Capital del Agave, House
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Entradas
- Carppaccio de betabel asadoMX$389.00Laminitas de betabel rostisados en conbinación con espinacas beby, aceite de oliva extra virgen, nuces de la india y queso feta.Selección del corazones de lechuga romana, popurri de manzanas, apio, nuez quebrada y el aderezo tradicional waldorf a base de yogurt griego natural con un toque cítrico.Y miel de agave.
- Espárragos a las brasas 125 grMX$229.00Espárragos al dente que podrás elegir nuestra versión dulce con un toque de miel de agave o versión salada con parmesano y chile quebrado.
- Guacamole regio 350 grMX$349.00Guacamole y chicharrones ramos, la combinación perfecta con su bandera de vegetales. Cebolla, jitomate y cilantro.
- Nube de col. 350 grMX$295.00Acaramelado repollo asado a las brasas con aceite de trufa, queso parmesano, chispas de pistache y bañada en aderezo de la casa.
- Papas a la francesa con tocino 250 grMX$199.00Papas a la francesa con tocino y queso.
- Volcan de agaveSold out • MX$390.00Mezcla perfecta de quesos y chorizo mexicano los cuales se funden e integran en perfecta proporcion para destacar cada uno de sus sabores; todo se flamea con destilado y se evapora todo el alcohol, dejando solo ese toque ahumado caracteristico de los destilados.
- Aguachile de ribeye 500 gmMX$759.00Exquisitos dedos de ribeye a la parrilla bañado con nuestra salsa a base de chile piquín, cebolla morada, limón y especies.
- Tacos de fideo seco 4 pzaMX$289.00Irresistibles tacos de fideo seco con un toque de queso feta; orden 4 tacos.
Sopas & caldos
- Crema de espárragos 450 mlMX$189.00Inicia con el pie derecho con una suculenta y exquisita crema casera de espárragos, la cual dejará tu paladar sorprendido.
- Sopa de tortilla 450 mlMX$189.00Crujientes tiras de tortillas en combinación con cascara de chicharrón, aguacate y queso panela, logran dar identidad a este platillo tradicional mexicano.
Tacos
- Tacos de arrachera 4 pzaMX$289.00Orden de 4 tacos de jugosa arrachera cortada en trozos medianos donde podras notar su textura y sabor a la parrilla.
- Tacos de barbacoa de arrachera 4 pzaMX$279.00Arrachera cocinada estilo barbacoa, la cual se desase en tu paladar.
- Tacos de brisket 4 pzaMX$279.00Delicioso brisket auhmado con leña de cereso, en finas rebanadas y precentado en Mr. taco. Lo mejor de dos mundos.
- Tacos de sabanita de picaña 4 pzaMX$279.00Orden de tacos con tradicional tortilla taquera de maiz con una sabanita de picaña asada a las brazas.
- Tacos de fideo seco 4 pzaMX$289.00Irresistibles tacos de fideo seco con un toque de queso feta; orden 4 tacos.
Carne a las brasas de carbón
- Brisket ahumado con leña de cereso. 500 grMX$980.00Brisket ahumado para conseguir su máxima suavidad interna y una cortesa externa que te chuparas los dedos.
- Barbacoa de arrachera 500 grMX$630.00Barbacoa de arrachera.
- New York nacional 350 grMX$569.00Filete de res nacional New York con el sazón que nos caracteriza, acompañado de vegetales de temporada a las brasas.
- Parrillada diamante 1200 grMX$2,699.00Parrillada de carne asada, ideal para 4 personas, con ribeye, picaña y arrachera . Se acompaña de vegetales a las brasas y salchicha roja. Se envia con salsas y tortillas de maiz .
- Ribeye black angus 900 grMX$1,850.00Sr. ribeye de 1.5 pulgadas, con certificación high choice. Ideal para compartir en pareja.
Kid´s
Postres
Ensaladas
Pescados y mariscos
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