pechuga de pollo empanizada al parmesano, con suave queso gratinado encima. Acompañada de Ensalada César.

Pídela a al plancha o al mezquite. Con dos guarniciones a elegir.

Rellena con mozzarella, espinaca, tomate deshidratado y albahaca. Sobre una cama de spaghetti al burro y espinaca escalfada.

Pechuga de pollo asada con salsa teriyaki sobre arroz al vapor. Con piña, edamame y jícama asada.

Crujientes bites de pollo empanizado estilo oriental con aderezo de chile, sobre una cama de quinoa tricolor.

Cubierta con frijoles, salsa pasilla, queso gratinado y cilantro. Chiles toreados, arroz y tortillas de maíz.

Acompañada de chiles toreados, guacamole y frijoles refritos. 

Tres tacos acompañados de guacamole y chiles toreados.

De chocolate con leche, semiamargo o mixtas. Orden de 4.

Saludables galletas para tu mascota, ¡sin nada de sal!

Elaborado con pura almendra molida y sin nada de harina.

Sabor té verde, hecho con matcha pura.

Crepas caseras con nuez, azúcar glas, mora azul, frambuesa y zarzamora encima. Bañadas con cajeta de leche de coco.

Pastel de chocolate relleno de crema de chocolate y cubierto de ganache de chocolate semiamargo.

Mousse de chocolate, crujiente de avellana, chocolate y bizcocho de vainilla.

Endulzada con Monk Fruit. Puedes solicitarla natural o con coulis de moras o mango.

Un twist al clásico Banana Split, ¡fresco, ligero y vegan! Helado de vainilla con leche de soya y Splenda, helado de chocolate con leche de almendra y Splenda, plátano, hojuelas de coco, frutos rojos y crumble de dátil.

Un bagel tostado, acompañado de queso crema y mermelada.

Deliciosos hot cakes con canela, azúcar y glaseado de queso crema.

Rebanadas de pan Brioche bañadas con Nutella y espolvoreadas con azúcar glas. Con plátano, fresa, almendra y pétalos de flores comestibles. 4pz.

Hecho en casa. Con mermelada y mantequilla a un lado.

Nuestra original concha cubierta.

Elaborada con matcha 100% puro.

Relleno con un toque de almendra y avellana

Una pieza de nuestro pan dulce horneado diariamente en casa.

¡Para todos! Prueba nuestro rico surtido de pan dulce sin gluten.

Açaí orgánico servido con fresa, plátano, moras azules y hojuelas de coco.

Acompañada con coco, arándano, almendra y dátil.

Con granola y yogurt o queso cottage.

Melón, papaya, piña, plátano y sandía.

Elige hasta dos frutas.

Base de mango, plátano, dátil, yogurt, jengibre y leche de coco, con frambuesa, higo y ajonjolí garapiñado encima.

2 Huevos orgánicos pochados sobre crujientes rebanadas de tocino, queso gratinado y aguacate. Bañados con salsa verde. (Keto-Friendly)

2 Rebanadas de Ciabatta tostado untadas con aguacate, rodajas de jitomate asado, queso de cabra, microgreens y dos huevos poché orgánicos.

Breakfast Bowl con 2 huevos orgánicos pochados, pimientos en oliva, aguacate, jocoque y hummus con especias servidos sobre ensalada israelí de pepino y jitomate. Bañado con aderezo tahini.

Breakfast Bowl con 2 huevos al cottage, aguacate, brócoli asado, espárragos salteados y champiñones rostizados servidos sobre espinaca y kale salteada.

2 Huevos orgánicos revueltos con salmón. Acompañados de un crujiente bagel, queso crema y pepinillos.

3 Tacos de huevo orgánico a la mexicana cubiertos con salsa de frijol negro, salsa verde y queso fresco rallado.

2 Huevos orgánicos estrellados sobre una sincronizada de jamón o pavo con gouda, bañados en salsa.

2 Huevos Benedict orgánicos preparados estilo Giornale, con salmón ahumado y salsa de alcaparras. Servidos con espárragos a un lado.

2 Huevos orgánicos cocinados dentro de hongos portobello, servidos con pesto de tomate y un toque de queso parmesano. Acompañados de espárragos.

2 Huevos orgánicos estrellados sobre sopes de masa de nopal con frijoles refritos. Bañados en salsa pasilla y acompañados de aguacate.

2 Huevos orgánicos estrellados con salsa roja sobre una base de quinoa, frijol negro entero, kale, cilantro y aguacate.

2 Huevos orgánicos pochados en una exquisita salsa de jitomate, con aceitunas y pimiento morrón. Servido con pan pita artesanal a un lado.

2 Huevos orgánicos pochados sobre jitomate asado, bañados con salsa de jocoque y un toque de oliva. Con pan pita artesanal y aguacate a un lado.

Omelette de 2 huevos orgánicos acompañado de ensalada de espinaca, germen de alfalfa, jitomate y aceitunas.

Omelette de 2 huevos orgánicos con mozzarella fresco, tomate deshidratado, jitomate y un toque de pesto.

Omelette de 2 huevos orgánicos con jocoque, cebolla morada, chile serrano, aceite de oliva y zatar. Con ensalada israelí y pan pita artesanal a lado.

2 Huevos orgánicos revueltos, estrellados, rancheros, a la mexicana o divorciados.

Omelette de 2 huevos orgánicos con los dos ingredientes de tu elección.

Botella de 600ml.

Agua natural, mineral o de coco y trozos de fruta.

Limonada natural con carbón activado

Limonada natural con chía. Sin endulzar.

Limonada natural con jengibre y miel.

Agua de jamaica natural con chía. Sin endulzar.

Limonada natural o mineral.

Naranjada natural o mineral.

Lata de 355ml.

Café espresso diluido con agua.

Regular o Macchiato.

Café espresso con leche caliente a base de vapor y espuma.

Café espresso con leche caliente a base de vapor, casi sin espuma.

Con Matcha 100% pura, sin aditivos ni endulzantes.

Combinación de té negro, canela, especias aromáticas y miel.

Con jengibre, cúrcuma, miel y canela.

Chocolate preparado estilo Giornale.

Infusiones de sabores puros.

Infusiones de sabores frutales.

Infusiones y tisanas herbales.

Infusión orgánica y de hoja suelta de manzanilla con menta. Cultivada orgánicamente en Valle de Bravo. Al pedirla generas empleos en comunidades locales, brindas educación a niñas y niños de la región y llevas salud a zonas vulnerables.

¡La especialidad de la casa! Un delicioso frappé con la infusión de tu elección!

Mezcla de té negro, canela, especias aromáticas, miel, leche y hielo frappé.

Fruta de la estación con hielo frappé.

Café, leche y hielo frappé.

Frappé de limón fresco con carbón activado.

Un ghiacciato muy fresco con pepino, limón y hojas de cilantro.

Frappé de granos de café molidos con leche de coco, almendras y dátil.

Frappé con manzana verde, menta, y matcha 100% pura.

Un fresco smoothie preparado con moras silvestres, rebanadas de plátano, açaí orgánico y leche de almendra.

Mango, cúrcuma, cardamomo, yogurt y leche de coco.

Apio, pepino, jengibre, manzana verde, kale, limón, perejil y espinaca.

Smoothie de zanahoria, manzana verde y piña.

Jugo de fruta natural. Vaso de 16oz.