Cervecería Vernácula (Guadalajara)
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9:00 AM - 1:00 PM
2:00 PM - 9:30 PM
Entradas
- Tacos de top sirloin orden de 4 tacosMX$135.00Tiras de top sirloin a la parrilla sobre tortilla de maiz amarillo, cilantro, cebolla morada, y rabano, acompañado con salsa martajada.
- Empanadas argentinas orden de 4MX$120.00Empanadas argentinas con un toque mexicano. Rajas de chile poblano con queso y elote, picadillo de res y chicharrón.
- Tacos de atún orden de 4 tacosMX$120.00Medallón de atún fresco sellado a la plancha sobre tortilla de maíz azul, germinado de betabel, rabano y aguacate, acompañado con salsa de chile poblano.
- Tacos de atún orden de 3 tacosMX$105.00Medallón de atún fresco sellado a la plancha sobre tortilla de maíz azul, germinado de betabel, rabano y aguacate, acompañado con salsa de chile poblano.
- Tacos de top sirloin orden de 3 tacosMX$110.00Tiras de top sirloin a la parrilla sobre tortilla de maiz amarillo, cilantro, cebolla morada, y rabano, acompañado con salsa martajada.
Botanas
- AlitasMX$145.00Orden de 10 alitas acompañadas con aderezo.
- Palomitas de camaronMX$180.00Acompañadas de salsa pomodoro y aderezo.
- AceitunasMX$90.00Orden de aceitunas verdes preparadas con salsas negras.
- Tenders de polloMX$170.00Orden de 450g tenders de pollo.
- Papas fritasMX$65.00250 g de papas fritas acompañadas con salsas de la casa.
Paninis
- Pork bellyMX$175.00Pancita de cerdo horneada, chimichurry, tomate, rabano y aderezo chipotle. Todos los paninis son preparados con pan de masa madre recien horneado (chapata), acompañados con papas fritas y/o ensalada fresca (mezcla de lechugas, pepinillo fresco, germen de trigo, zanahoria rallada y tomate cherry).
- PiernaMX$130.00Pierna de cerdo horneada, jamón de pierna, queso manchego, mayonesa, mostaza y pepinillos. Todos los paninis son preparados con pan de masa madre recien horneado (chapata), acompañados con papas fritas y/o ensalada fresca (mezcla de lechugas, pepinillo fresco, germen de trigo, zanahoria rallada y tomate cherry).
- Ruben ́sMX$240.00Versión mexicana del reubens sandwich. Pastrami de res, col morada fresca, cebolla morada, queso manchego y aderezo chipotle. Todos los paninis son preparados con pan de masa madre recien horneado (chapata), acompañados con papas fritas y/o ensalada fresca (mezcla de lechugas, pepinillo fresco, germen de trigo, zanahoria rallada y tomate cherry).
Hamburguesas
- Hamburguesas pastorMX$140.00Carne de cerdo al pastor, queso chihuahua, cebolla morada, cilantro, piña asada, aderezo chipotle. Todas las hamburguesas son preparadas con pan brioche recien horneado y acompañadas con papas fritas y/o ensalada fresca (mezcla de lechugas, pepinillo fresco, germen de trigo, zanahoria rallada y tomate cherry).
- Hamburguesas resMX$160.00Carne de res, queso manchego, cebolla morada, lechuga, tomate, pepinillo, aderezo de aguacate. Todas las hamburguesas son preparadas con pan brioche recien horneado y acompañadas con papas fritas y/o ensalada fresca (mezcla de lechugas, pepinillo fresco, germen de trigo, zanahoria rallada y tomate cherry).
- Hamburguesas polloMX$130.00Carne de pollo a la parrilla, queso manchego, cebolla morada, lechuga, tomate y pepinillo. Todas las hamburguesas son preparadas con pan brioche recien horneado y acompañadas con papas fritas y/o ensalada fresca (mezcla de lechugas, pepinillo fresco, germen de trigo, zanahoria rallada y tomate cherry).
A la parrilla
- A la parrilla polloMX$160.00Filete de pollo (250g) a la parrilla acompañado con salsa de chile poblano y salsas de la casa.
- A la parrilla rib eyeMX$246.00Rib eye (300g) a la parrilla acompañado con chimichurri y salsas de la casa.
- A la parrilla salmónMX$270.00Lonja de salmón (250g) a la parrilla adobado o natural acompañado con salsas de la casa.
Ensaladas
Acompañamientos
Bebidas
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