El Bajío Cocina Mexicana (Reforma 222)

Barbacoa maciza acompañada de salsa verde, roja, cilantro, cebolla y tortillas.

El orgullo de El Bajío. Carnitas estilo Michoacán acompañados de salsa verde, roja, cilantro, cebolla tortillas.

Caldo de pollo con arroz, verduras y/o pollo deshebrado. 400 ml

Pechuga de pollo a la parrilla, acompañada de arroz y frijoles refritos o ensalada verde o verduras cocidas. 200 g

Caldo de borrego acompañado con arroz blanco, garbanzo y chile morita. 400ml.

Una de las favoritas. Acompañada de nuestra sala negra. 1 pza

Manitas de cerdo a la vinagreta. 2 pzas

El imperdible con aguacate, chile cuaresmeño, cebolla y cilantro. 150 g

Orden de queso panela asado. 190 g

Chicharrón de cerdo. 50 g

Carne de cerdo deshebrada preparada con jugo de naranja y axiote acompañado de cebolla morada y frijoles refritos. Incluye tortillas.

Caldo a base de chile guajillo con verduras cocidas y sin carne. 400 ml

Caldo a base de chile chipotle y jitomate. 400ml.

Caldo de pollo con arroz, verduras y/o pollo deshebrado. 400 ml

Base de caldo de pollo con aguacate, cilantro, cebolla, chile cuaresmeño y pechuga de pollo deshebrada. 400ml.

Sopa de fideo seca guisada con jitomate, acompañada de un poco de aguacate, crema, queso cotija y cilantro. 190grs.

Sopa de pasta guisada con jitomate y caldo de pollo. 400ml.

Caldo de borrego acompañado con arroz blanco, garbanzo y chile morita. 400ml.

Arroz a la mexicana ¡Acompáñalo con un huevo, mole y plátano macho! 200 g

Nopalitos, orégano, cebolla y jitomate, con un toque de vinagre y queso cotija. 200 g

Mezcla de lechuga, jitomate, cebolla y vinagre. 160 g

Nopalitos, orégano, cebolla, queso panela, jitomate y cilantro. 290 g

Huarache con carne, salsa verde, queso cotija y cebolla, acompañado de guacamole.

Pechuga asada, con nopal y queso panela con pico de gallo. 200 g

Tortitas ligeramente capeadas, rellenas de queso panela y bañadas en mole, salsa pasilla o salsa de jitomate. Acompañadas con frijoles refritos. 2 pzas

Enchiladas bañadas con mole hecho en casa. Acompañadas con frijoles refritos. 3 pzas

Enchiladas de pollo o queso panela bañadas con salsa verde. Acompañadas con frijoles refritos. 3 pzas

Pierna y muslo de pollo con mole hecho en casa. Acompañados con frijoles refritos. 380 g

Pechuga de pollo con mole hecho en casa. Acompañados con frijoles refritos. 300 g

Tampiqueña estilo Bajío, acompañada de arroz y frijoles refritos o ensalada verde o verduras cocidas. 200 g

Arrachera marinada, acompañada de arroz y frijoles refritos o ensalada verde o verduras cocidas. 230 g

Cecina natural de res, acompañada de arroz y frijoles refritos o ensalada verde o verduras cocidas. 200 g

Cecina enchilada de cerdo, acompañada de arroz y frijoles refritos o ensalada verde o verduras cocidas. 200 g

Pechuga de pollo a la parrilla, acompañada de arroz y frijoles refritos o ensalada verde o verduras cocidas. 200 g

Pechuga de pollo empanizada, acompañada de arroz y frijoles refritos o ensalada verde o verduras cocidas. 200 g

Filete de res empanizado, acompañado de arroz y frijoles refritos o ensalada verde o verduras cocidas. 200 g

El orgullo de El Bajío. Carnitas estilo Michoacán acompañados de salsa verde, roja, cilantro, cebolla tortillas.

Barbacoa maciza acompañada de salsa verde, roja, cilantro, cebolla y tortillas.

Tarta de manzana con crema muselina. 1 pza

Tradicional pastel de 3 leches. 1 pza

Pastel de queso con compota de frutos rojos. 1 pza

Pastel de elote con un toque de vainilla. 1 pza

Pastel de chocolate con una fina capa de mermelada. 1 pza

Plátanos machos fritos con crema. 180 g

Arroz con leche y un toque de canela. 250 g

Dulce de ate con queso manchego. 140 g

Agua fresca natural del día, escoge tu sabor favorito.

Refresco de lata 355 ml.

600ml.

De lata 355ml.

300ml.

Tradicional café de olla endulzado con piloncillo y un toque de canela. 300ml.

Café americano de máquina. 240ml.

Café express ya sea sencillo o doble, solo o cortado.