Rizoma
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Avenida ProlongaciĆ³n de 27 de febrero 3303. Interior PB05, Colonia Tabasco 2000
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Entradas
- Empanadas de masa de plĆ”tano verdeMX$207.00 ā¢ Ā 100%Ā (3)Rellenas de costilla de res braseada con chaya.
- Tinga de jĆcamaMX$207.00 ā¢ Ā 100%Ā (4)Con queso de hoja, aguacate y cebolla morada. Vegetariano.
- Tacos de chamorro de cerdoMX$207.00 ā¢ Ā 100%Ā (8)En adobo de cerveza stout, frijol, cebolla curtida y aguacate.
- Croquetas de jaibaMX$239.00Romesco y mayonesa de amashito quemado.
- Tiradito de atĆŗnMX$370.00 ā¢ Ā 100%Ā (6)Aguacate, ponzu de tamarindo, salsa macha, jĆcama, pepino, chile serrano y cilantro.
- Pulpo a la parillaMX$293.00 ā¢ Ā 83%Ā (6)Adobo de guajillo con piƱa, castacĆ”n, xnipec y yuca al mojo de ajo.
- Carpaccio trufado de hongosMX$292.00Confitados con chimichurri, queso Padua de oveja y mix de nueces. Vegetariano.
- Tartar de resMX$317.00Mayonesa de ajo negro trufada y tostones
- Ceviche de robaloMX$287.00 ā¢ Ā 75%Ā (4)Con camarĆ³n, maracuyĆ”, pepino y aguacate.
- Aguachile verdeMX$395.00 ā¢ Ā 100%Ā (3)CamarĆ³n con callo de hacha, aguacate y salsa de serrano con limĆ³n
- Fideo Seco con ChicharrĆ³n de Pork BellyMX$237.00con queso de hoja y ceniza de chile pasilla
Pastas
- Ravioles de elote trufadosMX$287.00 ā¢ Ā 100%Ā (4)Con poro confitado, almendras y fonduta de queso ahumado de huimanguillo. Vegetariano.
- Spaghetti con burrataMX$239.00 ā¢ Ā 94%Ā (18)En salsa de tomate, tomates cherry, albahaca y burrata. Vegetariano.
- Gnochis hechos en casaMX$257.00 ā¢ Ā 100%Ā (6)Almendras, requesĆ³n, pesto y limĆ³n. Vegetariano.
Postres
Extras
