Ciao Bella Trattoria
4.6 x (190+) • 1772.4 mi • Italian • Pizza • Pasta • Info
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Av. Paseo de las Pitahayas 55-Local 121, 76269 Zibatá, Qro., Mexico
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ANTIPASTI
- BRUCHETTAS DE JITOMATE Y ALBAHACAMX$161.00Crujientes rebanadas de baguette tostado cubiertas con ensalada de jitomate, aceitunas
negras y albahaca. - DIP DE ALCACHOFAS Y PARMESANOMX$184.00Mezcla de quesos y corazones de alcachofas sazonados con ajo y perejil, horneado al horno de leña y servido con rebanadas de baguette tostada.Popular
- CARPACCIO DI MANZOMX$270.00Finas láminas de filete de res, marinadas con vinagreta de alcaparras, limón, aceite de oliva, servido con láminas de parmesano, arúgula y pan melba.
- CARPACCIO DE SALMONMX$247.00Láminas de salmón ahumado aderezadas con salsa tártara especial de la casa, servida con arúgula fresca.
- TABLA DE CARNES FRÍASMX$304.00Delicada selección de charcutería italiana acompañada con nueces de la India y aceitunas preparadas.
ZUPPE
- MINESTRONEMX$98.00Mezcla de vegetales blanqueados servidos en caldillo de jitomate con pasta al dente y hierbas italianas.Popular
- PASTA E FAGIOLIMX$109.00Tiernas alubias italianas en caldillo de jitomate y ajo rostizado, con cubos de pancetta frita y mirepoix de verduras.
- SOPA DE BODA NAPOLITANAMX$126.00Caldo de gallina, albóndigas de res caseras, espinacas baby, conchitas de pasta y láminas de ajo rostizado.
- CREMA DI CARCIOFIMX$126.00Alcachofas salteadas a la mantequilla con un toque de cebolla y ajo tostado, servida con crotones de pan a las finas hierbas.
INSALATE
- CAPRESSEMX$218.00Tomates maduros, mozzarella di bufala fresca y hojas de albahaca, aliñadas con aceite de oliva virgen y una pizca de sal marina.
- CÉSARMX$207.00Hojas de lechuga orejona con croutones a las finas hierbas, servidas con láminas de queso parmesano y aderezo César hecho en casa.Popular
- ITALIANAMX$218.00Mezcla de lechuga, arúgula y espinaca baby, jitomates cherry, aceitunas Kalamata, pepino y pimiento morrón aliñadas con vinagreta clásica.
PASTAS
- ALFREDOMX$195.00Suave salsa elaborada con una base de mantequilla, crema y queso parmesano
con un toque de perejil fresco.Popular - PUTTANESCAMX$218.00Salsa vibrante de tomates frescos, aceitunas Kalamata, alcaparras, ajo y anchoas.
- CIAO BELLAMX$207.00Salsa con base de crema, chícharos, tomate deshidratado, trozos de panceta
crujiente y queso parmesano. - FRUTTI DI MAREMX$299.00Mezcla de camarones, mejillones y chipirones salteados en ajo con aceite de oliva y vino blanco bañados en salsa pomodoro.
- BOLOGNESAMX$224.00 • 66% (3)Pasta al dente bañada en el tradicional ragú de carne italiano servido con queso parmesano y láminas de baguette tostada.
- QUATTRO FORMAGGIMX$224.00Cremosa salsa de queso azul, parmesano, cabra y mozzarella al vino blanco con base de echalotte frito.
- PESTOMX$207.00Clásica salsa italiana hecha a base de albahaca, piñón, aceite de oliva y queso parmesano servida con la pasta de su elección.
- CARBONARAMX$218.00Mezcla de pancetta, yema y queso parmesano cocido al punto de crema con un toque de perejil fresco picado y pimienta negra.
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