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    Quinoa, Cocina Peruana en Puebla
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    Quinoa, Cocina Peruana en Puebla

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    Location and hours

    Sunday
    08:30 AM - 05:00 PM
    Monday
    Closed
    Tuesday - Saturday
    01:00 PM - 06:00 PM

    Diagonal 5 B Sur, Puebla, Puebla 72440 • More


    • ENTRADAS

      • Tequeños 6 piezas

        Queso y/ó jamón envueltos en crujiente masa oriental acompañado de guacamole aliñado con oliva y limón.
        MX$65.00
      • Wantán 6 piezas

        Picadillo de pollo con especias envuelto en crujiente masa oriental, acompañado de salsa de tamarindo.
        MX$78.00
      • Papa a la huancaína

        Rodajas de papa bañadas con crema a base de chiles aliñados y queso. Acompañados de lechuga, huevo cocido y aceituna.
        MX$70.00
      • Papa rellena

        Masa de papa cocida por dentro y frita por fuera, rellena de picadillo de carne, cebolla, jitomate, pasas, especias y coronado con salsa criolla.
        MX$75.00
      • Anticuchos

        Brochetas de corazón de ternera al carbón, macerado en ají panca, especias y cerveza. Acompañado de rodajas de papa.
        MX$70.00
    • SOPAS

      • Sopa wantan

        MX$52.00
      • Sopa fuchifu

        MX$100.00
      • Sopa de pollo con kion

        MX$45.00
      • Aguadito

        MX$65.00
      • Chilcano

        Un riquísimo y nutritivo concentrado de cabeza de pescado, toque de limón y picante al gusto.
        MX$52.00
    • COMIDA CRIOLLA

      • Aji de gallina

        Crema espesa a base de ajíes, con pechuga deshebrada, servida en una cama de papas, acompañadas de arroz blanco y huevo cocido.
        MX$170.00
      • Tallarin salteado criollo

        Plato fusión con la gastronomía china donde se mezclan en wok trozos de carne, cebolla, jitomate y ají; aderezados con sillao y entreverados con tallarines
        MX$140.00
      • Cau cau

        Guiso de mondongo a base de cebolla, ajos, chiles, hierba buena y papas en cubos. Plato típico de la costa peruana se disfruta desde la época colonial.
        MX$100.00
      • Carapulcra con sopa seca chinchana

        Es un guiso típico de la antigua gastronomía un peruana. Consiste en un potaje indígena y se prepara con papa fresca, sancochada y guisada con carnes de cerdo y/o de gallina, ajo, ají y otras especias, acompañada de tallarines ahogados en aderezo de cebolla, chiles, albahaca .
        MX$169.00
      • Lomo salteado

        Trozos de lomo fino, cebolla, jitomate, chile en rajas, salteados a alto fuego en wok, perejil y especias.
        MX$185.00
      • Corazón salteado

        Trozos de carne de corazón de res acompañados de tomate, cebolla, chile en rajas, perejil y especias.
        MX$135.00
    • PASTAS

      • Arroz chaufa de mariscos

        Arroz blanco cocido, frito a fuego alto en wok con aceite de ajonjolí, acompañado de misura de mariscos flameada con trocitos de tortilla, huevo, cebollita cambray, jengibre y salsa de soya.
        MX$182.00
      • Aeropuerto

        Arroz blanco cocido y frito a fuego alto en un wok con aceite de ajonjolí, acompañado de carne flameada, trocitos de tortilla de huevo, cebollita cambray, fideos de arroz, germen de trigo, jengibre, salsa de soya.
        MX$156.00
      • Arroz con pollo y huancaina

        Arroz cocido con cilantro, especias, pecana, cerveza y una pieza de pollo, acompañado de salsa cremosa a base de ajíes.
        MX$160.00
      • Tallarin en salsa roja

        Tallarin bañado en salsa roja estilo bolognesa
        MX$145.00
      • Tallarines con huacaina y lomo salteado

        Tallarin bañado en salsa huancaina, acompañado de lomo salteado en wok
        MX$195.00
      • Jalea de mariscos

        Mixtura de mariscos y trozos de pescado marinados en especias limeñas, empanizados y fritos. Acompañados de salsa criolla y salsa tártara.
        MX$208.00
      • Tallarines verdes

        Fusión (Ítalo peruana) de la clásica pasta al pesto con agregado de pecanas, queso fresco y sofrito de cebolla y ajos, acompañado de jugoso bistec.
        MX$100.00
    • PESCADOS Y MARISCOS

      • Chicharrón de pescado

        Pescado del día en trozos marinados en especias limeñas, empanizados y fritos. Acompañados de salas criolla y salsa tártara.
        MX$180.00
      • Pescado a la chorrillana

        Filete de pescado apanado, cubierto de cebolla, tomate sudados en salsa de chiles con vino, decorado con cilantro, acompañado de arroz
        MX$169.00
      • Pescado a lo macho

        MX$100.00
      • Sudado de pescado

        MX$130.00
      • Arroz con mariscos

        MX$100.00
      • Parihuela

        MX$100.00
      • Picante de camarones

        MX$100.00
    • FUSION CHINA PERUANA

      • Arroz chaufa

        Arroz blanco cocido, frito a fuego alto en wok con aceite de ajonjoli, acompañado de carne flameada con trocitos de tortilla, huevo, cebollita cambray, jengibre y salsa de soya.
        MX$169.00
    • Ceviches

