Vegan On Polanco
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Emilio Castelar # 135 Col. Polanco Chapúltepec
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ENTRADAS VO
- GORDITAS DE SETAS PRENSADASMX$130.00 • 79% (88)Exquisitas gorditas de maíz criollo sustentable, setas guisadas en salsa de chile guajillo, acompañadas de quelites, crema vegetal de garbanzo y salsa
- COLIFLOR ROCAMX$230.00 • 90% (75)Coliflor troceada y rebosada en tempura vegano, salseada con aderezo de chipotle y yuzu. ¡Es un must
- QUETINGUITASMX$130.00 • 93% (32)Quesadillitas fritas de maíz criollo sustentable rellenas de tinga guisada (cebolla, tomate y chile chipotle) y queso mozzarella vegano. ¡Como las de
- GRINGA DE PASTORMX$155.00 • 75% (24)Exquisito pastor vegano (hecho de setas) acompañado de piña y queso mozzarella vegano derretido, con tortilla de harina vegana
- HIP HIP SANDIA!MX$150.00 • 100% (6)Sashimi de sandia finamente laminada, cocinada por 4 horas al alto vacío con algas, aderezada con ponzu y acompañada de finas láminas de chile serrano
- TACOS SUPER YAKAMX$165.00 • 88% (27)Tacos de barbacoa de yaka con aguacate, cilantro, cebolla, acompañados de salsa morita con fruta.
- AGUACHILE DE PALMITOSMX$200.00 • 87% (16)Corazones de palmitos marinados en un refrescante y picosito aguachile a base de jugo de limón, cilantro, pepino y chile habanero; acompañado de cruji
ENSALADAS VO
- TERIYAKI BOWLMX$130.00 • 77% (18)Arroz gohan, garbanzo al teriyaki acompañado de masago vegano, tampico vegano y ajonjolí con salsa de chile de árbol dulce
- ENSALADA DE HORTALIZASMX$180.00 • 91% (12)Mix de lechugas frescas (francesa, sangría y radiccio) con un increíble aderezo de café espresso, crujientes nueces garapiñadas, gajos de mandarina y
SOPAS Y PASTAS VO
- PASTA LA DAMA Y EL VAGABUNDOMX$250.00 • 82% (51)Romantic mood ON! Delicioso spaghetti salseado con ragú (salsa guisada con carne vegana a fuego lento) de tomate, albahaca y maravillosas albóndigas
- FUSSILLI AL PESTO CON BURRATAMX$250.00 • 76% (30)Fusilli con delicioso pesto hecho en casa a base de albahaca orgánica y piñones. Salteado con zanahoria y calabaza en julianas.
- SOPA DE CEBOLLAMX$150.00 • 90% (22)Cremosa sopa de cebolla hecha a base de demi-glace de hongos mixtos. Acompañada de crutones de pan campesino, fundidos en queso mozzarella. ¡Le classi
PIZZAS VO
- HEAVENLY PIZZAMX$235.00 • 100% (13)Pizza hecha con base de masa madre y coliflor. Con salsa ragú, champiñones preparados con albahaca fresca y queso mozzarella. ¡Delizziosa!
- PIZZA DE PASTOR VEGANOMX$240.00 • 52% (21)Pizza hecha con base de masa madre, salsa ragú, pastor vegano (hecho de setas), piña y queso mozzarella derretido
HAMBURGUESAS Y SANDWICHES VO
- HAMBURGUESA BEYONDMX$335.00 • 88% (78)Medallón Beyond Meat con pan de carbón activado, cremoso queso cheddar vegano, pepinillos, cebolla morada, jitomate orgánico, lechuga y exquisitas pap
- CHAPATA MIL AMORESMX$180.00 • 90% (21)"Chapata de crujiente milanesa vegana hecha a base de arroz, nuez, champiñón y gluten. Acompañada de frijoles refritos, mayonesa, cebolla, jitomate,
- HAMBURGUESA FLORECERMX$255.00 • 76% (26)Delicioso medallón de lentejas y semillas (nuez, pepita, semilla de girasol y macadamia), bollo a base de camote con delicioso queso cheddar vegano, p
- SANDWICH JEFEMX$180.00 • 55% (9)Pan de masa madre con ajonjolí, leva humusde ajonjolí con mayonesa, hongos encurtidos, aguacate, lechuga y jitomate deshidratado con plátanos fritos.
- SANDWICH TEXTASMX$200.00 • 100% (4)Sándwich con pan de masa madre, yaca al delicioso estilo BBQ, ensalada de col, pepinillos y chips de plátano y camote. ¡No te privarás nunca más de
- SANDWICH MEAT BALLMX$220.00 • 83% (24)0
Sándwich con pan de masa madre, yaca al delicioso estilo BBQ, ensalada de col, pepinillos y chips de plátano y camote. ¡No te privarás nunca más de
POSTRES VO
ROLLOS VEGAN-ON
BEBIDAS VO
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