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    UMA Restaurant & Sake Bar
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    UMA Restaurant & Sake Bar

    4.8
    (26)
      •  
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    Location and hours

    Blvrd Enrique Sánchez Alonso 1523, Desarrollo Urbano Tres Ríos, Culiacán Rosales, Sinaloa 80020
    Sunday - Wednesday
    01:00 PM - 10:30 PM
    Thursday - Saturday
    01:00 PM - 12:15 AM
    ¢¢ • Asian • Family Friendly

    Blvrd Enrique Sánchez Alonso 1523, Desarrollo Urbano Tres Ríos, Culiacán Rosales, Sinaloa 80020 • More


    • Picked for you

      • Rollo Empanizado

        Rollo empanizado, con alga, camarón, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, decorado con ensalada de kanikama encima.
        MX$229.00
      • Ceviche de Mariscos

        Mix de mariscos frescos con pepino finamente rebanado, con toque de limón y picante.
        MX$329.00
      • Rollo Maguro Super

        Rollo natural envuelto en atún fresco, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, coronado con ensalada de kanikama, con trozos de anguila y kanikama capeado crujiente encima.
        MX$322.00
      • Rollo Kiury

        Rollo natural envuelto en pepino, con aguacate y philadelphia por dentro, decorado con aderezo de masago y trozos de camarón empanizado
        MX$207.00
      • Cheese Cake

        Pay de queso con una base gruesa de galleta y nuez elaborada en casa, con salsa de frutos rojos y piña.
        MX$229.00
    • Entradas

      • Spring Roll

        Espárragos envueltos en láminas de wong tong, relleno de aguacate y philadelphia, decorado con salsa de anguila
        MX$243.00
      • Tostadas de Atún

        Suaves trozos de atún fresco servidos sobre una tostada de la casa, acompañada de crema de aguacate.
        MX$229.00
      • Tacos de Pato

        Carne de pato braseada en Sake, servidos en salsa de su misma cocción con peras caramelizadas. (4 Piezas)
        MX$358.00
      • Camarones Roca

        Palomitas de camarón capeado en nuestro inigualable aderezo roca.
        MX$315.00
      • Jaiba de Caparazón Blando

        Cangrejo de piel suave ligeramente capeado acompañado de una salsa preparada con un toque ácido.
        MX$343.00
      • King Crab a las Brasas

        Tenazas de cangrejo centollo, terminadas al grill con mantequilla danesa.
        MX$2,136.00
      • Espárragos Envueltos en Rib-Eye

        Espárragos envueltos en rib eye al grill bañados en salsa teriyaki.
        MX$300.00
    • Arroz

      • Arroz Ebi Don

        Combinación perfecta de arroz japonés al vapor y ensalada de kanikama, servido con un topping de aguacate y camarón empanizado, finalmente decorado con salsa de anguila y ajonjolí.
        Customize
      • Arroz Yakimeshi

        Arroz japonés frito terminado a la plancha.
        Customize
      • Arroz UMA

        Arroz japonés frito decorado con philadelphia, aguacate, ajonjolí y ligeramente bañado con nuestra salsa de anguila especial.
        Customize
    • Nigiris

      • Nigiri de Hamachi

        MX$136.00
      • Nigiri de Atún

        MX$107.00
      • Nigiri de Salmón Natural

        Salmón natural importado de Alaska
        MX$107.00
      • Nigiri de Anguila

        Anguila de río
        MX$157.00
      • Nigiri de Camarón

        Camarón cocido
        MX$107.00
      • Nigiri de Pulpo

        Pulpo cocido
        MX$107.00
    • Nigiri Especial

      • Nigiri Xochimilco

        Bocadillo de camarón, decorado con ensalada de kanikama y callo de hacha.
        MX$136.00
      • Nigiri Tomeiro

        Bocadillo envuelto de atún fresco, coronado con ensalada de callo de hacha y un toque de limón.
        MX$179.00
      • Nigiri Ebi Crounch

        Bocadillo de camarón capeado y ensalada de kanikama, coronado con anguila y aguacate.
        MX$179.00
      • Nigiri de Callo de Hacha

        Bocadillo de callo de hacha con ensalada de kanikama, decorado con anguila y un trozo de kanikama capeado.
        MX$193.00
    • Conos

      • Cono 93

        Envuelto en alga con ensalada de atún spicy.
        MX$193.00
      • Cono 94

        Envuelto en pepino con trozos de camarón empanizado y aderezo de masago.
        MX$171.00
      • Cono Koke

        Envuelto en alga con ensalada de atún, kanikama capeado, callo de hacha, camarón al mojo de ajo y un toque de limón.
        MX$279.00
      • Cono Verde

        Envuelto en alga de soya, con ensalada de kanikama, aguacate y trozos de kanikama capeado.
        MX$171.00
      • Cono Loco

        Envuelto en alga con ensalada de un mix de mariscos frescos.
        MX$171.00
      • Cono Soft Shell

        Cono de cangrejo de caparazón suave ligeramente capeado, envuelto en alga, acompañado de aderezo de masago, aguacate, lechuga, bañado con salsa de anguila, con un toque de ajonjolí.
        MX$315.00
      • Cono de Hamachi Spicy

