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    El Cuchillo (Tomás Fernández)
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    El Cuchillo (Tomás Fernández)

    4.6
    (120)
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    Location and hours

    Sunday
    01:00 PM - 08:00 PM
    Monday - Tuesday
    Closed
    Wednesday - Thursday
    12:00 PM - 10:00 PM
    Friday - Saturday
    12:00 PM - 11:00 PM
    ¢¢¢ • Burgers

    Bulevar Tomás Fernández 7837, Los Cisnes, Col Los Parques, Ciudad Juárez, Chihuahua 32440 • More


    • Picked for you

      • La Perla Burger

        6 onzas de carne premium de res, envuelta en tocino ahumado, rellena de queso chihuahua, queso cheddar, bañada en salsa de cerveza obscura, cebolla caramelizada, lechugas mixtas y aderezo americano.
        MX$162.00
      • Californication Burger

        6 onzas de carne premium de res, queso cheddar, queso asadero, tocino, chile asado, cebolla caramelizada, tomate, lechugas mixtas y aderezo americano.
        MX$162.00
      • Fronteriza Burger

        6 onzas de carne premium de res, brisket ahumado, queso chihuahua, aros de cebolla, salsa de jalapeño bbq, lechugas mixtas, guacamole y aderezo de jalapeño.
        MX$179.00
      • Nachos

        Totopos caseros, queso cheddar derretido, queso chihuahua, frijoles, pimientos asados, cebolla asada, guacamole y aderezo de jalapeño.
        MX$119.00
      • Virutas de Pollo

        Deditos de pollo crispy con papas fritas acompañados con aderezo de la casa.
        MX$109.00
    • Entradas

      • Batatas Gauchas

        Papas sazonadas bañadas con queso cheddar, queso chihuahua, chile asado y tocino ahumado.
        MX$121.00
      • Nachos

        Totopos caseros, queso cheddar derretido, queso chihuahua, frijoles, pimientos asados, cebolla asada, guacamole y aderezo de jalapeño.
        MX$119.00
      • Spicy Espárragos

        Espárrapos asados envueltos en tocino ahumado, marinados en chiles secos acompañados de aderezo de parmesano.
        MX$119.00
      • Tacos Brisket

        Brisket ahumado en tortilla estilo sonora con queso chihuahua, col morada, tomate cherry, salsa tatemada y guacamole.
        MX$139.00
      • Tacos Sirloin

        Sirloin premium acompañado de champiñones y queso chihuahua gratinado en tortilla estilo sonora.
        MX$139.00
      • Tacos de Pollo

        Pechuga de pollo a la parrilla, queso chihuahua gratinado y col morada al vinagre en tortilla estilo sonora.
        MX$139.00
      • Tacos de Camarón

        Camarón lampreado, col morada al vinagre, cebolla morada, chile serrano, aderezo de perejil en tortilla estilo Sonora.
        MX$139.00
    • Ensaladas

      • Ensalada Carioca

        Lechugas mixtas, pollo asado, pera, nuez caramelizada, arándanos y aderezo de cerveza.
        MX$149.00
      • Ensalada Cuchillo

        Lechugas mixtas, pollo asado, queso mozzarella, pepino, tomate cherry, espárragos asados y aderezo de la casa.
        MX$149.00
      • Ensalada Bajio

        Lechugas mixtas, pollo asado, fresas, queso de cabra, cebolla morada, almendras y aderezo de frutos rojos.
        MX$149.00
    • Burgers (Incluyen papas fritas)

      • Beverly Hills Burger

        6 onzas de carne premium de res, queso americano, tomate, cebolla morada, lechugas mixtas, pepinillos y aderezo americano.
        MX$139.00
      • Chapalita Burger

        6 onzas de carne premium de res, chile asado con queso, chorizo, tomate, lechugas mixtas y aderezo de jalapeño.
        MX$152.00
      • La Perla Burger

        6 onzas de carne premium de res, envuelta en tocino ahumado, rellena de queso chihuahua, queso cheddar, bañada en salsa de cerveza obscura, cebolla caramelizada, lechugas mixtas y aderezo americano.
        MX$162.00
      • Pampa Burger

