Trigueña
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Plaza Cimarrón, Bv. Bénito Juárez 1848, Insurgentes Oeste
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Sopas y Cremas
- Lunes-Crema de ZanahoriaMX$45.00Zanahoria, cúrcuma y un toque fresco de jengibre.
- Martes y Sábado: Sopa de Papa con EneldoMX$55.00Elaborada con ingredientes muy peculiares como el eneldo, papa y un toque de chile poblano.
- Miércoles y Domingo: Sopa de GarbanzoMX$75.00Elaborada con garbanzo, col rizada (kale), pimiento rojo y tomates deshidratados.
De Nuestro Horno
- Pita HummusMX$90.00Pita acompañada de ejotes, pimiento marrón tatemado, tomate cherry, espárrago, lechuga romana, tomate saladette, una untada de hummus y tzatziki. Todos nuestros panes son horneados en nuestra cocina de manera artesanal con ingredientes frescos y naturales.
- Bagel Pollo & PestoMX$90.00Con nuestro pesto elaborado con la receta secreta de la casa, acompañado de alfalfa, pechuga de pollo, romero y balsámico. Todos nuestros panes son horneados en nuestra cocina de manera artesanal con ingredientes frescos y naturales.
- Toast de VerdurasMX$80.00Pan campesino, una cama de jocoque, portobello, champiñón, tomate cherry, albahaca y un crujiente queso parmesano. Todos nuestros panes son horneados en nuestra cocina de manera artesanal con ingredientes frescos y naturales.
- Pretzel SándwichMX$80.00Pechuga de pollo, queso cheddar, lechugas mixtas y aderezo balsámico. Todos nuestros panes son horneados en nuestra cocina de manera artesanal con ingredientes frescos y naturales.
Bowls
- Bowl MediterráneoMX$180.00Quinoa con vinagreta de albahaca, pollo balsámico, pepinos con queso feta, tomate cherry, champiñon salteado y cacahuate tostado.
- Matcha BowlMX$135.00Yogurt griego, matcha, leche de almendra, fruta de temporada y granola de la casa.
- Bowl AsiáticoMX$140.00Arroz integral, col morada, rábano finamente picado, aguacate flameado, surimi especial, pepino curtido, alga nori acompañada de nuestro aderezo asiatico.
- Bowl TrigueñaMX$110.00Cous cous, espinaca baby, col rizada (kale), camote horneado, plátano, garbanzo salteado con paprika, acompañado de aderezo de ajonjolí.
Smoothies & Licuados
- Smoothie de Guayaba FrescaMX$65.00Jugo de naranja, hierba buena y miel de agave.
- Licuado BerriesMX$65.00Frutos rojos, miel y leche deslactosada.
- Smoothie de Granola y MielMX$65.00Yogurt griego, granola, polen de abeja, miel de abeja y leche deslactosada.
- Smoothie Cacao PowerMX$65.00Crema de cacahuate, miel, semillas hemp, proteína y leche de amaranto.
- Smoothie DesayunoMX$65.00Papaya, avena, jugo de manzana, semillas hemp y miel de agave.
- Smoothie Selva NegraMX$65.00Cocoa, miel y cereza congelada.
