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Entradas
- QUESO FUNDIDOMX$225.00
- Sesadillas de lechónMX$170.00 • 100% (3)Tortillas de maíz fritas, sesos preparados, lechón, puré de aguacate y salsa verde.
- Mariscos ahogadosMX$270.00Camarón, pulpo, callo, atún y salsa veneno.
- CHALUPAS TEXTILERASMX$105.00
- AGUACHILE DE CAMARÓNMX$225.00
- Tostadas de atúnMX$175.00Tostadas de harina, tártara de atún, aderezo de chipotle, cebolla morada, aderezo de limón y pico de gallina.
- Alcachofas y jocoqueMX$245.00A la parrilla con dip de alcachofas y chipotle, jocoque seco.
- Carpaccio de camarón en aguachile verdeMX$145.00Pico de gallina, aguachile verde, cebolla y chiles encurtidos, servicio con puré de aguacate.
Sopas / Ensaladas
- Sopa de tortillaMX$110.00Tortilla azul, roja, verde y natural, bañadas en caldillo de tomate, servida con aguacate, quesillo, chile pasilla y chicharrón.
- Jugo de carne a la piedraMX$200.00Jugo de carne cocinado lentamente.
- SOPA CAMPESINAMX$105.00
- Fideo secoMX$120.00Jocoque de chipotle, polvo de chiles secos, aguacate, queso panela y chicharrón.
- Ensalada CésarMX$240.00Clásica ensalada Cesar acompañada de crotones y queso parmesano.
Para compartir
- Brisket ahumado 450grMX$675.00Cocinado por 18 horas ahumado en salsa bourbon, cebollas encurtidas con nopalitos, puré de papa cremoso y aguacate.
- Barbacoa de arrachera 750grMX$860.00 • 83% (6)Consomé salsa veneno, salsa aguacatada, frijoles preparados y guacamole.
- Filete a la leña 500grMX$1,230.00Sellado, horneado a la sal y flameado.
- Rieleras de res 1.5KgMX$1,940.00Costilla adobada, frijoles charros, caldo de birria, guacamole y frijoles.
Pescados y mariscos
Tacos
De Temporada
Bebidas