Restaurante Harina Y Sal
4.9 x (12) • 1944 mi • Pizza • Bakery • Burgers • Info
Avenida 5 de Mayo 205, Restaurante
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Sunday
9:00 AM - 7:30 PM • Desayunos
1:00 PM - 7:30 PM • Comida - cena
10:00 AM - 7:30 PM • Panaderia
Monday - Thursday
9:00 AM - 9:00 PM • Desayunos
1:00 PM - 9:30 PM • Comida - cena
10:00 AM - 9:30 PM • Panaderia
Friday - Saturday
9:00 AM - 10:45 PM • Desayunos
1:00 PM - 10:45 PM • Comida - cena
10:00 AM - 10:30 PM • Panaderia
Tostas
- Tosta de aguacateMX$135.00Rebanada de hogaza integral con aguacate (1 pz), queso ricotta, mix de hojas del huerto. Mix de hojas espinaca, y peregil.
- Tosta tres quesosMX$165.00Rebanada de hogaza integral con salsa pomodoro, queso mozzarella (Huimanguillo, Tabasco), provolone (Huimanguillo, Tabasco), parmesano y arúgula (mix de quesos 100 gr).Popular
- Tosta capreseMX$135.00Rebanada de hogaza integral con mix de hojas, queso mozzarella (Huimanguillo, Tabasco), jitomate y pesto de cilantro. Mix de hojas albaca y lechuga.
Fuertes
- Pan brioche doradoMX$210.00Rebanada de pan brioche con huevo pochado (2pz), jitomate confitado, crujiente de papa, sobre una cama de mix de hojas del huerto. Acompañado de salchicha alemana (100 gr). Mix de hojas del huerto: Espinaca, y peregil. Todos nuestros panes están hechos con 100% masa madre “levadura natural” de 12 a 24 horas de fermentación. Nuestras harinas son agroecológicas de pequeños productores y son molidas en piedra. Hechas especialmente para ti.#1 most liked
- OmeletteMX$175.00Huevo orgánico (2pz), queso ricotta (44 gr), acelga y caldillo de tomate rojo. Huevo pochado.
- QuesadillasMX$110.003 tortillas de maíz hechas a mano (San Mateo Ozolco, Puebla), rellenas de quesillo (100 gr), chorizo (80 gr) y epazote, acompañadas de frijoles refritos.
- Molletes en ciabattaMX$186.00Pan de ciabatta, frijoles refritos, manchego fresco (rancho 4 encinos, Zacatlán, Pue.), cebolla en escabeche, pico de gallo, huevo estrellado (2 pz) y tocino. Acompañado de nuestra salsa morita. Todos nuestros panes están hechos con 100% masa madre “levadura natural” de 12 a 24 horas de fermentación. Nuestras harinas son agroecológicas de pequeños productores y son molidas en piedra. Hechas especialmente para ti.
Sandwiches
- Sándwich trufadoMX$225.00Queso de montaña trufado (100 gr) (rancho 4 encinos, Zacatlán, Pue.), huevo orgánico estrellado (2 pz) y mix de hojas del huerto. Mix de hojas del huerto: Espinaca, y peregil.#2 most liked
- Sándwich selva negraMX$215.00Selva negra (40 gr) (jamón de cerdo ahumado y curado) chucrut, mayonesa de ajo, queso manchego (80 gr), zanahoria asada y espinaca baby alienada con aderezo de zanahoria a base de yogurt.
- Croque monsieurMX$230.00Pan de caja brioche, salsa blanca, jamón selva negra (40 gr) y queso manchego gratinado (40 gr). Todos nuestros panes están hechos con 100% masa madre “levadura natural” de 12 a 24 horas de fermentación. Nuestras harinas son agroecológicas de pequeños productores y son molidas en piedra. Hechas especialmente para ti.
- Pan francésMX$135.00En una rebanada sobre la plancha, acompañado de lemon curp, yogurt espeso, espolvoreado con azúcar de lavanda. Todos nuestros panes están hechos con 100% masa madre “levadura natural” de 12 a 24 horas de fermentación. Nuestras harinas son agroecológicas de pequeños productores y son molidas en piedra. Hechas especialmente para ti.
- Sándwich de clarasMX$170.00Claras de huevo orgánico (2pz), tzatziki de la casa, mix de hojas del huerto, cebolla morada encurtida y queso ricotta. Mix de hojas del huerto: Espinaca, y peregil.
- Sándwich pastramiMX$240.00Pastrami (60 gr), aderezo cocktail, cebolla caramelizada, mix hojas del huerto y queso manchego (rancho 4 encinos, Zacatlán, Pue. Mix de hojas del huerto: Espinaca, y peregil.
- Croque madameMX$265.00Pan de caja brioche, salsa blanca, jamón selva negra (40 gr), mix de hojas, huevo orgánico estrellado (2 pz) y queso manchego gratinado (40 gr). Mix de hojas del huerto: Espinaca, y peregil. Todos nuestros panes están hechos con 100% masa madre “levadura natural” de 12 a 24 horas de fermentación. Nuestras harinas son agroecológicas de pequeños productores y son molidas en piedra. Hechas especialmente para ti.
- Baguette de quelites y cuatro quesosMX$195.00Mayonesa de ajo, quesillo, queso manchego fresco (rancho 4 encinos, Zacatlán, Pue.), provolone ahumado y parmesano (130 gr).
Wraps
- Wrap pastramiMX$230.00Pastrami (40 gr), queso parmesano, manchego fresco (rancho 4 encinos, Zacatlán, Pue), provolone ahumado (Huimanguillo, Tabasco) y quesillo (130 gr), mix de hojas del huerto, cebolla encurtida y jitomate confitado. Mix de hojas del huerto: Espinaca, y peregil.
- Wrap corderoMX$265.00Carne de cordero (165gr), tzatziki hecho en casa, zanahoria y pepino encurtidos, acompañado de chucrut con arúgula. Tzatziki salsa de la casa.Popular
- Wrap selva negra y quesoMX$135.00Queso parmesano, manchego, quesillo (120gr) y jamón selva negra.
