Lakuria
1000.8 mi • Gourmet • Family Friendly • $$$$ • Info
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Av. Paseo de la Victoria 4150, Misión de Los Lagos
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Aperitivos
- Ensalada LakuriaMX$208.00Mix de lechugas frescas, fresas, arándanos, nuez caramelizada, queso de cabra, vinagreta de balsámico, tomate cherry y aguacate.
- Baby GemsMX$208.00Lechuga Romana baby, parmegiano reggiano, panceta, vinagreta cesar tradicional, tomate cherry rostizado.Popular
- Pulpo con chicatanasMX$520.00Mole joven de chicatanas, papa ahumada, vinagreta de tinta de calamar, salsa verde, prosciutto.
- Tartar de Filete y EscamolesMX$357.50Tartar de filete ahumado en frio, chile morita, tomate rostizado, parmesano, aguacate, escamoles, lavash.
- Ensalada de betabelMX$227.50Mousse de queso de cabra, gastrique de oporto, cenizas de poro, avellanas, verdolagas, nieve de cabra.
- Bisque de TomateMX$156.00Fonduta de espárragos, tomate cherry rostizado, parmesano, pancetta.
- Ensalada PanzanellaMX$227.50Tomate Heirloom, pesto de albahaca, pan de masa madre, prosciutto y parmesano.
- Carpaccio de SalmónMX$292.50Salmon ahumado en casa, vinagreta de miso, hinojo y naranja sanguínea.
Platos Fuertes
- Pechuga MaximilianoMX$357.50150 gramos de pechuga de pollo rellena de morrón rojo, cheddar, cerveza y tocino, pesto de morrón amarillo, muslo confitado en roulade, huazontles fritos, queso cotija michoacano, espárragos.
- Costilla prensadaMX$455.00Pure de chícharo, ragout de pancetta con chicharos y suero, croqueta de papa, parmesano, rábano de picante.
- Pasta ancha de mariscosMX$273.00nuestra especialidad hecha en casa. servida con mejillones, pulpo y camarones bañados con salsa fradiavolo, parmesano y chile quebrado.
- La del ChifffMX$273.00pasta de costilla de res, salsa de mostaza en grano con un toque de tomate asado y poblano.
- SalmonMX$487.50Curado con oporto y sumac, gastrique de oporto, pure de apionavo, verdes de invierno con aceite de chile y piñones, aceite de cebollín, broccolini, paste de queso crema y espinacas
- Campanelle de ConejoMX$260.00Conejo braseado, pasta de centeno, flor de calabaza, chícharo, panceta, tomate baby rostizado.
- Pasta FagotinniMX$260.00Relleno de pesto de poblano, relleno de alcachofa, miso, chorizo español, mejillones, callo de almeja.
- ConejoMX$390.00Envuelto en prosciutto, risotto de farro, zuchini baby, flor de calabaza rellena.
Complementos y guarniciones
Postres
Las Botanas del "Chifff"
Bebidas
