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Entre Tierras
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Calle 4 Nte 410, Heroica Puebla De Zaragoza, Pue. 72000
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¢¢ • Breakfast and Brunch
Calle 4 Nte 410, Heroica Puebla De Zaragoza, Pue. 72000 • More info
Picked for you
- Sopa Poblana, 220 ml.De chile poblano, calabacita, flor de calabaza y queso frescoMX$85.00
- Mixiote de Vegetales, 250 g.Vegetales de estación cocinados en jugo de acelga y hoja de aguacate con quesoMX$205.00
- Las Lentejas, 220 ml.Enjitomatas con tocino y plátano macho.MX$85.00
- Tarta Fundente ®Helado de queso con zarzamora y frutos rojosMX$125.00
- Menú EjecutivoIncluye Sopa, guisado, postre y agua del díaMX$150.00
Las Hortalizas
- Ensalada La VictoriaMix de hojas verdes, supremas de naranja y toronja, mango petacón, aguacate, semilla de amapola y jugosos trozos de Aloe vera en vinagreta. Platillo Bajo en calorías.MX$135.00
- Ensalada CésarCorazón de lechuga orejona con crotones y nuestro aliño hecho al momentoMX$150.00
Lo vegetariano
- Mixiote de Vegetales, 250 g.Vegetales de estación cocinados en jugo de acelga y hoja de aguacate con quesoMX$205.00
Los caldos
- Sopa Entre TierrasJuliana de tortilla en caldillo de tomate con jitomate deshidratado huitlacoche, queso de cabra y chile guajillo.MX$85.00
- Las Lentejas, 220 ml.Enjitomatas con tocino y plátano macho.MX$85.00
- Sopa Poblana, 220 ml.De chile poblano, calabacita, flor de calabaza y queso frescoMX$85.00
Para Empezar
- Chanclas, 100 g.Las chanclas en salsa de longaniza de cordero, frijoles y aguacate.MX$95.00
- Torta de papas con chorizoMX$35.00
- Torta de mole con polloMX$55.00
- Torta de rajas poblanasMX$50.00
- Torta de bacalaoMX$65.00
Pastas
- La Arrabiata, 120 g.Penne Rigate al estilo mexicano, enjitomatada con longaniza, tocino y chiltepín.MX$175.00
- Canelones, 2 piezas.Rellenos de huauzontles con requesón en salsa de jitomateMX$175.00
Del Mar
- Pulpo Zarandeado, 220 g.En adobo de chile morita, verduras grilladas con puré de calabaza de Castilla.MX$295.00
Los Moles
- Mole de Novia, 220 g.De almendra y piñón con pechuga de pollo y arroz blanco.MX$245.00
- El Tradicional Mole Poblano, 220 g.Pechuga de pollo con mole Entre Tierras ® y arroz mexicanoMX$235.00
De la Granja
- Pechuga de Pollo Mes tiza, 220 g.Milanesa rellena de huitlacoche y quesillo en salsa colorada.MX$235.00
- Chipotle Quemado, 220gLomito de res en adobo de chipotle quemado y vino tinto pera, ajo macho y maíz inflado.MX$335.00
Tierra Dulce
- Pastel de ZanahoriaTorta de zanahoria, helado de arroz con leche y tierra de chocolate negroMX$120.00
- Bizcocho de HuauzontleHuauzontle, amaranto, helado de cedrónMX$120.00
- NicuatoleMaíz en texturas, torta de maíz azul, helado, streusel de pinole y sabayón.MX$120.00
- Tarta Fundente ®Helado de queso con zarzamora y frutos rojosMX$125.00
Lo refrecante
- Té EspecialMatcha, té verde empleado en la ceremonia japonesa del téMX$35.00
- Agua Embotellada, 500ml .MX$26.00
- Agua Bui 473mlMX$50.00
- Agua Bui 946mlMX$85.00
Sin Alcohol
- Agua Embotellada, 500ml .MX$26.00
- Agua Bui 473mlMX$50.00
- Agua Bui 946mlMX$85.00
- Agua PerrierMX$40.00
- Beloe DrinkSabor LichiMX$40.00
- LimonadaMX$32.00
- NaranjadaMX$32.00
- RefrescoMX$29.00
- Piña colada sin alcoholMX$55.00
- Agua QuinaMX$32.00
- ClamatoMX$55.00
Lo Refrescante
- Agua PerrierMX$40.00
- Beloe DrinkSabor LichiMX$40.00
- LimonadaMX$32.00
- NaranjadaMX$32.00
- RefrescoMX$29.00
- Piña colada sin alcoholMX$55.00
- Agua QuinaMX$32.00
- Cerveza Corona 355 mlUnavailable•MX$40.00
- Cerveza Victoria 355 ml.Unavailable•MX$45.00
- Cerveza Negra Modelo 355 ml.Unavailable•MX$45.00
- Cerveza Saga 355 ml.Unavailable•MX$75.00
- Cerveza Osadia 355 ml.Unavailable•MX$75.00
- ClamatoMX$55.00
Menú Ejecutivo
- Menú EjecutivoIncluye Sopa, guisado, postre y agua del díaMX$150.00
Paninos
- Wrap relleno de suprema de pollo milanesawrap relleno de suprema de pollo milanesa, frijoles refritos, ensalada, mayonesa habanera, mexicana y guacamoleMX$99.00
- Bisquet de salmonbisquet a la plancha; coronado con tartara de salmon crudo, mermelada de tomate y arugalaMX$165.00
- Croque madammeSabdwich relleno de jamón de pavo y queso, salsa mornay al gratin y huevo fritoMX$85.00
- Croissant Buena TierraEstilo frances relleno de huevos revueltos tiernos envueltos en fondue de queso flor de atlixcoMX$69.00
Desayunos
- Plato de frutas con yogurt y mielMX$38.00
- Entre TierrasEnchiladas de tortilla de maíz con pollo en salsa de chile manzano, verdolagas, crema y queso fresco con frijoles refritosMX$140.00
- La CasonaCrujientes totopos de maíz bañados en salsa verde o roja con queso ranchero, crema y aguacate, acompañados de frijoles machacadosMX$125.00
- Pan Dulce artesanal del díaMX$18.00
- Expresso dobleMX$35.00
- Té ChaiElige de nuestra variedad: Elefante Vainilla, Tigre, Tortuga Verde ó Pumpkin LatteMX$60.00
- Té FrutalElige de nuestra variedad Frutal: Cherry Festival, Tango Mango o ChabacanoMX$35.00
- Frutas de la estación con yogurt, granola hecha en casa y mielMX$52.00
Nuestra Panaderia
- Pan Dulce artesanal del díaMX$18.00
Cafés y lattes
- Café AmericanoMX$30.00
- ExpressoCortô ó largôMX$30.00
- Expresso dobleMX$35.00
- Café LatteMX$40.00
- Latte CaramelMX$40.00
- ChocolateBlanco o MexicanoMX$50.00
- Té ChaiElige de nuestra variedad: Elefante Vainilla, Tigre, Tortuga Verde ó Pumpkin LatteMX$60.00
- Té FrutalElige de nuestra variedad Frutal: Cherry Festival, Tango Mango o ChabacanoMX$35.00
- Té EspecialMatcha, té verde empleado en la ceremonia japonesa del téMX$35.00
Menú infantil
- Consomé de polloConsomé de pollo con verduras y arrozMX$65.00
- Spaguetty alfredopasta envuelta en salsa alfredo con jamónMX$85.00
- Suprema de pollo a la milanesasuprema de pollo empanizada acompañada de ensaladaMX$85.00
- Arrachera babyA la parrilla con ensalada verdeMX$85.00
