Los Abolengos

Huevos con nopales, frijol de la olla negros y chicharrón.

Huevos estrellados servido en una tortilla dorada bañados en salsa roja con queso, crema, acompañados de frijoles fritos.

Huevos estrellados, con frijoles refritos negros en dos salsas de la casa roja y verde.

Estrellados o revueltos acompañados con frijoles fritos.

Lleva crema, salsa roja y como guarnición jitomates confitados.

Lleva crema, salsa roja y como guarnición jitomates confitados.

Lleva crema, salsa roja y como guarnición jitomates confitados.

Lleva crema, salsa roja y como guarnición jitomates confitados.

Rajas de poblano y elotito. Lleva crema, salsa roja y como guarnición jitomates confitados.

Lleva crema, salsa roja y como guarnición jitomates confitados.

Jamón, salchicha, tocino y chorizo. Lleva crema, salsa roja y como guarnición jitomates confitados.

Totopos de maíz salseados en una salsa de frijol negro, verde, roja, acompañados de frijoles de la olla, crema y queso ranchero.

Elaboradas con tortillas de maíz en adobo de chiles secos, rellenas de queso y cebollas acompañadas de papa y zanahoria.

Elaboradas con tortillas de maíz, rellenas de chicharrón en salsa roja ranchera, bañadas en salsa de frijol negro estilo San Miguel de Allende crema y queso y aguacate.

Elaboradas con tortilla de maíz, rellenas de deshebrada de res guisada en salsa roja tatemada, bañadas en salsa de frijol negro estilo San Miguel de Allende, crema, queso y aguacate.

Mil hojas de tortillas acompañadas de pollo, rajas poblanas, elote, salsa roja aromatizada con chipotle y queso machego gratinado.

Exquisito tamal que envuelve un chile poblano relleno de queso, acompañado de una salsa roja que integra de manera virtuosa los sabores. Se sirve con queso crema.

Exquisito tamal de ate de guayaba y queso crema, acompañado de mermelada casera de guayaba y polvo de mazapán.

Aplica solo sabados y domingos. Acompañada de tortillas, cebolla, cilantro y salsa de manzano.

Aplica solo sabados y domingos. Acompañada de tortillas, cebolla, cilantro y salsa de manzano.

Arrachera, frijol refritos negros, ensalada de nopales, salsa verde tatemada, crema, queso y lechuga.

Tres sopecitos de deshebrada de res guisada en salsa tatemada roja, frijoles refritos negros, crema, queso y lechuga.

Dos piezas de pan horneado en casa de manera artesanal, acompañados de frijoles refritos negros, queso y pico de gallo.

Pan horneado en casa de manera artesanal a base de miel amaranto, avena y cereales. Todo lleva aderezo de hierbas y germen de alfalfa. Jitomate, queso panela, hojas de albahaca, pepino y jamón.

Pan horneado en casa de manera artesanal a base de miel amaranto, avena y cereales. Todo lleva aderezo de hierbas y germen de alfalfa. Omelett de huevo, espinaca, champiñones, ensalada de col y zanahoria.

Pan horneado en casa de manera artesanal a base de miel amaranto, avena y cereales. Todo lleva aderezo de hierbas y germen de alfalfa. Pollo desmenuzado, aguacate, queso panela, pimientos, ensalada de col y zanahoria.

2 ingredientes al gusto.

Apio, perejil, manzana verde, naranja y nopal.

Naranja, fresa y miel.

Zanahoria, naranja y betabel.

Papaya, melón, manzana con yogurt natural y granola.

235ml.

355 ml.

600 mililitros.

600 mililitros.

600 mililitros.

600 mililitros.

500 mililitros.

Café rebajado.

Mitad de café y mitad de leche.

Leche con poco café.

Café con leche y crema en partes iguales.

Café con chocolate, leche espuma y chocolate rallado.

Con especias de canela y dordomo.

Leche con una barra de chocolate.

Café con bombones de colores.

Tres hot cakes recien hechos con miel maple y mermelada.

10 Piezas, pan hecho a base de amaranto, miel y avena.