Parrilla Fusión - Comida uruguaya y asador contemporáneo (Mexico City)
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Sopas tradicionales
- Sopa de tortillaMX$165.00Caldillo de jitomate con chile guajillo con julianas de tortilla, cubos de queso panela, crema y aguacate. Queso blanco.
- Jugo de carneMX$125.00Tradicional estracto de la carne con un toque de vino tinto. Carne de res es el fondo base de la sopa.
- Consome de polloMX$125.00Clásico consomé con verduras arroz y pollo desmenuzado.
- Crema de eloteMX$155.00Crema a base de elotes en granos y crotones. Con elotes y chicharos.
Entradas especiales
- Tostadas de atúnMX$355.00Trio de tostaditas de masa azul con mayonesa chipotle, cubos de atún fresco con un toque de mango, pepino, aguacate, ajonjolí y poro frito. Tostada masa azul (receta secreta) ajonjoli negro.
- Tostadas de marlínMX$265.00Duo de tostadas tradicionales con mayonesa chipotle, col morada, marlín ahumado y abanico de aguacate sobre hilo de papa. Marlin es variedad de pez.
- Carpacho de salmónMX$315.00Láminas de salmón con aceitunas, alcaparras, cebolla morada, queso parmesano y aceite de oliva. Aceitunas negras.
- Jalapeños rellenosMX$305.00Jalapeños rellenos de camarón y queso envueltos en tocino acompañado con salsa de tamarindo y chipotle
Entradas
- Guacamole con chicharrón de rib eyeMX$365.00Guacamole tradicional con cubos de chicharrón de ribe eye acompañada de un chile güero. Chicharron de carne de cerdo.
- Tabla de entradaMX$565.00Chorizo, chistorra, mollejas y queso provoleta asado. Chistorra preparacion tradicional uruguaya.
- Alcachofa a los 4 quesosMX$305.00Nuestra exquisita alcachofa bañada de nuestra exclusiva salsa de quesos con vino blanco. Salsa de queso y vino (secreto de la casa).
- Provoleta a la parrillaMX$235.00Rebanada de queso provoleta asado con jitomate bola, aceite de oliva y un toque de orégano.
- Provoleta fusiónMX$275.00Rebanada de queso provoleta, jitomate asado, tiras de pimiento asado y anchoas con un toque de aceite de oliva y orégano. Pimenton asado rojo.
- Mollejas de resMX$355.00Mollejitas doradas a la parrilla acompañadas de queso y aceitunas.
Ensaladas
- Ensalada cesarMX$135.00Tradicional ensalada con aderezo cesar, lechuga orejona, queso parmesano y crotones. Aderezo cesar de la casa.
- Ensalada capresseMX$225.00Muzzarella fresco, jitomate bola, albahaca y pesto.
- Ensalada verdeMX$225.00Espinaca baby, cama de lechuga, pepino picado, queso de cabra, arándanos y aderezo de miel y mostaza. Lechuga orejona.
Selección de tacos
Pollo a la parrilla
Selección del mar
Clásico
Pastas caseras
Pizzeria a la leña
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