        6 onzas de carne premium de res, queso suizo, chimichurri, chorizo argentino, tomate, lechugas mixtas y aderezo de ajo rostizado.
        MX$162.00
      • Camdem Town Burger

        6 onzas de carne premium de res, queso cheddar, champiñones asados, pimientos asados, lechugas mixtas, tomate, cebolla morada y aderezo de chipotle.
        MX$162.00
      • Malasaña Burger

        6 onzas de carne premium de res, queso suizo, queso de cabra, nuez caramelizada, jamón serrano, tomate, lechuga y aderezo de ajo rostizado.
        MX$169.00
      • Polanco Burger

        Vegetariana. Portobello ahumado, queso suizo, relish de pimientos asados, cebolla caramelizada, lechugas mixtas, tomate y alioli de la casa.
        MX$139.00
      • Fronteriza Burger

        6 onzas de carne premium de res, brisket ahumado, queso chihuahua, aros de cebolla, salsa de jalapeño bbq, lechugas mixtas, guacamole y aderezo de jalapeño.
        MX$179.00
      • Californication Burger

        6 onzas de carne premium de res, queso cheddar, queso asadero, tocino, chile asado, cebolla caramelizada, tomate, lechugas mixtas y aderezo americano.
        MX$162.00
      • Bambino Burger

        6 onzas de carne premium de res, queso mozzarella, salami, salsa de tomate deshidratado, champiñones, cebolla morada, lechugas mixtas y aderezo de parmesano.
        MX$173.00
      • Crispy Chicken Burger

        Pechuga de pollo empanizada bañada en salsa de cerveza con chiles secos, queso suizo, tocino ahumado, cebolla caramelizada, lechugas mixtas y aderezo de queso azul.
        MX$169.00
      • New York Buffalo Burger

        Pechuga de pollo empanizada bañada en salsa buffalo, queso suizo, tomate, cebolla morada, lechugas mixtas y aderezo de queso azul.
        MX$172.00
      • Franco Burger

        Pollo asado a la parrilla, queso chihuahua, tocino, guacamole, relish de piña con chile serrano, tomate, cebolla morada y aderezo de jalapeño.
        MX$162.00
      • Big Knife Burger

        Carne premium de res doble, queso chihuahua, queso americano, tocino, cebolla morada, lechugas mixtas y aderezo americano.
        MX$189.00
      • China Town Burger

        6 onzas de carne premium de res, queso suizo, piña caramelizada marinada en salsa teriyaki, relish de pepino fresco, chile serrano, cebolla y aderezo de la casa.
        MX$179.00
    • Pepitos (Incluyen papas fritas)

      • Pepito Sureste

        Brisket ahumado, queso chihuahua, cebolla caramelizada, mix de lechugas y aderezo de chipotle.
        MX$155.00
      • Pepito Puerto Madero

        Top sirloin, queso suizo, champiñones, chimichurri, mix de lechugas, tomate y aderezo de ajo.
        MX$155.00
      • Pepito Amsterdam Tram

        Pollo a la parrilla, queso de cabra, salsa de pimientos asadas con mango, mix de lechugas y aioli de la casa.
        MX$155.00
      • Pepito Campestre

        Top sirloin, queso chihuahua, cebolla asada, mix de lechugas, tomate, guacamole y chile toreado.
        MX$149.00
      • Pepito Philly Cheese Steak

        Top sirloin, queso cheddar, queso chihuahua, chilli beans, pimientos asados, cebolla morada y mix de lechugas.
        MX$149.00
    • Cuchillo Jr

      • Beverly Hills Jr

        4 onzas de carne premium de res, queso americano, tomate, cebolla morada, lechugas mixtas y aderezo americano.
        MX$129.00
      • Virutas de Pollo

        Deditos de pollo crispy con papas fritas acompañados con aderezo de la casa.
        MX$109.00
    • Extras

      • Aderezos

        MX$10.00
      • Queso

        MX$10.00
      • Chimichurri

        MX$10.00
      • Salsa de Cerveza

        MX$10.00
      • Tocino

        MX$15.00
      • Champiñones

        MX$15.00
      • Guacamole

        MX$15.00
      • Papas Fritas

        MX$49.00
      • Espárragos Asados

        MX$49.00
      • Ensalada de la Casa

        MX$49.00