        Envuelto en alga, con hamachi fresco y con un toque picante.
        MX$350.00
      • Cono UMA

        Envuelto en alga con un mix de mariscos frescos.
        MX$257.00
    • Para Compartir

      • Tabla de Bocadillos 2-3 Personas

        Combinación de medios rollos y nigiris de diferentes sabores y texturas.
        MX$822.00
    • Sashimi

      • Hamachi

        Customize
      • Atún

        Customize
      • Sashimi Especial

        Customize
      • Salmón Natural

        Customize
    • Sopas

      • Sopa Misoshiro

        Sopa de miso con alga, wakame, fideos de arroz, cebollín, tofu y hongos.
        MX$114.00
      • Sopa de Mariscos

        Sopa con un mix de mariscos, acompañada con trozos de aguacate y fideos delgados de arroz.
        MX$220.00
      • Sopa de Udon

        Caldo de pescado con un sabor único al estilo UMA Restaurant, servido con aguacate, fideos de harina, un mix de mariscos y con un toque picante.
        MX$293.00
      • Sopa Especial UMA

        Ingredientes cuidadosamente balanceados dan origen a un sabor único.
        MX$193.00
    • Antojos Especiales

      • Ceviche de Mariscos

        Mix de mariscos frescos con pepino finamente rebanado, con toque de limón y picante.
        MX$329.00
      • Concha de Langosta

        Combinación de mariscos horneados en crema picosa, coronados con langosta gratinada.
        MX$529.00
      • Camarones Rellenos al Coco

        Camarones empanizados al coco, rellenos de ensalada de cangrejo con philadelphia, servidos con la salsa del chef.
        MX$307.00
    • Rollos Japoneses

      • Rollo Arcoiris

        Rollo natural envuelto en callo, kanikama, masago, atún, salmón fresco, camarón, y pulpo por fuera, con alga, aguacate, philadelphia y pepino por dentro.
        MX$300.00
      • Rollo Hosomaki Japonés

        Rollo envuelto en alga, con trozos del pescado de tu elección y cebollín por dentro, 6 piezas.
        Customize
      • Takono Maki

        Arroz envuelto en pulpo con un marinado especial de la casa, con aguacate, pepino, topping de ensalada kani, coronado con trozos de pulpo y limón.
        MX$315.00
      • Rollo Empanizado de Plátano

        Rollo empanizado envuelto en plátano, con alga, aguacate, pepino, philadelphia y camarón por dentro, decorado con ensalada de kanikama.
        MX$271.00
      • Rollo Checo Pérez

        Rollo natural con alga, aguacate y pepino por dentro, coronado con trozos de atún fresco, bañado con aderezo spicy.
        MX$271.00
      • Rollo Chivas Especial

        Rollo natural envuelto en kanikama y aguacate, con alga, pepino y philadelphia por dentro, coronado con aderezo de masago y trozos de camarón empanizado.
        MX$315.00
      • Rollo Greñudo

        Rollo natural envuelto en pulpo y aguacate, con alga, pepino y philadelphia por dentro, coronado con ensalada de kanikama y trozos de camarón empanizado.
        MX$329.00
      • Rollo Super Ebi

        Rollo natural envuelto en camarón, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, coronado con aderezo de masago y trozos de camarón empanizado.
        MX$271.00
      • Maguro Especial

        Rollo envuelto en atún, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, bañado con un aderezo ligeramente picoso.
        MX$264.00
      • Rollo Empanizado

        Rollo empanizado, con alga, camarón, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, decorado con ensalada de kanikama encima.
        MX$229.00
      • Rollo Tocallo

        Rollo capeado, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, topping de ensalada de kanikama con kampyo, coronado con salmón ahumado y trozos de kanikama capeado crujiente con un toque de limón, decorado con salsa de anguila y ajonjolí.
        MX$329.00
      • Rollo Arthur

        Rollo natural envuelto en camarón y kanikama capeado, con alga, aguacate y pepino por dentro, coronado con ensalada de kanikama con kampyo, con trozos callo de hacha y pulpo agregándole un toque de limón.
        MX$336.00
      • Rollo Kiury

        Rollo natural envuelto en pepino, con aguacate y philadelphia por dentro, decorado con aderezo de masago y trozos de camarón empanizado
        MX$207.00
      • Rollo Mamenori

        Rollo natural envuelto con alga de soya, aguacate, pepino, philadelphia y camarón empanizado por dentro, topping de ensalada de kanikama, coronado con trozos de atún, salmón ahumado, pulpo y callo de hacha agregando un toque de limón
        MX$300.00
      • Rollo de Soft Shell

        Rollo natural envuelto en alga, aguacate, lechuga y aderezo de masago por dentro, relleno de cangrejo de caparazón suave ligeramente capeado. 6 Piezas
        MX$350.00
      • Rollo Tempura Uma

        Rollo capeado, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, topping de ensalada de camarón coronado con trozos de atún, salmón ahumado, pulpo y callo de hacha con un toque de limón, decorado con salsa de anguila y ajonjolí.
        MX$364.00
      • Rollo UMA Especial Hamachi

