El Borrego de Oro (Interceptor)

1 kg de barbacoa de Borrego, incluye salsa borracha, cilantro, cebolla y limones

Exquisito Taco de Barbacoa servido con tortilla de masa Azul

Consomé de Barbacoa de Borrego, con arroz y garbanzos

Barbacoa de borrego, pieza a elegir.

Barbacoa de borrego, pieza a elegir.

Barbacoa de borrego, pieza a elegir.

Plato de deliciosa Pancita de Res

De tortilla mediana de azul, hecha a mano, variedad de guisados

De masa azul, hecha a mano, variedad de guisados

Quesadilla de masa azul, hecha a mano, variedad de guisados

Deliciosos Chilaquiles con Salsa Verde, crema, queso y cebolla, van acompañados de Frijoles Refritos

1 Flauta grande de barbacoa de borrego con crema, lechuga y queso

Pieza de chamorro de cerdo, marinado en adobo especial cocinado en horno bajo tierra

1kg de carne de cerdo en adobo especial de la casa cocinado en horno bajo tierra.

Plato de chilaquiles verdes con pollo y vaso de café de olla

Plato emdiano de menudo con pancita + café de olla

Vaso mediano con café de olla

Vaso de agua fresca del dia

250ml de salsa borracha, elaborada con pulque

12 tortillas de masa azul hechas a mano