Vegan On Santa Fe
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JUAN SALVADOR AGRAZ 37 COL. LOMAS DE SANTA FE
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Featured items
ENTRADAS VO
- GORDITAS DE SETAS PRENSADASMX$130.00 • 76% (26)Exquisitas gorditas de maíz criollo sustentable, setas guisadas en salsa de chile guajillo, acompañadas de quelites, crema vegetal de garbanzo y salsa
- COLIFLOR ROCAMX$230.00 • 86% (23)Coliflor troceada y rebosada en tempura vegano, salseada con aderezo de chipotle y yuzu. ¡Es un must
- GRINGA DE PASTORMX$155.00 • 88% (17)Exquisito pastor vegano (hecho de setas) acompañado de piña y queso mozzarella vegano derretido, con tortilla de harina vegana
- AGUACHILE DE PALMITOSMX$200.00 • 85% (7)Corazones de palmitos marinados en un refrescante y picosito aguachile a base de jugo de limón, cilantro, pepino y chile habanero; acompañado de cruji
- HIP HIP SANDIA!MX$150.00Sashimi de sandia finamente laminada, cocinada por 4 horas al alto vacío con algas, aderezada con ponzu y acompañada de finas láminas de chile serrano
- TACOS SUPER YAKAMX$165.00 • 66% (9)Tacos de barbacoa de yaka con aguacate, cilantro, cebolla, acompañados de salsa morita con fruta.
ENSALADAS VO
- TERIYAKI BOWLMX$130.00 • 100% (6)Arroz gohan, garbanzo al teriyaki acompañado de masago vegano, tampico vegano y ajonjolí con salsa de chile de árbol dulce
- ENSALADA DE HORTALIZASMX$180.00 • 83% (12)Mix de lechugas frescas (francesa, sangría y radiccio) con un increíble aderezo de café espresso, crujientes nueces garapiñadas, gajos de mandarina y
SOPAS Y PASTAS VO
- PASTA LA DAMA Y EL VAGABUNDOMX$250.00 • 43% (16)Romantic mood ON! Delicioso spaghetti salseado con ragú (salsa guisada con carne vegana a fuego lento) de tomate, albahaca y maravillosas albóndigas
- SOPA DE CEBOLLAMX$150.00 • 100% (9)Cremosa sopa de cebolla hecha a base de demi-glace de hongos mixtos. Acompañada de crutones de pan campesino, fundidos en queso mozzarella. ¡Le classi
HAMBURGUESAS Y SANDWICHES VO
- SANDWICH ONMX$125.00 • 100% (3)Pan de huitlacoche con jitomate deshidratado, acompañado de espinacas y arugula queso feta vegano, y aderezo de jamaica con guarnición de camote frito
- HAMBURGUESA BEYONDMX$335.00 • 100% (16)Medallón Beyond Meat con pan de carbón activado, cremoso queso cheddar vegano, pepinillos, cebolla morada, jitomate orgánico, lechuga y exquisitas pap
- CHAPATA MIL AMORESMX$180.00 • 100% (11)"Chapata de crujiente milanesa vegana hecha a base de arroz, nuez, champiñón y gluten. Acompañada de frijoles refritos, mayonesa, cebolla, jitomate,
- HAMBURGUESA FLORECERMX$255.00 • 70% (17)Delicioso medallón de lentejas y semillas (nuez, pepita, semilla de girasol y macadamia), bollo a base de camote con delicioso queso cheddar vegano, p
- SANDWICH JEFEMX$180.00 • 100% (6)Pan de masa madre con ajonjolí, leva humusde ajonjolí con mayonesa, hongos encurtidos, aguacate, lechuga y jitomate deshidratado con plátanos fritos.
- SANDWICH MEAT BALLMX$220.00 • 66% (3)0
Sándwich con pan de masa madre, yaca al delicioso estilo BBQ, ensalada de col, pepinillos y chips de plátano y camote. ¡No te privarás nunca más de - SANDWICH TEXTASMX$200.00 • 75% (4)Sándwich con pan de masa madre, yaca al delicioso estilo BBQ, ensalada de col, pepinillos y chips de plátano y camote. ¡No te privarás nunca más de
- TORTA DE COCHINITAMX$205.00 • 92% (14)Baguette artesanal con deliciosa cochinita pibil vegana (soya texturizada), frijoles refritos cremositos, aguacate y salsa xnipec (cebollas encurtidas
BEBIDAS VO
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