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Augurio (Solesta)
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Via Altixcayotl 4931, Puebla, Puebla 72190
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¢ • Mexican
Via Altixcayotl 4931, Puebla, Puebla 72190 • More info
Picked for you
- Cochinita1 kg de cochinita, salsa xenipec y habanero, tortillasMX$380.00
- Bacalao a la vizcaína (180 g)Ayocotes refritosMX$288.00
- RomeritosTortita de camaron ( 2 piezas) y moleMX$216.00
- Huazontle relleno (1 pieza)
De queso fresco de cabra en mole de chile pasillaMX$155.00 - Mole poblano pechuga (200 g)Con arroz rojoMX$235.00
Botanas
- Tlacoyos (3 pzas)De la sierra de Puebla, salsa verde, queso y cebollaMX$130.00
- Tetelas de haba ( 3 piezas)Ensalada de nopales, quelites, haba fresca, queso de vaca, salsa macha, polvo de chicharron y cecinaMX$190.00
- Flautas (4 piezas)Pollo, res, papa, queso, salsa roja y verde, crema y quesoMX$140.00
- Molotitos (3 piezas)tinga, requesón y papa, salsa verde y roja, cremaMX$105.00
- Chancla poblana (1 pieza)Pan de chancla rellena de aguacate y cebolla fileteada, ahogada en adobo de chile guajillo, molida de cerdo, chorizo y longanizaMX$90.00
- Tamal de pato (1 pieza)Con mole, queso cotija, y cremaMX$105.00
Tortas
- De chalupaschalupas verdes y rojasMX$80.00
- De piernaPierna adobada, frijoles y aguacateMX$95.00
- De bacalaoBacalao a la vizcaína, chile güero, ayocotes refritosMX$105.00
- De milanesaMilanesa de res, queso fresco, frijoles y aguacateMX$95.00
Tacos
- De cochinita (4 piezas)Tortilla pequeña, Xenipec, salas de habaneroMX$130.00
- De chamorro ( 2 piezas)Ayocotes, nopal, cebolla cambray, salsa borrachaMX$130.00
- De cecina (2 piezas)Chicharrón en polvo, guacamole, salsa de cacahuate y chiltepínMX$130.00
Sopas (presentación de 1 litro)
- Sopa de tortillaTortilla frita, chipotle frito, queso y cremaMX$140.00
- Caldo de habasNopalesMX$140.00
- Sopa poblanaCon quesoMX$140.00
- Chileatole PoblanoCon chochoyoteMX$140.00
- Fideo secoCrema, chile morita, queso añejoMX$140.00
- Arroz rojoMX$105.00
- Arroz blancoMX$105.00
Del Huerto
- Ensalada campesinaMix de lechugas, espinaca baby, tomates cherry, cebolla morada, queso de vaca, pera asada, cacahuate garapiñado, vinagreta de pepitaMX$155.00
Primeros
- Huazontle relleno (1 pieza)De queso fresco de cabra en mole de chile pasillaMX$155.00
- Salpicon de pato (60 grs)Cebolla en escabeche, orégano, jitomate, aguacate, queso fresco, aderezo de chipotleMX$175.00
- Tartara de cecina de Atlixco (80 g)Cebolla en escabeche, rabano, queso fresco, aceite de jalapeñoMX$140.00
- Croqueta de platano macho (4 piezas)Queso fresco, mole poblano, ajonjoli y aromas de canelaMX$135.00
Los Grandes Moles de Puebla
- Mole poblano pechuga (200 g)Con arroz rojoMX$235.00
- Mole poblano Muslo (200 g)Con arroz rojoMX$235.00
- Pipian rojo + costilla de cerdo (260 g)Nopal asado, papa cambrayMX$235.00
- Pipián verde + lechón confitado (170 grs)Frijoles de la olla, verdolaga, arroz blancoMX$400.00
- Enchiladas de pollo (3 piezas)mole poblano, pipián rojo, pipián verdeMX$200.00
Otros Fuertes
- Milanesa Augurio (200 grs)Rajas poblanas y guacamoleMX$220.00
- Cecina a la plancha (200 g)Ensalada de nopal y guacamoleMX$255.00
- Lengua de res (120 g)Salsa verde tatemada, ayocotes, arroz blancoMX$345.00
- Tampiqueña de filete (120 g)Rajas poblanas, enchilada de mole, queso asado, guacamoleMX$276.00
- Mixiote de muslo de pollo (200 g)Salsa verde, frijoles de ollaMX$235.00
- Mixote de pechuga de pollo (200 g)Salsa verde, frijoles de ollaMX$235.00
Postres
- Cremita poblanatradicional cremita poblanaMX$105.00
- Flan de chocolateReceta de la casaMX$105.00
Espaciales del mes
- RomeritosTortita de camaron ( 2 piezas) y moleMX$216.00
- Bacalao a la vizcaína (180 g)Ayocotes refritosMX$288.00
Paquetes
- Cecina1 kg de cecina, 8 tlacoyos con salsa verde y crema, 1 litro de ayocotes, tortillasMX$980.00
- Chamorro900 grs de chamorro, salsa borracha, ayocotes, chile manzanoMX$360.00
- Cochinita1 kg de cochinita, salsa xenipec y habanero, tortillasMX$380.00
- Huazontles2 piezas de huazontle relleno de queso de cabra, adobo de chile pasillaMX$280.00
Nuestros moles
- Mole poblanoListo para calentar y servir, presentación de 1 ltMX$215.00
- Pipian rojoListo para calentar y servir. Presentación de 1 lt.MX$160.00
- Pipian verdeListo para calentar y servir. Presentación de 1 lt.MX$160.00
- Adobo de anchoListo para calentar y servir. Presentación de 1 lt.MX$160.00
- Mole poblano en pastaPresentacion de 500 grs, Rinde aproximadamente 2.5 litros.MX$230.00
