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Entradas
- Pulpo a la GallegaMX$150.00Delicioso pulpo sazonado con pimentón dulce, cocinado a las brasas, montado sobre papa cascada.
- Carpaccio de SalmónMX$190.00Láminas de salmón ahumado con aderezo de naranja, tomate cherry, arúgula, ajonjolí negro, supremas de naranja y láminas de grana padano.
- Brie CrocanteMX$130.00Suave, cremoso y generoso queso brie, envuelto en pasta crujiente, montado sobre compota de pera y mermelada de tomate cherry.
- Tabla de Carnes FríasMX$300.00Delicadas láminas de jabuco de jabalí, lomo bresaola, mortadela de pistache, salame calabrese, salame milano y roast beef con dulces perlas de melón, aceitunas, higo cristalizado y queso de cabra.
- Aros de CalamarMX$170.00Crujientes y jugosos, acompañados con salsa arrabiata y limón eureka.
- Tartar di ManzoMX$150.00Delicioso tartar de res preparada en su mesa, acompañada con mousse de queso mascarpone.
- Cazuela de AlbóndigasMX$120.00Suaves y jugosas albóndigas de res fritas y rellenas con queso mozzarella, acompañadas con salsa de chipotle dulce.
- Carpaccio de ResMX$140.00Frescas láminas de filete de res con champiñon, arúgula y láminas de grana padano.
Ensaladas
- Ensalada del ChefMX$190.00Mezcla de lechugas, mortadela de pistache, queso manchego, aceitunas, tomate cherry, huevo cocido y roast beef aderezados con ranch.
- Ensalada Arco XVIIIMX$140.00Mezcla de lechugas frescas, nuez piñón y queso de cabra aderezado con miel y aceite de albahaca.
- Ensalada CapreseMX$170.00Fresco y dulce tomate con queso mozzarella, bañado en vinagreta italiana y pesto.
- Ensalada GriegaMX$160.00Mezcla de lechugas frescas, acompañadas con cebolla morada, aceituna kalamata, queso feta, tomate cherry, corona de germen de alfalfa y vinagreta italiana.
Pastas
- Pasta CarbonaraMX$150.00Cremosa y suculenta salsa con pancetta y grana padano, aliñada con yema de huevo.
- Pasta AmatricianaMX$130.00Deliciosa salsa de tomate con pancetta y cebolla, envolviendo la tierna y caliente pasta de su elección, nevada con queso grana padano.
- Pasta BolognesaMX$120.00Tradicional y exquisita salsa, elaborada con carne selecta y deliciosa salsa de tomate.
- Pasta al PestoMX$110.00Clásica salsa elaborada con hojas de albahaca dulce, piñón tostado, ajo, queso grana padano y aceite de oliva extra virgen, acompañando nuestra deliciosa pasta.
- Pasta Funghi Porcini e Tartufo NeroMX$220.00Suave y perfumada salsa de hongos porcini con un ligero toque de aceite de trufa.
Arroces
- Paella ValencianaMX$220.00Clásica y deliciosa cama de arroz al azafrán, acompañada de alcachofa, espárragos, pimientos, almeja, camarón, mejillón, pulpo, pechuga de pollo, costilla de cerdo, chorizo español y morcilla. Para dos personas.
- Arroz Negro con BogavanteMX$280.00Arroz meloso, preparado con tinta de calamar, queso grana padano y bogavante.
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