Barbaro
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CRUDOS
- CARPACCIO DE RESMX$468.00Laminas de Filete de Res, Aderezo Alioli de Anchoa, Cebolla baby curtida, pepinillo baby, Anchoa, Alcaparra frita,champingnon cremini,Rayadura de limoPopular
- SALMON BURRATAMX$465.00Salmon curado con sal,azucar y Rayadura de limon. Burrata tibia, cebollin, aceite de chile calabrese y limon
ENTRADAS
- CALAMARI FRITTIMX$380.00Calamar Frito en tempura, acompañado de limon Amarillo, Adrezo Alioli de Anchoa y Salsa marinara.
- PANE DI CASAMX$66.00 • 100% (8)Pan recien horneado adrezado con un aciete de ajo y finas hierbas.
- PULPO AL PESTOMX$546.00Pulpo Salteado en una Mantequilla de pesto.
- REAL TRUFFLE FRIESMX$534.00Papas fritas. Con sal de trufa, Parmesano y Trufa fresca Rayada.
- SCAMPI AL BURROMX$714.00Camaron U10, Echalote , Chile Calabrese, Ajo, Mantequilla compuesta de hierbas finas y limon.
PASTAS
- LASAGNA 24 STATIMX$345.00 • 80% (5)Lasagna vegeteriana de 24 capas de pasta fresca, Mozzarella fresca, parmesano, bechamel, salsa pomodoro,espinaca y albaca. Acompañado con pomodoro, ri
- MEAT LASAGNAMX$989.00Rollos de pasta relleno con ragu bechamel, mozarella y parmesano. Acompañado con salsa pomodoro San Manzano
- PAPPARDELLE SHORT RIBMX$427.00 • 100% (6)Short Rib cocido en salsa ragu 12 horas, pasta papardelle fresca.
- RAVIOLI SHORT RIBMX$369.00 • 100% (3)Ravilol relleno de shortrib cocido 18 horas, bañado con reduccion de shorib, parmesano y cebollin.
- RIGATONI AL RAGÙMX$395.00Rigatoni con Ragu de filete de res y Queso Grana Padano
- SCAMPI LINGUINEMX$579.00Camaron U10 en un salsa Vongole con pasta Lingüini hecho en casa.
- SPAGHETTI MEATBALLSMX$521.00 • 100% (3)Mezcla de Ribeye y Filete de Res. Cocido en horno de leña, desglasado con salsa pomodoro. Acompañado con albahaca frita y parmesano con spaghetti hech
- SPICY VODKA CRESTE DI GALLOMX$345.00 • 100% (11)Pasta Hecha en Casa cresta de gallo, en una salsa spicy vodka, con parmesano y cebollin
PIZZA
POSTRES
FUERTES
