Cancino (Cibeles)
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Entradas
- Pimientos de padrón (shishitos)MX$130.00 • 97% (541)Asados con limón amarillo tatemado y flor de sal. 190 gr.
- Papas gajo a la trufaMX$140.00 • 95% (3843)Papas con queso parmesano y aceite de trufa de (300 gr.).
- Croquetas de quinoa y tomate deshidratadoMX$185.00 • 94% (628)Croquetas veganas de quinoa, linaza, aceitunas negras, jitomate deshidratado y hierbas acompañadas de aderezo de Sriracha y ensalada de ejotes asados y almendra.
- Betabeles Rostizados con jocoqueMX$185.00 • 91% (182)Asados y horneados a la leña con reducción de balsámico añejo. 310 gr
- Burrata con cebollitas asadas y anchoasMX$210.00 • 92% (38)Con cama de cebollitas cambray horneadas a baja temperatura, aliñadas con aceite de olivo y pimienta. 280 gr
Ensaladas
- Ensalada de nuez y peraMX$140.00 • 94% (2550)Lechugas, nuez garapiñada, queso Gorgonzola, pera ahumada y aderezo de uva pasa y vino blanco (180 gr.).
- Ensalada mediterránea con quinoaMX$130.00 • 94% (1030)Aceituna negra, queso feta con un toque picante, pepino, pimiento, tomate cherry,albahaca, hierbabuena y vinagreta de vino tinto (220 gr.).
- Ensalada César con chiles güerosMX$120.00 • 89% (938)Nuestra césar con corazones de lechuga, chiles güeros, limón amarillo y queso Pecorino (220 g.).
- Ensalada kale, manzana y almendraMX$130.00 • 94% (671)Ensalada con manzana, almendras y queso grana padano con aderezo de cítricos (180 gr.).
- Ensalada de jitomate multicolor con panMX$140.00 • 88% (85)Con pepino, cebolla morada y albahaca, mezclada con pan de masa madre. 300 gr.
Pizzas
- BolognesaMX$210.00 • 95% (1832)Ragú de carne de res acompañada de vegetales en salsa de tomate y vino tinto, con queso mozzarella fresco y láminas de parmesano.
- Pancetta con tocino y miel de mapleMX$210.00 • 96% (1819)Salsa pomodoro, mozzarella, pancetta caramelizada, cebollín y miel de maple.
- MargheritaMX$180.00 • 96% (7777)Salsa pomodoro, mozzarella fresca, tomate cherry, hojas de albahaca y aceite de ajo.
- DiávolaMX$200.00 • 94% (5652)Salsa pomodoro, mozarella, salchicha italiana, peperonni curado, salami calabrese y salsa diávola.
- PepperoniMX$180.00 • 96% (5124)Salsa pomodoro, mozzarella y pepperoni curado.
- Cuatro quesosMX$200.00 • 95% (4960)Salsa pomodoro, mozzarella, gorgonzola, queso de cabra, brie y uva verde.
- RústicaMX$200.00 • 94% (3748)Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto, jitomate deshidratado, cebolla caramelizada y queso de cabra.
Pastas frescas hechas en casa
Platos fuertes
Postres
Cócteles con vino
Bebidas
Cervezas
Vinos y licores
