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Burgers de res (todas incluyen papas)
- La Muralla ChinaMX$199.00 • 100% (8)El tocino apareció por primera vez en las mesas de comedor en China. Hecha con nuestra original mermelada de tocino. Con pan brioche, la receta de la casa de mermelada de tocino, con queso cheddar, carne de res, aderezo de chipotle, jitomate y lechuga.
- La toluqueñaMX$219.00 • 100% (21)Nuestro toque esencial es el chorizo, traído a México por Hernán Cortés, quien introdujo en el valle de Toluca los primeros cerdos para producir chorizo. Con pan brioche, carne de res, choriqueso, tocino, aderezo de chipotle, cebolla caramelizada, jitomate y lechuga.
- Cheesy cheddarMX$209.00 • 83% (6)¡La burger que llegó para quedarse! Bañada en el delicioso queso cheddar originario de Inglaterra, más específicamente en el pueblo de Cheddar. Con pan brioche, aderezo de chipotle, cebolla caramelizada, lechuga, jitomate, bañado en nuestra salsa de queso cheddar.
- La pipopeMX$219.00 • 75% (4)El chile poblano es la estrella en esta burger. Recibió su nombre por el chile cultivado en el valle de Tehuacán, municipio del estado de Puebla. Con pan brioche, carne de res, un chile poblano relleno de queso, cebolla asada, un exquisito aderezo de chile poblano con limón, lechuga y jitomate.
- La picante penínsulaMX$209.00 • 100% (9)Bruder, esta burger si pica. Usamos el más potente chile habanero; que por cierto tiene denominación de origen de la península de Yucatán que lo protege y lo identifica como mexicano. Con pan brioche, carne de res, queso Oaxaca, tocino, un mix de chile habanero y chile serrano asados, un aderezo de chipotle, cebolla asada y jitomate.
- Machu PichuMX$139.00 • 100% (3)Hecha con nuestra deliciosa salsa de cacahuate de la abuela. ¿Sabías que el cacahuate se descubrió en Perú? Por eso la llamamos la Machu Pichu. Con pan brioche, carne de res, salsa de cacahuate de la casa, queso blanco, cebolla asada, lechuga y jitomate.
- Sweet outbackMX$199.00 • 100% (7)El toque especial de esta hamburguesa es la manzana verde de origen australiano, se lo debemos a la abuelita Maria Ann Smith, quién popularizó esta variedad en su momento. Con pan brioche, carne de res, queso gouda, queso azul, con unas rebanadas de manzana verde caramelizada con miel de abeja, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y mostaza Dijon.
- La pastorzitaMX$199.00 • 100% (7)La pastorzita refleja el sabor más mexicano. El pastor inventado por la señora Concepción Cervantes “conchita”, inspirado en el shawarma, así como esta hamburguesa Bruder, con pan brioche, carne de res en adobo de pastor, base de aguacate, queso Oaxaca, un encurtido de cebolla con chile habanero para darle un picosito como buen mexicano, lechuga, jitomate y una rodaja de piña asada una chulada.
Las de pollo (todas incluyen papas)
- La parmigianaMX$209.00 • 100% (4)Para mantener la calidad y el delicioso sabor del queso Parmigiano, el 35% y el 50% del alimento que se les da a las vacas debe venir del territorio de Parma, Reggio, Emilia, Módena, Bologna y Mantova. Con pan brioche, pollo empanizado, pesto, aderezo de cilantro, y como topping, el rey de los quesos... queso parmigiano reggiano.
- La NashvilleMX$179.00 • 80% (5)La ciudad de la música country que dio vida a esta hamburguesa... Nashville. Con pan brioche, pollo empanizado bañado en salsa estilo Luisiana, con una ensalada de col bañada en aderezo de mostaza, mayonesa y salsas negras.
- La sweesy mac & cheeseMX$219.00 • 100% (3)Bruder, tu pensarías que el mac & cheese se originó en Estados Unidos, ¿correcto?, pues déjame decirte que estamos equivocados, los macarrones con queso gruyere son originarios de Zermatt en los alpes suizos. Más tarde los americanos adaptaron el mac & cheese con queso cheddar en los años 40 ́s. ¡Y nos quedamos con ese sabor! Con pan brioche, pollo empanizado, salsa búfalo, exquisitos macarrones bañados en queso cheddar, tocino, lechuga, jitomate y cebolla asada.
Las de costilla (todas incluyen papas)
- Porky tomatoMX$219.00Lo conocemos como jitomate y otros como tomate rojo, sea lo que sea, fue cultivado por los aztecas en épocas prehispánicas y es el ingrediente principal en esta burger. Con pan brioche, costillas de cerdo bañadas en salsa de tomate y salsas negras, un dip de queso cheddar y queso azul, encima ensalada de col.
- La GeorgiaMX$209.00¡La clásica! Llamada así por la compañía “Georgia barbecue” que en el año de 1909 comenzó a comercializar su famosa salsa BBQ que cambió nuestras vidas. Con pan brioche, costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ, queso cheddar, aros de cebolla, jitomate y lechuga.
Malteadas
Refrescos y aguas frescas