      • Ceviche clásico

        Trozos de pescado marinadas en jugo de limón, punto habanero, cebolla acompañado de lechuga, camote y elote.
        MX$182.00
      • Ceviche de la casa

        Trozos de pescado marinado en jugo de limón con leche de tigre, punto habanero, cebolla, acompañado de camote, elote y especias.
        MX$155.00
      • Ceviche crocante

        Trozos de pescado marinados en leche de tigre pasados en harina con especias y fritos, acompañados de cebolla, granos de elote y chile.
        MX$150.00
      • Ceviche de mariscos

        Mixtura de mariscos y pescado marinados en jugo de limón con leche de tigre, punto de habanero y cebolla. Acompañado de camote y elote.
        MX$160.00
      • Leche de Tigre

        Preparación previa con la que se elabora el ceviche, jugo impregnado de los sabores clásicos acompañada por pequeños trozos de chicharrón de pescado y camote
        MX$140.00
    • Causas

      • Causa de pollo

        Suave masa de papas con chiles y especias, rellena con cama de aguacate seguida de pollo deshebrado aderezado con verduras, decorada con huevo cocido y lechuga.
        MX$95.00
      • Causa acevichada

        Suave masa de papas aliñadas con chiles y especias, rellena de aguacate con granos de elote aderezados, cubierta con guarnición de ceviche de la casa y decorado con cebolla.
        MX$150.00
      • Causa de camarones

        Suave masa de papas aliñadas con chiles y especias, rellena de camarones envueltos en salsa con cebollas y chiles picados decorado con lechuga.
        MX$150.00
      • Causa de Atun

        Uno de los platillos mas representativos del Perú hecha a base de papa y ají amarillo y se complementa con aguacate y atún aderezado.
        MX$95.00
    • Tacu Tacu

      • Tacu tacu con lomo saltado

        Arroz con frijol aderezado. Acompañado de trozos de carne de res, tomate, cebolla, chile en rajas flameados en wok.
        MX$175.00
      • Tacu tacu con bistec a lo pobre

        Arroz con frijoles aderezado. Acompañado de 2 huevos estrellados con plátano macho y bistec al jugo.
        MX$175.00
    • Desayunos

      • Butifarra

        Carne de cerdo condimentada con especias de Perú y llevada al horno, servida en una cemita acompañada de lechuga y salsa criolla
        MX$58.00
      • Pan con chicharron

        Pan de agua relleno de chicharrón de cerdo y rodajas de camote frito acompañado de salsa criolla
        MX$58.00
      • 1/2 kilo Chicharron de cerdo

        Chicharrón de cerdo, acompañado de camote frito, salsa criolla y 4 piezas de pan salado
        MX$227.00
      • Tamal chinchano

        Tamal envuelto en hoja de plátano, acompañado de pan salado y salsa criolla
        MX$39.00
    • BURRITOS FUSION

      • Picante de mariscos

        Tortilla de 30 cm. Guiso a base de chiles frescos, salsa madre, bechamel, pescado, mariscos, chorrito de vino blanco, acompañado de arroz y papas fritas.
        MX$210.00
      • Picante de pollo

        Tortilla de 30 cm. Guiso a base de chiles frescos con pollo deshebrado acompañado de riquísimas papas fritas y huevos tiernos.
        MX$179.00
      • Burrito lomo salteado

        Tortilla de 30cm. Diezmillo en su jugo, arroz, frijoles, cebolla morada, jitomate y papas fritas.
        MX$169.00
      • Burritacutacu a lo pobre

        Tortilla de harina de 30 cm. Diezmillo en su jugo, arroz con frijoles y especias, acompañado de plátano macho y huevos tiernos.
        MX$180.00
    • BEBIDAS

      • Chicha Morada

        Bebida originaria de la región andina del Perú, elaborada a partir de maíz morado y frutas.
        MX$99.00
      • Inca kola

        Bebida gaseosa de origen peruano
        MX$68.00
      • Agua de Maracuya

        Bebida fresca hecha con pulpa de maracuya
        MX$70.00
    • Postres

      • Alfajores

        6 piezas de Alfajor elaborado con la receta de la casa relleno de dulce de leche.
        MX$50.00
      • Mazamorra morada

        Postre típico de la gastronomía peruana elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula, lleva pasitas y canela.
        MX$33.00
      • Arroz con leche

        MX$33.00
      • Pionono

        Lamina de bizcocho relleno de dulce de leche, enrollado y espolvoreado con azúcar impalpable.
        MX$36.00
      • Helado de Lucuma

        Helado elaborado artesanalmente echo con pulpa de lucuma,
        MX$45.00
      • Churros peruanos

        Masa artesanal envolvente, rellena de dulce de leche, cernida
        MX$40.00
    • Menu del dia

      • Menu del dia

        El menú incluye: Entrada, Plato fuerte, Bebida y Postre. Puedes ver el platillo del dia en nuestra pagina de Facebook o mandar whatsapp al 2223405238
        MX$168.00