Roldán 37
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Las botanas
- Sopes de la mecheMX$145.004 Sopecitos hechos a mano servidos con frijoles, chorizo, queso fresco y crema.
- Tacos de la calleMX$150.00Tres taquitos de arrachera asada, en tortilla de maíz. Servidos con cebolla y cilantro.
- NopalitosMX$125.004 Nopalitos asados a la plancha gratinados con queso de hebra. Servido con frijoles y 2 tortillas azules hechas a mano.
- QuesadillitasMX$140.004 Tortillitas de maíz rellenas de queso de hebra, chapulines, servidas con aguacate y mole hecho en metate. Si no le gustan a usted los chapulines...Pidelas, ¡seguro que cambia de opinión!
- Tacos del puertoMX$186.003 Taquitos de camarón a la parrilla con frijoles negros, aguacate, cilantro y crema chipotle.
- Queso fundidoMX$125.00Queso de hebra artesanal fundido y mezclado con su elección de longaniza o champiñones. Servido con 2 tortillas azules hechas a mano.
- Tostadas sulemaMX$155.002 Tostadas con una mezcla de huitlacoche, elote, champiñones, epazote, cebolla, jitomate, cilantro y vino blanco. Servido con ensalada Nelly.
- Ceviche VeracruzMX$150.00Copa de ceviche de tilapia, cocinado en jugo de limón, jitomate, cebolla, chile y cilantro. Servido con totopostes. ¡El pez por la boca muere!
- Pastel de diosesMX$186.00Pastel elaborado con capas de delicioso guacamole, requesón, bañado con chapulines. Servido con totopostes.
- Tuétano con longanizaMX$180.00Tuétano en hueso, a las brasas y servido con longaniza casera. Acompañado de frijoles de olla y 3 tortillas. ¡Este hueso es duro de roer!
- Guacamole olmecaMX$156.00Preparado en su mesa, aguacate, jitomate, cebolla, cilantro, jugo de limón, jugo de naranja, chile serrano, chapulines y sal. Servido con 6 totopostes.
Los caldos
- Caldo tlalpeñoMX$120.00A base de caldo de pollo con un toque de chile chipotle, zanahoria, garbanzo, pollo, tomate, cilantro y aguacate.
- Sopa de tortillaMX$115.00A base de caldo de pollo con un toque de chile guajillo. Servido con aguacate, queso fresco, crema y tiritas de chile guajillo.
- Crema mercedariaMX$130.00Crema de calabaza tatemada con elote dulce.
Las ensaladas
- Ensalada IsabellaMX$165.00Mezcla de lechugas, espinaca, manzana, queso fresco y nuez garapiñada. Servida con aderezo de chipotle y de cilantro.
- Ensalada del mercadoMX$219.00Una deliciosa mezcla de lechugas, espinaca, cilantro, chile poblano, jitomate, cebolla y queso fresco. Servida con pollo asado y aderezo ligero de cilantro.
- Ensalada MendozaMX$165.00Mezcla de lechugas con queso fresco, rebanadas de pera, jitomate, nuez garapiñada, todo en un aderezo de vinagre balsámico de fresa.
Los chiles
- Chile los rómulosMX$275.00Chile poblano relleno de pollo, queso de hebra, directo de nuestro rancho Yolanda. Cubierto con nuestras deliciosas cremas, poblana, chipotle y cilantro. Servido con arroz.
- Chile a la cremaMX$265.00Chile poblano relleno de picadillo de res y cerdo con zanahoria, papa, pasitas, almendras, piñones, jalapeños, aceituna, todo esto mezclado en nuestra crema especial y gratinado con queso manchego. Servido con arroz.
- Chile VeracruzMX$285.00Chile poblano relleno de una deliciosa mezcla de camarones cocinado con ajo, jitomate, pimiento morrón, cebolla, elote dulce, gratinado con queso manchego, decorado con crema. Servido con arroz y ensalada Nelly.
Especialidades
Postres
Bebidas
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Where can I find Roldán 37 online menu prices?
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