Manzo Prime Steak House
4.4 x (20) • 1595.9 mi • Steak • American • Burgers • Info
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Boulevard José María Morelos 685, Loreto, 83148 Hermosillo, Son.
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Para iniciar
- Tocino maple artesanalMX$210.00Lonja de corte grueso al grill con reducción de tamari, piloncillo y toque de chiltepín flameado al whisky, coronado con chicharron de serrano. (220 gr 2 pzs).
- Ignacios supremosMX$230.00Totopos de maíz azul, chipotle y blanco, bañados con salsa de queso cheddar con un toque de pimiento morrón y jalapeño, chilibeans, chuckroll choice, aderezo aguacate-jalapeño, salsa con elote asado, crema y cebollín. (400 gr).
- Gyozas dry agedMX$190.00 • 66% (3)Empanadilla asiática rellena con mix de ribeye reserva añeja con un toque de jengibre, aceite de ajonjolí, cebollin, shitake y pasta de chile con ajo, acompañado de salsa ponzu. (5 pzs). Experiencia única en cortes. No conformes con la superioridad de estos cortes, llegamos a la excelencia en calidad mediante un cuidadoso proceso de añejamiento en seco por 28 días, intensicando el sabor natural y la ternura de la carne de res. Estos cortes son meticulosamente seleccionados a mano por su calidad e inigualable marmoleo.
- Ceviche verdeMX$195.00Pesca de temporada y lomo de atún, en aliño de leche de tigre, toque de jengibre, yúzu, ají amarillo, serrano y hierbas con limón, coronado con cebolla curtida, maíz crujiente y chips mixtas. (200 gr).
- Rock tempuraMX$275.00Camaron frito en tempura ligeramente aderezado con nuestro aioli siracha de miso y cebollin. (180 gr).
- Guacamole especialMX$190.00Aguacate con sal de mar, mezclado con salsa de pico de gallo, acompañado con salsa macha de chiltepín y totopos de la casa (200 gr).
- Chicharron de tripita crujienteMX$310.00Servido sobre cama de guacamole y acompañado con tortilla de maíz de la casa y salsa macha (250 gr).Popular
- Crostini de champiñonesMX$210.00Con espinaca a la crema y parmesano, un toque de mermelada de tomate cherry, bites de tocino crujiente y pesto sobre baguette de masa madre. (120 gr 4 pzs).
- Pulpos a la naranjaMX$310.00Fritos en tempura, con una salsa a la naranja agridulce con toque de jerez acompañada con aioli siracha miso. (180 gr).
Taquitos Manzo
- Tacos sumosMX$185.00Camarones tempura, aderezo aguacate-jalapeño, spicy tuna, sobre tortilla de maíz chipotle, mayo siracha – miso, con mix veggie, salsa xnipec, reducción tamari piloncillo chiltepín, massago, acompañados de ponzu (180 gr 2 pzs).
- Tacos krakenMX$185.00Tortilla de maíz azul, costra de queso, pulpo a la brasa en adobo de chile ancho y paprika ahumada, salsa con elote asado, chicharrón de tripita y aderezo aguacate-jalapeño (180 gr 2 pzs).Popular
- Taquitos confit de pato y piel crujienteMX$195.00En tortilla de maíz azul con salsa macha de chiltepín y salsa xnipec, acompañados con reducción de tamari y piloncillo. (120 gr, 3 pzs).
- Taquitos de jaiba suaveMX$195.00Ligeramente enharinada y frita con zanahoria, daikon y pepinos encurtidos, salsa xnipec, aioli siracha miso y hoja de cilantro en tortilla de maíz azul. (150 gr 2 pzs).
Ensaladas y sopas
- Bisque de tomate (140 ml)MX$190.00Con tomate deshidratado y gotitas de pesto acompañada con mini grilled cheese.
- Clam chowder (240 ml)MX$190.00Estilo nuevo Inglaterra con bites de tocino servida en bowl de pan.Popular
- Ensalada manzoMX$195.00Lechuga butter, toque herbal con cebollin, perejil y eneldo, limón eureka y vinagre de ajo rostizado y mostaza dijon.
- Iceberg wedgeMX$280.001⁄4 de crujiente lechuga, tomate cherry, cebolla caramelizada, bites de tocino maple artesanal y aderezo de queso azul con crumbles.
- Cebolla a la francesa (240 ml)MX$190.00Cubierta con pan y mezcla de quesos al gratin.
Burgers que imponen
Medallon de filete
La mesa esta servida
Para los peques