        Rollo envuelto en atún, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, con trozos de hamashi y decorado con esferas de hueva de salmón.
        MX$364.00
      • Rollo King Crab

        Rollo natural envuelto en kanikama, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, topping de ensalada de kanikama, camarón y callo de hacha coronado con trozos de King Crab.
        MX$564.00
      • Rollo Tres Ríos

        Rollo natural envuelto en kanikama, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, topping de ensalada de kanikama, camarón y callo de hacha coronado con trozos de King Crab.
        MX$393.00
      • Rollo de Langosta

        Rollo natural envuelto en kanikama, con alga, aguacate y pepino por dentro, de topping una ensalada de camarón, kanikama y callo de hacha con trozos de langosta y pequeñas láminas de queso gouda gratinado.
        MX$536.00
      • Rollo Explotion

        Rollo natural envuelto en camarón y kanikama, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, de topping ensalada de callo de hacha y atún spicy coronado con camarón al mojo de ajo, trozos de kanikama capeado crujiente, con un toque de limón y decorado salsa agridulce especial de la casa.
        MX$443.00
      • Avocado Maki

        Rollo envuelto en aguacate, con alga, pepino, philadelphia y camarón por dentro.
        MX$200.00
      • California Maki

        Envuelto en alga, aguacate, pepino, philadelphia y camarón por dentro.
        MX$193.00
      • Futo Maki

        Rollo envuelto en alga, con salmón ahumado, kampyo, camarón, masago y aguacate por dentro.
        MX$221.00
      • Goma Maki

        Rollo cubierto en ajonjolí, con alga, aguacate, pepino, philadelphia y camarón por dentro.
        MX$207.00
      • Masago Maki

        Rollo envuelto en masago, con alga, aguacate, pepino, philadelphia y camarón por dentro.
        MX$250.00
      • Rollo Uma Especial

        Rollo natural envuelto en aguacate y el pescado de tu elección, con alga, kanikama spicy y zanahoria capeada por dentro.
        Customize
      • Rollo Maguro Super

        Rollo natural envuelto en atún fresco, con alga, aguacate, pepino y philadelphia por dentro, coronado con ensalada de kanikama, con trozos de anguila y kanikama capeado crujiente encima.
        MX$322.00
    • Platillos Principales

      • Salmón Salvaje

        250 gramos de salmón proveniente de las aguas frías de Alaska a las brasas acompañado de vegetales al carbón.
        MX$643.00
      • Filete Uma a las Brasas

        300 gramos por trozos de filete de res a las brasas acompañado con una salsa caliente de la casa y cubos de papa.
        MX$626.00
      • Rib Eye Al Grill

        500 gramos de Rib eye a la parrilla, acompañado de vegetales al carbón y salsa martajada.
        MX$822.00
      • Pollo a la Piña

        .
        MX$371.00
      • Filete De Res Ahumado

        Filete de res ahumado bañado de una salsa especial, acompañado de puré de papa, espárragos y champiñones.
        MX$686.00
      • Langosta Nichiriki

        Langosta rebozada y frita en aceite de chile de árbol y salteada en salsa agridulce.
        MX$2,143.00
      • Black Cod Al Miso

        Bacalao negro fresco proveniente de las frías aguas de Alaska, marinado en salsa miso durante 48 horas, preparado al horno y acompañado de puré de papa al ojo de espárragos.
        MX$993.00
      • Wagyu

        Carne de res originaria de Japón preparada al estilo UMA Restaurant.
        MX$1,807.00
    • Postres

      • Creme Brulée

        Crema de vainilla con la superficie caramelizada y decorada con cerezas.
        MX$229.00
      • Cheese Cake

        Pay de queso con una base gruesa de galleta y nuez elaborada en casa, con salsa de frutos rojos y piña.
        MX$229.00
      • Crepa Con Cajeta

        Suaves crepas bañadas en cajeta elaborada en casa, con nuez caramelizada y helado de vainilla.
        MX$200.00
      • Volcán De Chocolate

        Bizcocho de chocolate con centro liquido, acompañado de helado de vainilla.
        MX$236.00
    • Menú para Niños

      • Brochetas de Queso

        Cubos de queso gouda empanizados acompañados de aderezo.
        MX$121.00
      • Croquetas de Pollo

        Crujientes esferitas de pollo y queso, ideales para los pequeños.
        MX$114.00
      • Camarones Roca para Niños

        Camarón crujiente con sabor a coco, acompañado de aderezo de la casa.
        MX$135.00
      • Sopa UMA Kids

        Suave fusión de vegetales y pollo con un rico caldo que a los niños les encanta.
        MX$114.00
      • Refresco Infantil Japonés

        MX$78.00
    • Bebidas

      • Limonada de Fresa

        MX$52.00
      • Calpico

        MX$57.00
      • Te Helado

        MX$50.00
      • Limonada Mineral

        MX$57.00
      • Limonada Natural

        MX$57.00
      • Carajillo UMA

        MX$162.00
      • Limonada Maracuya

        Bebida elaborada a base de una fruta exótica, con el equilibrio perfecto entre acidez y frescura.
        MX$57.00