Alvatea Brunchery
4.2 x (17) • 1639.5 mi • Mexican • Latin American • New Mexican • Info
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C. José María Vigil 2991, Prados Providencia,
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Featured items
Despertando con chilaquiles
- Chilaquiles rojosMX$145.00 • 60% (5)Chilaquiles en salsa roja cremosa, acompañados
con puré de frijol rojo; coronados con crema ácida,
queso fresco, cilantro y cebolla. - Chilaquiles verdesMX$145.00"Chilaquiles en salsa verde cremosa, acompañados
con puré de frijol rojo; coronados con crema ácida,
queso fresco, cilantro y cebolla." - Chilaquiles GratinMX$215.00"Chilaquiles en salsa verde cremosa, gratinados
con queso gouda y acompañados de frijol y pollo;
decorados con crema, queso fresco, cilantro,
elote amarillo y láminas de aguacate." - Chilaquiles pastorMX$199.00Chilaquiles en salsa adobada, acompañados
de carne al pastor y piña asada; coronado con crema,
cilantro y cebolla.
El placer del desayuno en forma
- OmeletteMX$162.00Omelette de claras o huevos completos, relleno
de cebolla morada, champiñónes, espinaca y panela, decorado
con aderezo de cilantro; acompañado de mix de lechugas,
jitomate cherry y pepino con vinagreta balsámica. - Sándwich ChicMX$220.00Sándwich en pan brioche tostado con mantequilla
relleno de queso gratinado con pollo, cebolla caramelizada
y champiñón; coronado con huevo estrellado y tocino;
acompañado de papas gajo. - Good Bagel Y BEBIDA GRATISMX$175.00Bagel natural, queso crema, gratinado con queso
cheddar, tocino frito, huevo estrellado, coronado con maple
picante y follaje; acompañado de papas gajo. - Nat Bagel Y BEBIDA GRATISMX$220.00Bagel con especies, queso crema, láminas de salmón, jitomate
deshidratado, arúgula, tzatziki, aceite de ajonjolí picante
acompañado con ensalada fresca con vinagreta de balsámico.Popular - Mex Bagel Y BEBIDA GRATISMX$235.00Bagel de chipotle con puré de frijol, relleno de alambre
de arrachera y chorizo, gratinado con queso gouda;
acompañado de papas gajo.
Lo dulce del brunch
- Classic pancakesMX$165.00Pancakes de vainilla con miel de abeja, decorados con azúcar glass y frutos del bosque.Popular
- Dark pancakesMX$225.00Pancake de chocolate, con ganache de chocolate semi amargo, helado de frutos rojos, decorado con mora azul, zarzamora, creme y tierra de galleta oreo.
- Cinnamon roll cake’sMX$215.00Pancakes de sabor roll de canela, montados con glaseado
de queso crema; coronado con helado de plátano,
salsa de caramelo y sweet bacon. - French cubeMX$215.00Pan francés relleno de cremoso de manzana verde,
helado de frutos rojos coronado con frutos rojos; glaseado
con jarabe de galleta lotus y miel maple, decorado con nuez
caramelizada y merengues sin azúcar. - Torrijas de B4ileysMX$215.00Torrijas a base de pan baguetin con esencia de naranja,
espolvoreadas con azúcar-canela, decoradas con cremoso
de b4ileys, frutos rojos y flores comestibles.
Nuestros toast’s
- Maple egg toastMX$175.00Tosta de pan hogaza con queso gouda gratinado,
cremoso de huevo, tiras de tocino frito, bañado
con miel maple, perejil y brotes de chícharo.Popular - Green toastMX$188.00Tosta de pan hogaza con puré de aguacate, panela asada
al pesto, láminas de pechuga de pavo, jitomate deshidratado,
brotes de chícharo y reducción de balsámico.
Bowls
- Bowl Pink peachMX$123.00Smoothie bowl con base de yogurt de durazno, fresa
y frambuesa congelada, leche entera, miel de agave,
adicionado con chía; decorado con durazno natural,
fresa, quinoa inflada, miel de abeja y brotes.Popular - Bowl Cinnapple(avena)MX$123.00Bowl Avena natural cocinada con leche entera, compota
de manzana verde y canela en polvo; decorada con láminas
de manzana, coco en hojuelas, plátano, nuez granillo,
amaranto con miel y brotes. - Bowl Chai Chai (avena)MX$123.00Bowl Avena natural cocinada con nuestro chai casero adicionada
con chía y miel de abeja; decorada con granola, plátano
fresas, miel de agave y merengues de caramelo sin azúcar. - Bowl FrutalMX$79.00Bowl Fruta de temporada
Café
Jugos
Smoothies
Refresco
