ASSAGGIO Pueblo Serena
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Carretera Ciudad Victoria-Monterrey 500, Local F235 Colonia Valle Alto, Pueblo Serena Nivel 4
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ENTRADAS
- CALAMARESMX$267.00CALAMARES A LA ROMANA (150 gr)
Aros de calamar fritos con salsa tártaraPopular - CROSTINO SERRANO HIGOMX$247.00 • 100% (7)Rebanadas de pan baguette crujiente con queso de cabra a las finas hierbas, jamon serrano, higos, arugula y reduccion de vino tinto.
- TARTAR DE SALMÓNMX$329.00Salmón fresco en cubos con aguacate
marinado en una salsa de limón. - BRUSCHETTAMX$182.00 • 83% (6)BRUSQUETA (290 gr) Tomate cherry, queso mozzarella y albahaca con pan tostado al ajo.
- BERENJENAMX$280.00 • 75% (4)BERENJENAS A LA PARMESANA (330 gr)
Con salsa de tomate gratinadas con parmesano. - TARTAR DE ATÚNMX$329.00 • 100% (3)Atún fresco en cubos con aguacate, mango y
rábano, marinado en una salsa de limón. - CROSTINI DE SALMONMX$325.00 • 100% (5)Rebanadas de pan baguette crujiente con queso de cabra a las finas hierbas, pepino, salmon marinado, alcaparras, cebolla morada, arugula y vinagreta.
- BURRATAMX$458.00 • 100% (10)Mozzarella de búfala, jamón serrano, tomate
cherry aliñados y arúgula. - FONDUTAMX$286.00 • 77% (9)Alcachofas, espinacas y champiñones en salsa cremosa gratinados con parmesano.
- JAMON SERRANO Y QUESOSMX$423.00 • 100% (4)Finas rebanadas de jamón serrano y trozos de
queso grana padano. - PORTOBELLOMX$286.00 • 100% (4)Con espinacas, tocino y queso crema en salsa de pimiento rojo.
- TABLA DE QUESOSMX$423.00Parmesano, provolone, gorgonzola y brie, con manzana,
uva, nuez, miel y reducción de balsámico. - ESPARRAGOS C/ J.SERRANOMX$364.00ESPÁRRAGOS ENVUELTOS CON JAMÓN SERRANO (350 gr)
En salsa bechamel con parmesano. - TABLA VERDURAS PROVENZALEMX$328.00 • 100% (9)Calabaza, betabel, espárragos y pimientos rojos a la parrilla.
- CHAMPIÑONES TRIFOLATIMX$247.00 • 100% (4)En aceite de oliva, vino blanco y finas hierbas. (Vegano)
- ESPARRAGOSMX$299.00CON MANTEQUILLA Y GRATINADOS CON PARMESANO
CARPACCIOS
- CARPACCIO DE BETABELMX$273.00 • 100% (5)Betabel con nuez caramelizada, lechuga mixta, queso de cabra, aderezo de jocoque y reducción
de balsámico. - CARPACCIO DE RESMX$286.00 • 100% (14)CARPACCIO DE RES (80 gr) Con champiñones, parmesano y arúgula.
- CARPACCIO DE SALMONMX$286.00 • 100% (11)Con lechuga, alcaparras y cebolla de cambray
- CARPACCIO DE PULPOMX$286.00 • 66% (3)CARPACCIO DE PULPO (80gr)
Con tomate fresco, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
ENSALADAS
PANINIS
PASTAS
PIZZAS
PLATO FUERTE
RISOTTOS
SOPAS Y CREMAS
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