Los Hidalgos
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Featured items
Botanas
- Coliflor fritaMX$454.00 • 100% (3)Coliflor frita y asada a la parrilla con mayonesa de chile del monte, salsa negra de habaneros y chiles secos.
- Empanadas de cortadilloMX$363.00 • 66% (6)Cortadillo norteño con queso menonita en nuestra masa artesanal y acompañado de chimichurri piquin.
- Chicharron de eloteMX$363.00Esquites de masa crujiente con tajin, queso parmesano y perejil con aderezo de toreados.
- Chicharron de pulpoMX$454.00Pulpo marinado y rebozado con nuestra receta de la casa acompañado de guacamole recien eleaborado.
- Salchicha de rib eyeMX$363.00Salchicha de rib eye elaborada en casa, parrillada a las brasas acompañada de cebolla asada.
- GuacamoleMX$285.00 • 100% (7)Escogimos el mejor aguacate para que llegue a tu mesa y lo acompañamos de pico de gallo.
- Queso quemadoMX$241.00El mejor queso fresco traido desde remotos lugares de nuestro estado, unico en la region.
- Alcachofa asadaMX$298.00Alcachofa con aceite de oliva y sal de mar acompañado de su aderezo especial.
- Verduras asadasMX$207.00 • 75% (4)Calabcita, betabel, zanahoria, esparragos con aderezo de piquin.
Ensaladas
- Ensalada de aguacateMX$454.00 • 62% (8)La tradicional ensalada con su aderezo de aguacate y queso chihuahua. Ensalada de aguacate trae lechuga, aguacate, queso chihuahua.
- Ensalada regiaMX$454.00Corazon de lechuga larga a la parrilla con esparragos, queso fresco de General Teran, aguacate, queso parmesano, pistaches, betabel, tomate cherrys, con aderezo cremoso de brotes de cilantro y vinagreta de limon.
- Ensalada de citricosMX$376.00Mix de lechugas con frambuesa, supremas de mandarina, nuez, vinagreta balsamica, queso parmesano y acompañado de helado de queso azul. Mix de lechugas: romana, crespa y lisa.
- Ensalada de betabel asadoMX$376.00Betabel, aguacate asado a las brasas, queso mozzarella fresco,berros, aceite de olivo y aderezo chipotle.
Sopas
- Sopa de fideoMX$215.00 • 100% (3)Tradicional sopa de fideo con pollo o carne.
- Jugo de carneMX$254.00Este jugo es producto de la coccion de nuestro short rib cocinado a fuego lento en nuestro horno y viene acompañado de jardin y taquito de short rib enrollado.
- Sopa de tortillaMX$215.00La tradicional sopa a base de tomate y epazote con crocantes de tortilla y chicharron derretido con queso menonita.
Especiales
- Costilla de cerdo adobadaMX$644.00Costillas de cerdo con un adobo especial y cocinado lentamente en nuestro horno.
- Barbacoa de short ribMX$999.00Costilla de short rib cocida lentamente con salsa estilo tlaquepaque con cebolla y cilantro.
- Chamorro de cerdoMX$644.00Chamorro de cerdo marinado con vino tinto y hierbas de olor, hace de este platillo uno de los preferidos del regio.
- Pechuga de pollo a la parrillaMX$428.00 • 83% (6)Pechuga de pollo parrillada acompañada de verduras asadas.
Acompañamientos
Cortes high choice y prime
Tacos
Pescados y mariscos
Aguachiles & tiraditos
Postres
Maletin Parrillero
Bebidas
