MARELUMA GOURMET
1880.5 mi • Gourmet • Comfort Food • Latin Fusion • Info
Avenida Miguel Hidalgo Oriente & Calle 5 de Mayo, Local 4 & 5
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Tardío de la granja -rompiendo el ayuno a buena hora-
- Árabes (1 PAX)MX$159.00Huevos estrellados al hierro con cebollina, preparación con aromáticas y clásico jocoque natural, cocidos a alta temperatura en hornilla.
- Benedictinos (1 PAX)MX$142.00Pochés con salmón, sobre pan de centeno, flanqueados con salsa holandesa, aguacate y arúgula.
- Blanquillos al gusto (1 PAX)MX$135.00Mexicanos, revueltos (a seleccionar), fritos y acompañados con abanico aguacate.
- Motuleños (1 PAX)MX$135.00Receta yucateca bañados en salsa casera, con plátano macho,habanero y tortilla de maíz.
- Omelette a la española (1 PAX)MX$131.00Finas patatas con cantimpalo, acompañado de lechugas, tomates y oliva.
Clásicos
- Chapata (1 PAX)MX$139.00De jamón de pavo con tocino crujiente, lechuga, tomate, pepino y aderezos, acompañado de papas a la francesa. Los aderezos son blanco.
- Chilaquiles supreme(1 PAX)MX$189.00Los tradicionales con tu arrachera enmarinaje de casa. (Salsa roja o verde).
- Panqueques (1 PAX)MX$109.00Discos recién hechos con harina natural (sin glúten) y porción de fruta de temporada. Fruta de temporada mango y banano.
- Tostada francesa (1 PAX)MX$121.00Brioche sutilmente rebozado y espolvoreado con glas, acompañado de fresas, moras y maple.
Aperturas -paladeando-
- Ceviche delsud (1 PAX)MX$205.00Todo el tradicional del Perú, con el toque propio de nuestra casa.
- Chicharrón de queso con migas (1 PAX)MX$169.00Provolone y Monterrey Jack al grill con mezcla del chef.
- Empanadas (3)MX$165.00Clásicas de carne (1), humita (1) y espinacas (1). Todas fritas y sin exceso, acompañadas con chimichurri añejado a 21 días.
- Envueltos primavera (3)MX$139.00Los tradicionales (variedad de vegetales) envueltos en hojaldre.
- Fondue argentinoMX$198.00Tajadas de provolone fundido con rojadas de chorizo.
- Montaditos (4)MX$176.00Serrano sobre crujiente de baguette, impregnado de tomate con oliva y especias nacionales.
- Saltón en verde (1 PAX)MX$199.00Chapulines silvestres oaxaqueños, sazonados con limón, sal e ingrediente secreto, presentados sobre hass a la típica preparación del pueblo.
Hortalizas -verde y para acompañar-
Pasta, menestra & capriccio -paladeando-
Principales -momento de la verdad-
Dulce -indulgente y filosófico-