Brassi (Polanco)
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9:00 AM - 12:00 PM • Brunch Brassi
Featured items
Entradas
- Mini hamburguesa en briocheMX$315.00 • 100% (10)Tres hamburguesas de filete de res, queso cheddar, salsa spicy, cebolla crujiente y guacamole en brioche recién horneado.
- Pulpo braseado a la talla con puré de camoteMX$415.00 • 100% (3)Pulpo marinado al vacío en aceite de chile rojo, salteado con salsa talla sobre puré de camote horneado.
- Taquitos de rib eyeMX$455.00 • 100% (6)Rib eye choice con tortillas hechas a mano con salsa verde o roja de árbol extra picosas, cilantro y cebolla.
- Carpaccio de salmónMX$325.00Ahumado artesanalmente, acompañado de queso al hinojo.
- Croqueta de JabugoMX$325.00Croquetas semilíquidas de jabugo, acompañadas con salsa arrabiata.Popular
- Jamón ibéricoMX$895.00Láminas de jamón ibérico de bellota acompañado de pan tumaca.
- Camarones RocaMX$415.00Rosetas de camarón empanizados y sazonados con salsa spicy.
- Carpaccio de ResMX$315.00Con vinagreta de Alcaparras
- Coliflor rostizadaMX$315.00Botones de coliflor aompañados de salsa cremosa de cítricos.
- Taquitos de Flores RellenaMX$345.00Cuatro flores rellenas con un duxelle de hongos mixtos sobre una costra de queso manchego, col morada y salsa de chile habanero.
- Taquitos de Short RibMX$315.00Dorados sobre una cama de guacamole, cebollitas encurtidas y salsa tatemada
- Tostaditas de Atún Perfumadas con Ajonjolí y ChipotleMX$255.00Atún Saku marinado en salsa de cítricos, aceite de ajonjolí, mousse de aguacate, mayonesa chipotle hecha en casa sobre tostadas horneadas.
- Taquitos de PescadoMX$345.00Pescado del día, marinado con ajonjolí, a la plancha sobre tortillas hechas a mano, guacamole y cebolla crujiente
Sopas
- Sopa de lentejasMX$175.00 • 100% (21)Receta de la abuela, servida en pan de hogaza.
- Sopa de cebollaMX$175.00 • 94% (17)La clásica, con crostini y gratinada.
- Crema de eloteMX$175.00 • 100% (6)Con queso manchego casa de piedra y maíz silvestre.
- Crema de JitomateMX$195.00Elaborada artesanalmente a fuego lento.
Pastas
- Ravioles de la casaMX$255.00 • 90% (10)Rellenos de queso ricotta y espinaca.
- Lasagña de carneMX$285.00 • 100% (3)Ragú de filete de res, setas, portobellos y espinaca con salsa de pomodoro y queso parmesano.
- Gnocchi a los 4 quesosMX$295.00Gnocchi de papa y parmesano bañados en salsa a los 4 quesos y vino blanco
Ensaladas
Carnes y aves
Pescados
Postres
