Mamut Brisas (Tijuana)
477.4 mi • Pizza • American • Italian • Info
Blvd. Gustavo Díaz Ordaz 1752, P-125
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Entradas
- Gajos de papaMX$108.00Gajos artesanales sazonados, acompañados con aderezo de chipotle.
- Gajos especialesMX$180.00Gajos artesanales sazonados, acompañados de carne asada, guacamole, queso cheddar y aderezo chipotle. Carne de res. Guacamole es aguacate.
- Alitas búfalo o BBQMX$144.00Alitas de pollo fritas, bañadas en salsa búfalo o BBQ, acompañadas de bastones de apio y zanahoria.
- Boneless búfalo o BBQMX$168.00Cuadritos de pechuga crujiente bañados en salsa búfalo o BBQ.
Cazuelas acompañadas con pan
- Frijoles puercosMX$192.00Frijoles puercos con carne asada, cebolla morado, queso mozzarella gratinado y guacamole. Acompañado con totopos. Carne de res. Guacamole es aguacate. Totopos a base de maiz.
- Queso fundidos y chorizoMX$204.00Mezcla de queso mozzarella, queso cabra, queso parmesano con chorizo español frito.
- Pulpo al cilantroMX$216.00Pulpo salteado con mantequilla de ajo, vino blanco, cilantro, cebolla morada y queso mozzarella gratinado.
- Champiñones al ajilloMX$192.00Champiñón blanco en salsa de mantequilla y vino blanco, sazonada con ajo, aros de chile guajillo y queso mozzarella gratinado.
- Vegetales gratinadosMX$192.00Vegetales de temporada salteados en una reducción de mantequilla de cilantro y vino blanco con queso mozzarella gratinado. Vegetales gratinados alcachofas - hongo portobello - alcachofas - tomate - aguacate - zanahoria - pimienton.
- Vegetales salteadosMX$192.00Mezcla de vegetales salteados, queso ricotta, aderezo de albahaca y mix de hojas. Vegetales salteados alcachofas - hongo portobello - alcachofas - tomate - aguacate - zanahoria - pimienton. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
- Tomates rostizadosMX$180.00Tomates rostizados con pistaches tostados, queso parmesano, arúgula y limonetta. Limonetta: salsa a base de jugo de limon.
- Champiñones al mezcalMX$192.00Champiñones flameados al mezcal con chorizo, chicharrón, mantequilla, chile guajillo y mezcal.
Ensaladas
- Bálsamico y gorgonzolaMX$156.00Mix de hojas, vinagreta de balsámico, queso gorgonzola, tocino frito, cebolla morada, aceituna negra, pimiento rojo y tomate cherry. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
- RomanaMX$156.00Lechuga romana, aderezo César, queso parmesano, tomate cherry y crujiente de parmesano.
- Frutos secos y manzanaMX$156.00Mix de hojas, blue cheese, salsa de frutos rojos, manzana verde, mezcla de frutos secos y nuez garapiñada. Frutos secos almendra - nuez - pasas (uva) - mani. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
- CapreseMX$156.00Tomate fresco, queso mozzarella, aderezado con una reducción de balsámico y mix de hojas. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
Sándwiches con papas o ensalada
- Pollo balsámicoMX$198.00Pechuga de pollo a la plancha bañada con una reducción de balsámico, acompañado de tomate, pimiento rojo, cebolla morada, queso provolone gratinado y mix de hojas. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
- Pollo al pestoMX$198.00Pechuga de pollo a la plancha, bañada en salsa de pesto de albahaca, queso provolone gratinado, acompañada de tomate, pimiento rojo, cebolla y mix de hojas. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
- Pechuga de pollo rostizadaMX$198.00Pechuga de pollo a la plancha y al natural, acompañado de pimiento rojo asado, cebolla fresca, queso ricotta, pesto de albahaca y mix de hojas. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
- Roast beefMX$198.00Roast beef marinado con emulsión de ajo rostizado, acompañado de pimiento rojo, cebolla, tomate, queso cheddar y mix de hojas. Mix de hojas, es lechuga crespa y romana.
Hamburguesas con papas o ensalada
Hot dogs con papas o ensalada
Pizzas
Postres
Adicionales
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